冷面汤的糖醋比例？ 面汤最好吃的做法？

一、冷面汤的糖醋比例？

比例都是在2比1左右，不过我个人是比较喜欢吃甜一点的，所以觉得还挺好吃的，但如果不太能接受甜一点的面的话，可以少放一些，1比1左右的糖醋汁也是味道不错的，除此之外，我们还可以加一些辣椒油。

冷面汁糖醋比例根据每家人的口味喜好，每家的配比都不太相同，一般比较常见的比例有两种，一种是1比1，一种是3比5，两种冷面汁调出来，味道有一定的差异，3:5的比例调出来会更偏酸一点，1比1的相对来说要酸甜适中一些。

二、面汤最好吃的做法？

我认为面汤最好吃的做法为：

第一步，按照自己需要的量准备好面粉，加水的同时用筷子快速搅拌成细细的小疙瘩。

第二步，把准备好的西红柿切小块，葱切成小段，备用。

第三步，锅里放入少许油，油七成热的时候，把切好的葱和西红柿放入锅里翻炒2分钟。

第四步，按照仔细需要的量加水，直到水开始冒小泡（还没有开）的时候打入鸡蛋。

第五步，慢慢搅拌，搅拌时避开打入的鸡蛋的位置，这是就可以看到鸡蛋清散开了飘上来了。

第六步，慢慢的蛋花也成型了，整个完整的蛋花也飘上来了，这时也开锅了，撒入活好的面疙瘩搅拌，再过3分钟，加入香油，味精，美味的面汤就可以出锅了。

三、海参面汤怎么做最简单又好吃？

先把海参浸洗干净，放入锅中炖煮20分钟，在下路面条放入油盐鸡精，生抽，料酒。再滚十分钟就可以出国啦。

四、面汤最正宗的做法？

第一，准备一个干净的碗，里放适量的面粉，我这里放了半碗干面粉，四碗汤的量。里边加清水搅拌到粘稠状，最好能用筷子整团挑起来就行了。面团最少提前两个小时搅好，醒的时间越长，做出的汤越顺滑，没有浆糊感。

第二，烧开水，醒好的面团里加少量的清水用筷子挑动，把面团挑开。这样便于在锅里搅动，不会出现大的面疙瘩。另外准备三个鸡蛋。

第三，一手端碗往锅里倒挑好的面糊，一手不挺的快速在锅里搅动。汤搅好后关小火，煮十秒，顺便把鸡蛋打散。然后往锅里淋鸡蛋穗，再煮个几秒就可以关火了。

五、煮面汤的做法，煮面汤怎么做好吃，煮面汤的家常？

方法一:放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水;烧开后。放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟后关火，淋香油即可。

方法二:直接烧开水，放入面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟后关火，淋香油即可。

方法一:放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水;烧开后。放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟后关火，淋香油即可。

方法二:直接烧开水，放入面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟后关火，淋香油即可。

扩展资料

你好，以下是既方便，还有营养的做法;

具体步骤，葱花，西红柿切成碎块，一个鸡蛋

就用炒菜的锅，放一点油，热了，放葱花，炒两下，放西红柿，

然后放一勺那个黄豆酱，农一点可以放两勺，

炒两下，放水，一两小碗的样子，然后下荷包蛋，荷包蛋稍稍成型，放面条，

煮一会五分钟就可以了

此方法最适合时间紧，吃饭快节奏的单身人士。还好吃。

六、红薯面汤的做法，红薯面汤怎么做好吃，红薯面汤的家常？

红薯面汤的做法如下。第一步备好材料：红薯360克、胡萝卜100克、苹果1个、洋葱60克、大蒜2瓣、高汤450克、牛奶125毫升、希腊原味酸奶3汤勺。第二步做处理工作，将切好的红薯、胡萝卜和苹果片放在盘子里方便后面使用。第三步锅里倒油，烧到温热先下洋葱和大蒜炒出香甜味。然后下红薯和胡萝卜炒，如果中间较干，就要浇少量的高汤或清水。第四步煮到红薯和胡萝卜软烂，下苹果翻炒，并加盐调味即可。

七、红烧牛肉面汤的配方，比例？

调汤料的基本配制方法如下：一、煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。二、调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。三、盐与汤的比例为：1.4—1.5%。四、鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。五、味精与汤（水）的比例为：02~04%

八、做正宗冷面汤的配方比例？

做法一

准备材料：

全瘦精牛肉、鸡骨架、蒲公英、公丁香、陈皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒树皮、白芷、苍耳、可乐、纯净水

做法：

1、将牛肉整块烫煮过水，待其出血沫后捞出洗净，将鸡骨架、蒲公英、公丁香、陈皮，肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果等全部材料与已过水的牛肉一起放入锅内，接着往锅里加入适量的水，先用大火煮，待其滚开后转小火慢熬1个小时左右。

2、取适量的原汤汁，加兑适量的纯净水，在加入适量的可乐，注意哦，醋和甜蜜素可根据自身的口味来添加，但一定要突出酸甜感，吃起来才会更加美味爽口哦。

做法二：

准备材料：小苏打、醋精、冰镇矿泉水、白糖

做法：

1、将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应，待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。

2、将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然后加入到1中的汤中，最后放入加盐、味精调味即可。

以上就是东北冷面汤的做法了，喜爱吃冷面的朋友们快来试一试吧，

九、冷拌面怎样做好吃冷拌面最正宗的做法？

冷拌面是一道非常受欢迎的中式凉菜，下面是一种传统的冷拌面的做法：

材料：

- 250克面条（建议使用宽面或细面）

- 适量的黄瓜丝

- 适量的胡萝卜丝

- 适量的豆芽

- 适量的蒜末

- 适量的葱花

- 适量的花生碎（可选）

- 适量的芝麻（可选）

调料：

- 3汤匙酱油

- 1茶匙白糖

- 1/2茶匙香醋

- 1茶匙香油

- 1/2茶匙辣椒油（可选）

- 适量的盐和胡椒粉

步骤：

1. 将面条煮熟，根据包装上的指示煮熟，并用凉水冲洗，确保面条变凉。

2. 把黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽煮熟或用开水焯水，使它们更加嫩脆。

3. 将煮熟的面条和煮熟的蔬菜放入大碗中。

4. 在一个小碗中，将酱油、白糖、香醋、香油、辣椒油（如果使用）、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀，成为调味酱。

5. 将调味酱倒在面条和蔬菜上，用筷子或勺子轻轻拌匀，确保面条和蔬菜都均匀沾上调味酱。

6. 加入蒜末和葱花，继续拌匀。

7. 如果喜欢的话，可以添加花生碎和芝麻作为额外的装饰。

8. 将冷拌面放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加融合。

9. 可以根据个人口味，适量地调整调料的用量，如酱油、香醋等。

冷拌面可以根据个人口味和喜好进行变化，可以加入其他蔬菜和调料，如蒜泥、姜末、酱油膏、花椒粉等。根据自己的喜好，可以将冷拌面作为开胃凉菜或作为主食搭配其他菜肴一起食用。

十、番茄面汤的最好吃做法？

1/8 准备好原料，番茄和火腿切丁，鸡蛋打散

2/8 油烧热放入打散的鸡蛋炒好盛出

3/8 然后放入番茄炒出汤汁

4/8 加适量清水烧开后煮5分钟

5/8 加入火腿丁煮2分钟

6/8 加入鸡蛋和盐 番茄酱在煮2分钟

7/8 8克淀粉加水放入汤里，在加20克的番茄酱和盐煮2分钟，番茄汤就煮好了。

8/8 另起一锅烧开水煮挂面。面煮好加入煮好的番茄汤即可。