上海冷面的配菜有多少？

一、上海冷面的配菜有多少？

十多种。

上海人比较喜欢的冷面配菜有：茭白、豆芽、青椒炒肉丝，土豆丝，黄瓜丝，鳝丝，烤麸，荷包蛋，根据每家每户不同的口味，可以各显神通。

到了盛夏，上海人家都会准备一盆冷面，再配上浇头，花生酱，再煮点绿豆汤，冰镇一下，中午、晚上就这样对付过去了。

二、烧烤配菜有哪些？

烧烤配菜有，油菜，茄子，金针菇，馒头片，煮花生，毛豆…

三、鲫鱼配菜有哪些？

鲫鱼的配菜有猴头菇、茶树菇、茅草菌等菌类。这些菌类配菜，除了鲜香之外，还在于可以片成片状，加姜片2片，鲫鱼凉水入砂锅后以武火烧开，再文火煲60分钟后放入改微火继续慢煲60分钟即好，放一湯匙茶油滴入汤里，再撒入适量葱花，不要放味精鸡精，直接食用，其汤鲜香无比。

四、肘子配菜有哪些？

         土豆、板栗、鲍鱼、腐竹、鸡蛋、山药等等。在肘子肉中加入各种食材一起炖煮，丰富了肘子肉口感的同时也提高了食用价值。

炖煮好的熟肘子可以直接食用，也可以将其切成肉片后搭配青椒、洋葱等辅材一起炒制成菜肴后食用，口感软糯美味、鲜香可口。

五、寿司配菜有哪些？

黄瓜，鸡蛋，火腿肠，肉松，培根，三文鱼，

六、啤酒配菜有哪些？

啤酒可以配多种菜，但需要根据啤酒的种类和口感来选择搭配的菜品。

一般来说，苦口啤酒搭配辣味食物最为合适，比如烤肉、烧烤、炸鸡等；酸味啤酒适合搭配海鲜、蔬菜沙拉等清淡口味的菜品；甜味啤酒可以搭配甜点、水果等；浓香味道的黑啤酒可以搭配牛排等红肉食品。 总的来说，啤酒的搭配要求和个人口味偏好也有关系，可以灵活选择搭配。另外，啤酒作为一种饮料，要注意适量饮用，不建议过量饮用。

七、花甲配菜有哪些？

1、主料：

韭菜芯500g、花甲400g、五花肉150g、韭菜100g。辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、豆粉适量。

2、食材：韭菜芯，韭菜。韭菜芯洗净后切段备用。

3、花甲飞水后将肉取出备用。

4、五花肉用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制备用。

5、锅里下油，先炒五花肉。

6、加入花甲肉后，加入适量的清水，酱油，盐糖调味，翻炒。

7、然后加入韭菜芯，翻炒。

8、加入适量的油，增加油份。

9、加入适量的盐调节韭菜芯的味道。

10、盖锅煮3分钟。

11、加入适量的糖调味，翻炒均匀

八、牛蛙配菜有哪些？

有配菜：土豆，藕，莴笋，大葱，土豆粉

九、毛血旺配菜有哪些？

毛血旺是一道地方名菜，以鸭血和毛肚为主要食材，配上鱿鱼，鳝鱼，豆腐皮等辅料制作而成，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味型。

食材：香肠、鸭血、毛肚

配菜：黄豆芽、香菇、豆腐皮、川粉、小香芹

辅料：生姜、大蒜、泡椒、青花椒、干辣椒

调料：豆瓣酱、火锅底料、食盐、胡椒粉、鸡精、白糖、花椒粉

十、面皮配菜有哪些？

面皮里面放什么配菜好吃其实就看你自己喜欢吃什么口味的，一般可以接入青瓜丝，花生米之类的，另外大武口凉皮的酱料我也觉得很特别，辣辣的，如果你喜欢吃重口味的，也可以根据自己的口味和饮食习惯来调整，我觉得还是挺好吃的，如果你没吃过的可以试试