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烤冷面怎么做好吃又简单?

2023-11-17 21:32:56东北菜1

一、烤冷面怎么做好吃又简单?

食材

冷面、洋葱、香菜、里脊肉、烤肠、鸡蛋

做法

1少番茄酱+一勺韩式辣酱半勺蚝油半勺海鲜酱+少许鸡精两勺水,搅拌均匀

2烤肠、里脊肉放入锅中煎熟,洋葱、香菜切碎锅热刷油放一张冷面,两面煎透变软,打入一颗鸡蛋,翻面

4刷上调好的酱汁,撒上少许孜然粉、辣椒粉、白糖、香菜、洋葱,放上熟的烤肠里脊肉,淋上半勺香

冷面底部滋点水(鸡蛋会更嫩,冷面会更软哦)转大火收干水份,卷起,再刷一层酱汁,切块开吃

二、冷面拌面怎么做简单又好吃?

凉面拌面怎么做?

简单又好吃,把面条下好用凉水,或者是用凉开水过一下子,然后切好黄瓜丝凉面拌面怎么做?

简单又好吃,把面条下好用凉水,或者是用凉开水过一下子,然后切好黄瓜丝,用鸡蛋炒好,放在黄瓜上,用麻油或者是麻酱,再长一点红油一半加上盐

三、朝鲜冷面怎么做正宗好吃?

夏天天气热不愿意在厨房里挥汗如雨,比较喜欢冷面,曾吃过多家的冷面,当然也找过正宗朝鲜冷面爽口的做法,在网上书上都能找到,不过味道和口感就是不对,那种独有的味道肯定是怎么也做不到的!

所需原料:(以前做过的是熬煮牛肉汤的,当然如果放牛肉汤那就更好了)

冷面、煮鸡蛋、黄瓜、西红柿(放不放自选)、香菜、葱花、大蒜、白醋、白糖、辣椒粉、芝麻、味精(放不放自选,我没放)、牛肉粉(有就放点,没有不放也没关系,老配方就不放)、盐、小苏打、柠檬(放不放自选,老配方也不放)

制作方法:

1、冷面先用凉水浸泡半小时,用手搓散,如果没有时间着急吃也可以煮的时候煮软,但是还是先泡好的面好吃;

2、锅里水烧开关火,放入泡好的冷面烫1分钟软后捞出,放入冷水盆搓洗一下,再冲洗泡上,开始做冷面汤;

3、将大蒜3瓣(小瓣的放5瓣左右,一大碗冷面的量)剥皮用刀拍一下切成末放入大碗中,然后放入辣椒粉(根据自己的喜好选择量的多少,不吃辣的不放也可以)、盐、白糖、芝麻、牛肉粉(有就放点,没有就不放),这些根据自己的口味放,要有甜味,等一会调好汤料后还可以再根据自己的口味再调整一下;

4、倒入冰镇的纯净水或者凉开水拌匀,没有冰镇水的可以放几块冰块到里面;

5、倒入白醋,要稍微多一点,搅拌后尝一下冷面汤,根据自己的口味再调整一下酸甜咸辣,这时候还可以挤几滴柠檬汁在里面,当然不放也可以,传统的就不放,放了味道带有柠檬的香气,自己选择吧;

6、最重要的灵魂调料来了:放入小苏打粉,我一大碗的冷面汁用了1/4小勺的一半,没有调料勺的一碗的量就用两个手指捏一点就可以,2碗就捏2下,这样好掌握,小苏打放进碗里会看见汤里;立刻翻腾了几下,搅匀,这时候你再尝一尝冷面汤,味道和刚才就不同了;

7、将黄瓜细丝、香菜末、葱花、西红柿片放入汤料里搅匀,冷面汤就做好了,以前那种蔬菜摆在面上的做法味道不浓,只有都切丝切碎放进汤里味道才能全部释放出来,并且和汤汁融为一体;

8、将冷面捞出来放到大碗中,然后倒上调好的冷面汤汁,摆上半个熟鸡蛋就可以开吃了,特别的爽口

四、怎么炒冷面好吃又简单?

做法步骤

1、准备食材和工具:笨磨坊烤冷面、香肠、3个鸡蛋酱油心生、小鲜侣调味汁、葱花VELOSAN鹅卵石炒锅

2、一定要给你们分享一下烤冷面,用它来做早餐非常方便;我们用的这款笨磨坊烤冷面有两种口味,微辣和酸甜可以选,健康无添加,食用更放心;

3、取4张斜切成小片、香肠切片;

4、碗中打入3个鸡蛋,挤入优选优质鲜鸡、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁搅打均匀;

5、VELOSAN鹅卵石炒锅预热,倒入少许植物油,倒入蛋液炒成蛋花;

6、倒入冷面片、火腿片炒至变软(食材可以根据自身的口味来调整);

7、挤入适量冷面包里自带的酱料;

8、挤入适量小鲜侣调味汁;

9、再挤入少量酱油心生,选用非转基因大豆,零味精、零色素、零增鲜剂,不怕高温烹煮,绿色健康;

10、充分翻炒均匀至上色入味后撒入适量葱花炒匀就可以出锅啦;

11、这个做法超级简单,只要一口不粘锅,一个人在家就能做,糯香有弹性,鲜咸适口。

五、在家好吃又简单的冷面怎么做啊?

食材

荞麦冷面适量、卤牛肉适量、韩式辣白菜适量、黄瓜适量、梨适量、番茄适量、熟鸡蛋适量、牛肉汤适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白砂糖适量、自制鸡精适量、白芝麻适量、冰水适量、雪碧适量。

做法

1、牛肉汤中加入生抽酱油,白醋,白糖,加入少量盐和鸡精,最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。

2、荞麦冷面提前半小时泡软。

3、泡好的放开水锅煮两分钟,捞出过凉水用手搓掉表面粘液,防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍,沥干水份放入碗中。

4、梨去皮切片,黄瓜切丝,西红柿、牛肉切片,熟鸡蛋剥皮切半,和泡菜一起码放在冷面上,浇入调好料的冰镇牛肉汤,撒上白芝麻即可。

六、冷面怎么做好吃又简单八种做法?

所用材料:冷面面条,辣椒面、韩式辣白菜,黄瓜丝,西红柿片,煮蛋,香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖,酱油,梨汁少许。

第一步:把做冷面的干粉用冷水浸泡开,如果没有可以用鲜面条来代替。

第二步:把泡好的干粉放到锅里,充分煮熟捞出。

第三步:把煮好的干粉捞出放到冷水中,过凉。

第四步:然后切好黄瓜丝,韩式辣白菜丝,西红柿片

第五步:提前把盐、味精、醋、白糖,酱油,梨汁(梨子榨汁),一起放入碗中再冲入冷水,尝一下味道是否酸甜咸鲜合适。然后把汤汁放到冰箱冷藏或者加入冰块,使料汁凉凉的,这款冷面口感以冰凉酸甜为最好。

第六步:把过水的冷面放入到料汁中,然后再分到吃饭的碗里。

第七步:上面加入黄瓜丝,西红柿片,辣白菜丝,干辣椒粉,熟芝麻,煮蛋切开放上,这样一碗冷面就做好了,酸甜开胃特别的好吃,喜欢你也试试吧,夏天吃最爽了,一家人吃不用十分钟就上桌,特别的方便快捷,这个夏天进厨房也不怕了,比买的可好吃多了。

七、怎么做朝鲜冷面?

食材

荞麦面 2人份

黄瓜 1根

盐水牛肉 100g

辣白菜 100克

梨 1个

白煮蛋 1个

方法/步骤

1.准备好所有原材料,冷面汁在碗中调好。

2.牛肉、梨切片。黄瓜擦丝。鸡蛋切成两半,泡菜盛出。

3.荞麦面如果买的是免浸泡的就直接沸水煮2分钟。

4.捞出过冷水再放到冷面汁中。

5.依次码好食材,舀一勺辣酱在中间,撒少许白芝麻即可。

八、烤冷面怎么做好吃又简单八种做法?

1.

准备好冷面、蒜蓉和番茄酱。

2.

切好葱花和香菜末。

3.

将培根切成两半。

4.

锅里倒入花生油,加热,放上冷面,煎炸好一面后,反过来,打上鸡蛋。

九、冷面条怎么做好吃简单?

主料

面条(干切面)200克,鸡蛋2个,西红柿1个,黄瓜1根,蒜瓣6瓣,芝麻酱适量

辅料

花生油15克,醋2勺,盐2克,胡萝卜1小段,腌制香椿10克,开水适量,凉水适量

凉面条的做法

1.

取一个大盆倒入半盆开水晾凉

2.

锅内加凉水烧开后下入面条煮熟

3.

利用煮面条的时间,将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝,腌制好的香椿切末(腌制香椿的做法可参考之前发的菜谱)

4.

蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状

5.

将蒜泥倒入一个碗中,加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀

6.

锅中倒油烧热后打入鸡蛋,翻炒片刻加入西红柿翻炒,出汁后加1克盐拌匀盛出(做法参照之前发的菜谱)

7.

将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡

8.

将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中

9.

上面捞出沥干水分的面条,在面条上舀一勺芝麻蒜泥,放黄瓜胡萝卜丝和香椿末,拌匀食用即可

十、怎么做冷面简单还好吃?

食材:冷面1人份、西红柿4片、菠菜适量、鹌鹑蛋2个、香菜一颗、熟芝麻1勺、冷面料汁、辣椒粉

制作方法:

1、冷面先用冷水浸泡十分钟左右,再放开水锅里煮七八分钟,煮的时间长短与浸泡时间有关,如果泡的时间短,煮的时间就要长一两分钟,煮到软以后,夹出来,放在凉水中,冲洗两遍

2、西红柿切片、香菜切段、鹌鹑蛋煮熟后切成两半,菠菜用开水烫两分钟,过两遍凉水,再切成段备用,我用的冷面料汁是买现成的,其实成分比较简单,就是水半碗、醋2勺、盐适量、白糖1勺、生抽1勺,可以根据自己的口味调整

3、把冷面料汁和辣椒粉放在一个大碗中,加适量凉开水,拌匀,水别放太多,太多就没什么滋味了

4、把煮好后的冷面,过完凉水,夹在碗中,稍微拌一下,有的朋友喜欢更凉的冷面,可以在碗中加几个冰块,吃起来特别凉爽

5、把菠菜、西红柿、鹌鹑蛋、香菜、芝麻分别摆放在冷面上面,即可。

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