酸甜口冷面汤做法？ 面汤的家常做法？

一、酸甜口冷面汤做法？

材料：青瓜半条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、沙梨1只、姜、芫荽少许。

2、冷汤酱料：白醋适量、白砂糖适量、酱油适量、柠檬汁适量，辣椒油适量。

3、小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软。

4、黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用。

5、冷面放入沸水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干。

6、把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋（水煮）、和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅。

7、用小火炖煮50～60分钟后，把蔬菜部分捞除，并用纱布过滤。

8、牛肉取出切片备用。

9、冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜。

10、加辣椒酱、冷藏的牛肉汤，最后撒上白芝麻即可。

二、面汤的家常做法？

下面是一种简单的家常面汤做法：

材料：

面条：适量

蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、青菜等，根据个人口味选择。

肉类：例如鸡肉、猪肉等，可根据个人喜好选择。

调味料：盐、酱油、鸡精等，根据个人口味适量调整。

香菜或葱花：适量，用于装饰。

步骤：

1、准备材料，将蔬菜洗净切片或切块，肉类切成适当大小的块状。

2、将一锅水煮沸，加入适量的盐和少许油，然后将面条放入水中煮熟，根据面条包装上的指示时间进行煮熟。

3、另起一锅，加入适量的清水，将蔬菜和肉类放入锅中煮熟，根据不同食材的煮熟时间进行掌握。

4、将煮好的面条捞出沥干水分，放入碗中。

5、将煮好的蔬菜和肉类捞出，放在面条上。

6、根据个人口味，加入适量的酱油、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。

7最后，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰，即可享用美味的家常面汤啦！

希望这个简单的家常面汤做法能够帮到您，祝您做菜愉快，美味可口！

三、家常面汤的做法？

步骤1

备好所需材料，鸡蛋提前放少许食盐煎好备用

步骤2

锅里放入少许食用油爆香蒜末，然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生

步骤3

翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖，然后加入少许开水煮一下

步骤4

面条提前用开水煮开烫一下

步骤5

煮好的面条放入凉水里浸泡一下，让面条有韧性度，好吃些

步骤6

过凉的面条，捞出放入西红柿汤里煮，把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮，然后加入少许盐巴就可以出锅了

步骤7

好吃的西红柿面汤就做好了，要乘热吃哦！

四、家常拉面汤的做法？

用料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈适量。做法：

1、牛肉及牛骨头用清水洗净，浸泡4个小时以上；

2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；

3、将牛肉切开，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；

4、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包；

5、香菜洗净、青蒜洗净切碎；

6、白萝卜一根，切成扇形片，放入开水锅里焯一下，放入凉水冷却，以去萝卜的异味；

7、另起一锅，放入煮好的牛肉汤，放入冷却的白萝卜片，煮软，加盐待用；

8、煮锅里烧一锅开水，下入面条，煮熟后捞出，浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末即可

五、挂面汤的家常做法？

准备两个西红柿，然后一包挂面，然后两个鸡蛋，起火坐锅烧一锅开水，然后把挂面放进去，准备0.5克食用油，0.6克食用盐，留点七个花椒，0.8个料，零点小春蒜苗少许，把西红柿切碎如果家长吵架，这样再把鸡蛋打洛挂面汤锅里，然后把西红柿调料放进去，这样再煮上五分钟左右，这样挂面汤做出来又好吃又好看又好吃。

六、家常粉面汤的做法？

主料：小麦面粉(50克) 白菜(50克) 虾仁(15克) 香菜(5克)

调料：酱油(10克) 盐(1克) 大葱(1克) 香油(2克) 色拉油(100克) 芡粉(5克) 姜汁(3克) 胡椒粉(2克)

制作工艺

1. 面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，白菜心顶刀切丝。

2. 锅中先放葱末，再加白菜心炒一下，放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可。

烹锅地瓜面汤的制作材料：

主料：甘薯粉150克

辅料：鸡蛋150克,猪里脊肉100克,木耳(水发)50克,菠菜100克,香菜20克

调料：小麦面粉150克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,酱油5克,大葱50克,香油5克,植物油20克

烹锅地瓜面汤的特色：

汤香鲜，面软滑，原汤原味，半面半汤。

烹锅地瓜面汤的做法：

1.地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。

2.锅中加植物油烧热，加葱花烹锅，加肉丝煸炒，即加水烧开，放入面条煮熟，再加入木耳、菠菜，甩鸡蛋花，加盐、味精调味，最后撒香菜末，淋香油即成。

七、面汤菜的家常做法？

1.先将面汤菜清洗干净，它根部的泥土较多，很难清洗干净，可以用刮皮刀削一削，削得干净一些。

然后起锅加水，水烧开后先加入一勺盐增加底味，然后放入面汤菜焯水，一般的野菜中都含有草酸，焯水可以有效去除草酸，大约焯水1分钟后，捞出过凉开水。

2.焯水后的面汤菜把根部切下来，装入盘中留着蘸酱吃，特别开胃！

叶子抖散后放入大碗中，加入一勺盐、适量的胡椒粉调味，搅拌均匀后再加入适量的食用油继续搅拌均匀，加食用油的目的，一是为了锁住营养和水分，二是蒸的时候，面汤菜会比较散，不会粘连在一起。

然后再加入两勺玉米面，搅匀后再分少量多次加入面粉，如果家里有条件，加点豆面粉一起蒸，味道是最棒的，最后将面汤菜搅拌至松松散散的，且每根菜上都均匀地挂上面粉就可以了。

3.起锅加水，笼屉内放入打湿的笼布，然后将汤菜抖散摆入蒸屉中，盖上锅盖，大火烧开后再蒸8分钟。

4.时间到了后开锅，此时便会有浓浓的香味扑鼻而来，将面汤菜取出装盘，上面撒上剁细的蒜末，再倒一点生抽，加少许米醋和香油，搅拌均匀后便可开吃了，太香了！

八、营养面汤的家常做法？

主料 面条适量辅料 枸杞叶适量 香菇3朵 番茄1个 鸡蛋1个 葱花适量步骤 1.番茄一个，先炒几分钟，然后加上水去煮十分钟2.鸡蛋煎好备用3.下了面条就下香菇，枸杞叶最后才放，一烫就熟了，就起锅4.面条5.葱花6.起锅后把备用的鸡蛋放上去，撒点葱花7.清爽的口感

九、面汤稀饭的家常做法？

1．面粉适量，加水，搅拌成稀稠适当的面糊（多搅一会，搅到没有面疙瘩）

2．一个鸡蛋，打散备用

3．锅中加水，烧开后，倒入面糊，边倒边搅拌，等烧开。

4．面汤烧开后，倒入鸡蛋液，不需搅拌，等蛋液漂浮上来，即可。

十、粉面汤的家常做法？

主料 4种

刀削面

适量

螺蛳粉

适量

木耳

若干

香菇

若干

辅料 1种

虾干若干

烹饪步骤 10步

步骤1

备材：刀削面、螺蛳粉、木耳、香菇、虾干

步骤2

泡发木耳和香菇备用

步骤3

虾干去尾去头备用

步骤4

螺蛳粉和刀削面加水浸泡

步骤5

泡发木耳和香菇去水切细

步骤6

刀削面和螺蛳粉去水沥干备用

步骤7

虾干与冷水同时入锅

步骤8

水开后加入香菇和木耳

步骤9

水煮开2分钟后加入刀削面和螺蛳粉，适量增加调味料即可

步骤10

此菜加入鸡蛋搅拌成蛋花汤味道更美（由于本人最近吃鸡蛋太多故没放），也可加入青菜增添维生素（俺木有买青菜了），最后最好加入适量香菜提香（家里木有香菜了没得放）