怎么炒冷面好吃又简单?
一、怎么炒冷面好吃又简单?
做法步骤
1、准备食材和工具:笨磨坊烤冷面、香肠、3个鸡蛋酱油心生、小鲜侣调味汁、葱花VELOSAN鹅卵石炒锅
2、一定要给你们分享一下烤冷面,用它来做早餐非常方便;我们用的这款笨磨坊烤冷面有两种口味,微辣和酸甜可以选,健康无添加,食用更放心;
3、取4张斜切成小片、香肠切片;
4、碗中打入3个鸡蛋,挤入优选优质鲜鸡、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁搅打均匀;
5、VELOSAN鹅卵石炒锅预热,倒入少许植物油,倒入蛋液炒成蛋花;
6、倒入冷面片、火腿片炒至变软(食材可以根据自身的口味来调整);
7、挤入适量冷面包里自带的酱料;
8、挤入适量小鲜侣调味汁;
9、再挤入少量酱油心生,选用非转基因大豆,零味精、零色素、零增鲜剂,不怕高温烹煮,绿色健康;
10、充分翻炒均匀至上色入味后撒入适量葱花炒匀就可以出锅啦;
11、这个做法超级简单,只要一口不粘锅,一个人在家就能做,糯香有弹性,鲜咸适口。
二、烤冷面怎么做好吃又简单?
食材
冷面、洋葱、香菜、里脊肉、烤肠、鸡蛋
做法
1少番茄酱+一勺韩式辣酱半勺蚝油半勺海鲜酱+少许鸡精两勺水,搅拌均匀
2烤肠、里脊肉放入锅中煎熟,洋葱、香菜切碎锅热刷油放一张冷面,两面煎透变软,打入一颗鸡蛋,翻面
4刷上调好的酱汁,撒上少许孜然粉、辣椒粉、白糖、香菜、洋葱,放上熟的烤肠里脊肉,淋上半勺香
冷面底部滋点水(鸡蛋会更嫩,冷面会更软哦)转大火收干水份,卷起,再刷一层酱汁,切块开吃
三、冷面拌面怎么做简单又好吃?
凉面拌面怎么做?
简单又好吃,把面条下好用凉水,或者是用凉开水过一下子,然后切好黄瓜丝凉面拌面怎么做?
简单又好吃,把面条下好用凉水,或者是用凉开水过一下子,然后切好黄瓜丝,用鸡蛋炒好,放在黄瓜上,用麻油或者是麻酱,再长一点红油一半加上盐
四、炒茄子怎么做好吃又简单又好吃?
炒茄子是一道简单又美味的家常菜,做法如下:
所需食材:
- 茄子2个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量(可选)
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
制作步骤:
1. 茄子洗净切成长条,用盐水浸泡10-15分钟,去除苦味。
2. 把葱姜蒜切末备用,辣椒切小圆片。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒翻炒。
4. 加入茄子翻炒,直到变软熟透。
5. 加入适量生抽、盐和糖调味,继续翻炒均匀。
温馨提示:
1. 茄子选用新鲜的植株,质地柔软,没有比较大的破损。
2. 在烹饪过程中,随时加入适量食用油,以便茄子更好地吸收油份和调味汁。
3. 炒茄子时最好不宜开大火,否则会糊掉或者茄子变得太糯。
4. 如果您想要更加香浓的口感,可以在烧菜的过程中加入一些花椒,以提升口感体验。
五、在家好吃又简单的冷面怎么做啊?
食材
荞麦冷面适量、卤牛肉适量、韩式辣白菜适量、黄瓜适量、梨适量、番茄适量、熟鸡蛋适量、牛肉汤适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白砂糖适量、自制鸡精适量、白芝麻适量、冰水适量、雪碧适量。
做法
1、牛肉汤中加入生抽酱油,白醋,白糖,加入少量盐和鸡精,最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。
2、荞麦冷面提前半小时泡软。
3、泡好的放开水锅煮两分钟,捞出过凉水用手搓掉表面粘液,防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍,沥干水份放入碗中。
4、梨去皮切片,黄瓜切丝,西红柿、牛肉切片,熟鸡蛋剥皮切半,和泡菜一起码放在冷面上,浇入调好料的冰镇牛肉汤,撒上白芝麻即可。
六、冷面怎么做好吃又简单八种做法?
所用材料:冷面面条,辣椒面、韩式辣白菜,黄瓜丝,西红柿片,煮蛋,香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖,酱油,梨汁少许。
第一步:把做冷面的干粉用冷水浸泡开,如果没有可以用鲜面条来代替。
第二步:把泡好的干粉放到锅里,充分煮熟捞出。
第三步:把煮好的干粉捞出放到冷水中,过凉。
第四步:然后切好黄瓜丝,韩式辣白菜丝,西红柿片
第五步:提前把盐、味精、醋、白糖,酱油,梨汁(梨子榨汁),一起放入碗中再冲入冷水,尝一下味道是否酸甜咸鲜合适。然后把汤汁放到冰箱冷藏或者加入冰块,使料汁凉凉的,这款冷面口感以冰凉酸甜为最好。
第六步:把过水的冷面放入到料汁中,然后再分到吃饭的碗里。
第七步:上面加入黄瓜丝,西红柿片,辣白菜丝,干辣椒粉,熟芝麻,煮蛋切开放上,这样一碗冷面就做好了,酸甜开胃特别的好吃,喜欢你也试试吧,夏天吃最爽了,一家人吃不用十分钟就上桌,特别的方便快捷,这个夏天进厨房也不怕了,比买的可好吃多了。
七、炒豆腐怎么做好吃又简单?
1盐水焯
在正式烹调之前,我们可以将锅中水烧开,加一小勺盐,把切好的豆腐块焯一下,然后轻轻捞出冲凉。
这样豆腐里面的水分会出来一些,而且盐会使蛋白质凝固,这样的豆腐在烧的过程中就不会轻易出现破碎。
2上锅蒸
将整块的豆腐上锅蒸15~20分钟,然后拿出待其冷却,根据菜品需求来切成一定的形状,进行烹饪。
3热锅煎
正式烹调前,先将锅烧热,用凉油滑一遍锅,然后再加少量油烧热,待油温稍微高一点,将切好块的豆腐放入锅中煎制1~2分钟,待两面凝固发硬后即可盛出。不过,油的量要少,要煎不要炸,尽量减少油脂的摄入。
4慎用勺
在烹调加工的过程当中,最好不要用手勺,可用锅铲轻轻的反推豆腐使其与配料均匀混合,而不是铲动。
八、炒鸡肉怎么做好吃又简单?
你好,主料鸡腿肉430克青椒3个蒜头2瓣辅料盐2茶匙生抽3茶匙糖1茶匙芝麻油1茶匙生粉1汤匙料酒1汤匙盐适量老干妈辣椒碎1汤匙植物油3汤匙青椒炒鸡肉的做法步骤1.鸡肉切成小块,然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。
2.大火下一半的油和一半的蒜末,爆香蒜末之后,加入鸡肉炒,炒至8成熟的时候,盛起。
3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香,然后放入青椒块,炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。如喜欢有点辣,可撒上老干妈辣椒碎一块炒,炒熟青椒和鸡以后,最后撒适量的盐调味即成。
九、炒白菜怎么做好吃又简单?
准备大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。
做法
1、一颗大白菜非常大,只需要几片叶子就够炒一盘了,所以用手撕掉几片白菜叶子,用清水冲洗干净,沥干水分。
2、把白菜分成叶子、帮子,叶子用手撕成小块,帮子用斜刀切片。准备一盆淡盐水,把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟,捞出沥干水分。
3、大蒜切片,干辣椒切段,生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油,大火烧热,下姜蒜、干辣椒炒出香味,淋入一勺香醋,炝出醋的香味。
、倒入白菜帮子,用大火快速翻炒1分钟,然后倒入白菜叶子,加适量食盐、鸡精调味,继续翻炒1分钟。
5、当白菜帮子变透明,白菜叶子发软后,再沿锅边淋入一勺香醋,翻炒均匀后即可出锅。
十、简单的炒茄子怎么做好吃又简单?
材料:茄子、青椒、红椒
辅料:大蒜、生姜、小葱
调料:淀粉、白醋、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖、食盐
做法:
1.准备两个茄子削去外皮,从中间划开成四半,然后把茄子切成滚刀块。
2.把切好的茄子放入一盆清水中,淋入一勺白醋,让清水浸泡着茄子,这样可以防止茄子氧化变黑。
3.青椒和红椒各一段,去蒂去籽切成三角形,加入青椒和红椒可以搭配颜色。
4.准备辅料,大蒜几粒切蒜末,小葱两根切葱花,生姜一块切姜末,把这些辅料放一起备用。
5.准备一个小碗,碗中加入一勺生抽、半勺老抽、小半勺白糖、小半勺食盐,一勺淀粉和少许清水,把调料搅拌化开后备用。
6.把浸泡好的茄子挤干水分再放入一个盆中,打入一个鸡蛋搅拌均匀,让茄子表面裹满一层蛋液,搅匀后撒入一把淀粉,再次搅拌,让茄子表面裹满一层淀粉。
7.锅内加入适量植物油,烧至五成热转中火,把茄子依次下锅炸一分钟,炸至表面焦黄后控油盛出。
8.锅内留少许底油,下入葱姜蒜煸炒出香味,炒香后加入一勺豆瓣酱,再把豆瓣酱炒出红油。
9.下入青椒和红椒翻炒几下,再淋入准备好的调料汁,把调料汁炒成浓稠的状态。
10.最后下入炸好的茄子,翻炒片刻,让酱汁包裹着茄子后即可出锅。
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