烤冷面没有烤冷面酱怎么做？

一、烤冷面没有烤冷面酱怎么做？

番茄酱，加烧烤酱，加白醋白糖，搅匀就可以当做烤冷面酱用了，没有烧烤酱可以用黑胡椒酱代替，或者蒜蓉辣酱+豆瓣酱+甜面酱，在煮烤冷面的酱时，要注意火候与时间的控制。火候过大，往往会使烤冷面的酱烧焦，这样就不好吃了。大家在熬制烤冷面的酱时，应用小火，且不停的搅拌，使其由稀变稠即可。

如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就可添加清水，然后用大火焖煮，不过要注意时间的控制哦。

二、干冷面，怎么做烤冷面？

先用凉水浸泡5个小时后捞出控干，再做烤冷面，中途不用加水

三、怎么做烤冷面？

烤冷面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，香菜切碎

步骤 2

锅烧热倒油

步骤 3

下烤冷面和鸡蛋，烤冷面下方倒点水

步骤 4

腊肠蒸5分钟再抄翻炒一下增香

步骤 5

烤冷面翻面，鸡蛋面朝下，上面抹酱，撒腊肠和香菜，卷起来

步骤 6

用厨房剪刀或刀切段，开吃吧！

四、烤冷面怎么做？

做法如下：

1.金针菇洗净

2. 平底锅放少许油，放入金针菇，香肠、煎熟取出备用

3. 平底锅放少许油，放入冷面小火慢煎

4. 加入一个鸡蛋

5. 用筷子把鸡蛋打散

6. 鸡蛋差不多定型、翻面

7. 刷上辣酱

8. 加入煎好的金针菇和香肠

9. 可以加一点自己喜欢的蔬菜

10. 卷起出锅，切断开吃咯，又快又方便

五、烤冷面的冷面片怎么做？

买好的于冷面，用冷水泡透，大概两个小时左右，平底煎锅放少量油，放入泡好的冷面，小火慢煎，不时放些水，以防糊锅，面煎到金黄色时，涂上酱料，淋上干调，两面都要涂哦，再煎一小会，有香味时，就可以吃了另：酱料， 用韩式辣酱，加少量盐、糖、蜂蜜、酱油，香油干调，用料很多，不好配制，最简单的办法是，吃在饭店韩式烤肉时，多要一份烤肉用干调料，用这个就最好了，

六、切碎烤冷面怎么做？

烤冷面食材准备：冷面1张、鸡蛋1枚、火腿肠1根、香菜1小颗、洋葱一头；辅料：蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱、醋1勺糖1勺孜然粉适量熟芝麻

准备工作：蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁；洋葱、香菜切碎备用。

制作流程：平底不粘锅小火加热，倒入少量油；把冷面平铺到锅中；如果想更软一些可以加入一些水；打一枚鸡蛋在冷面上，用铲子打散；稍稍凝固后把冷面翻面；刷调味汁、撒洋葱碎、撒孜然粉、撒熟芝麻、撒香菜、然后在加一根火腿肠，简直不能太完美了；接下来把冷面卷起；在表面再刷一层调味汁；最后切成小块食用。

七、自制烤冷面怎么做？

材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。

做法：

1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

2、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

3、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

4、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

5、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

6、涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。

7、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块食用。

八、烤冷面为什么叫烤冷面？

烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市二中后门，一盖姓中年男子发明，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。

九、烤冷面烤多久？

烤冷面应该，掌握火候5分钟左右，烤透刷酱料。

十、东北烤冷面在家怎么做？

东北烤冷面的做法 用料 烤冷面 3张 大白虾 3只 小番茄 2个 大葱 少许 香菜 少许 蒜蓉酱 孜然料 准备好配料，葱香菜切小段剥了几只白虾，加加味，感觉有没有点像冬阴功汤的赶角。

当然不喜欢吃虾也可以加别的，火腿肠，腊肉，都可以全部的配料，把孜然料和蒜蓉酱，取适当量放入小碗中，加入饮用水，调汤，喜欢汤大的就多加一些水，看个人口味，我一般喜欢加两杯左右的水。

锅中放少许油，将烤冷面放入锅中，煎至微软，翻另一面，一般一人份煎3张就可以了冷面煎好多放入喜欢的配料不可以加汤了。

把先准备好的汤倒入锅中，待汤烧开，冷面煮软，即可出锅前放入葱花和香菜，收工，一盆好吃的连汤烤冷面就做好了，简单又方便，再加几滴米醋~~美味