东北酸甜热汤冷面汤的正宗调配法？

一、东北酸甜热汤冷面汤的正宗调配法？

把苹果榨成汁，在筛子里过滤一下。在碗中加入盐、糖，搅拌均匀，加白醋、味精、雪碧，加点生抽，放在冰箱里冷藏两个小时。泡三个小时的冷面用凉水搓开，搓成一根一根的，锅中下入面，用筷子搅动，煮30秒即可。面中放上黄瓜丝、香菜、柿子，把冷却好的汤汁浇在上边即可。

东北冷面酸甜汤的主要配料为矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。次要配料：辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。在做的时候将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应，待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然后加入到汤中，最后放入加盐、味精调味即可。

二、凉面汤的正宗调配法？

把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用。然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。

在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。

三、朝鲜面汤的正宗调配法？

步骤/方式1

把朝鲜面提前用凉水泡开成一根一根的

步骤/方式2

烧点水

步骤/方式3

切点小葱和香菜，家里只有小葱了，凑合了

步骤/方式4

碗里放适量盐，生抽，香醋，鸡精，香油，小葱，香菜（这里还可以放点虾皮紫菜）

步骤/方式5

锅里水烧开关火，把朝鲜面从冷水里捞出来放到开水里

步骤/方式6

先把汤舀一点把调料冲开

步骤/方式7

把面条捞到碗里就可以吃了

步骤/方式8

可以放点辣椒油鸡蛋

四、冷面汤的正宗调配法？

1、冰镇矿泉水一瓶，加醋。

2、依次加入其他调料和黄瓜丁、尖椒碎、洋葱丁、水果丁等放冰箱冷藏1个小时，冷面汤就做好了。

3、把冷面帽准备好。

4、冷面要提前一个小时浸泡。

5、冷面汤泡好之后，把里面的料捞出，剩下的就是美味的冷面汤。

6、煮好的冷面过凉后放入冷面汤。

7、码好冷面帽，加一勺朝族辣椒酱，撒上芝麻就OK了。

8、搅拌一下，就可以大口大口的享受美味了

五、热面汤的正宗调配法？

正宗的热面汤调配法是先将清汤煮沸，然后加入调料（如盐、胡椒粉、葱姜蒜等）和鲜味料（如海鲜、肉类等），煮出汤的味道。接着将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的汤，再加入蔬菜、豆腐、海带等配菜，最后撒上一些葱花即可。这种调配法不仅可以保证面条的口感和汤的味道，还可以使得汤中配菜的营养价值得到充分保留。延伸内容：热面汤是流行于中国及其周边地区的一种传统美食，在不同的地域和文化背景下，也有许多不同的热面汤调配方法。在这个基础之上，人们还会根据个人口味、季节等因素尝试不同的创新方法，例如使用不同的调料、配菜、汤底等，从而形成不同地域、口味和文化背景下的各具特色的热面汤。

六、雪碧冷面汤的正宗调配法？

主要配料：矿泉水、牛肉

调料：蒜、姜、大料、酒、糖、白醋、辣椒面、盐、海鲜酱油、味精等适量调味品

做法：

1、先将牛肉洗净，再加入姜、蒜进行腌制，大约十分钟左右;

2、将腌制好的牛肉切成3寸块放入锅中，先焯水，至将血水焯完，牛肉不再出现血水为止;

3、再将牛肉块洗净，重新加水炖汤，用小火熬制，依次加入姜、蒜、大料、酒、糖等佐料，等牛肉炖至7成烂之后捞出;

4、再向锅内加入适量的充足的水;

5、而将捞出的牛肉切片，备用;

6、待锅内的水再次烧开即可。一碗香喷喷的朝鲜冷面汤就做好了

七、菠萝冷面汤的正宗调配法？

1、食材：冷面适量。

2、先准备适量冷面。用冷水浸泡10分钟。

3、矿泉水中加入适量生抽、盐、味精、糖、醋，调好，放冷箱中冷藏。这就是冷面汤。

4、准备黄瓜、西红柿、香菜、香葱、辣白菜，煮几个鸡蛋。

5、黄瓜切丝、西红柿切片、香菜切段、香葱切末，再切些蒜末。

6、泡好的冷面用手搓下，把粘在一起的部分全部搓开。

7、锅中烧开水，冷面下锅焯2分钟。

8、之后捞出在冷水中过凉。

9、捞出，放碗中，加入适量冷面汤。

10、再加上少许黄瓜丝、适量香菜段，蒜末、葱花、熟芝麻、鸡蛋即可。

八、冷面汤的正宗调配法黄磊？

冷面汤配料： 清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克( 切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML 、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8 ML。

首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入 白糖拌匀； 倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的 香气； 将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清 水中； 加入白醋，牛肉粉，盐，生抽调味； 搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用； 冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备 用； 朝鲜冷面汤 一般做法（整体做法）

1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗 的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、 （糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油 ，味精 依个人口味而定 2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香 葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中 放入冰箱。备用。

4、煮冷面。先冷水泡开，食用前， 泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。 浇上冷面汤即可。

5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放 冰块，改善口感。

九、河北冷面汤的正宗调配法？

1、食材：冷面适量。

2、先准备适量冷面。用冷水浸泡10分钟。

3、矿泉水中加入适量生抽、盐、味精、糖、醋，调好，放冷箱中冷藏。这就是冷面汤。

4、准备黄瓜、西红柿、香菜、香葱、辣白菜，煮几个鸡蛋。

5、黄瓜切丝、西红柿切片、香菜切段、香葱切末，再切些蒜末。

6、泡好的冷面用手搓下，把粘在一起的部分全部搓开。

7、锅中烧开水，冷面下锅焯2分钟。

8、之后捞出在冷水中过凉。

9、捞出，放碗中，加入适量冷面汤。

10、再加上少许黄瓜丝、适量香菜段，蒜末、葱花、熟芝麻、鸡蛋即可。

十、韩国冷面汤的正宗调配法？

1.

准备一个干净的碗，里面放入白芝麻五克，精盐15克。

2.

接着再放入辣椒粉15克，

3.

接着再放入白醋五毫升。

4.

再加入生抽五毫升。

5.

然后再加入清水150毫升。

6.

混合搅拌均匀，冷面汤就做好了。