怎么煮冷面？ 冷面怎么煮？

一、怎么煮冷面？

辅料：油适量、盐适量、黄瓜适量、西红柿适量、香菜适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量

1、将买来的冷面用冷水泡2个小时。

2、起锅把水烧开，然后把冷面放里面煮，冷面软了，就可以捞出。

3、捞出的冷面要放在凉水中多投两遍。

4、将准备好的凉开水拿出来，在里面放入切好的黄瓜丝、西红柿块、酱油、精盐、醋、香油、白糖等调料，搅拌均匀。

5、然后将调好的汤汁放在煮好的冷面里即可食用。

二、冷面怎么煮？

1.

准备一个干净的盆子，里面放入冷面150克，清水1000毫升，浸泡两个小时。

2.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至沸腾。

3.

然后再放入泡好的冷面150克，用小火煮五分钟即可。

4.

五分钟以后直接捞出，放入到碗中。

5.

接着准备黄瓜丝150克，西红柿50克，火腿片150克，煮好的鸡蛋50克对半切开。

6.

然后再把火腿片150克，鸡蛋50克，西红柿50克，黄瓜丝150克，放入到冷面150克上面，再加入冷面汤15克，白芝麻15克，调拌均匀即可。

三、冷面要煮几遍？

冷面一般不需要煮太久。因为一般我们买来的冷面的面条都是半成品。只需等水烧开，等待个两分钟到三分钟左右即可。这样一碗清凉爽口，酸爽十足的冷面就做成功了。如果冷面煮太久，冷面的面条就会失去筋道的口感，而会变得软烂许多，味道就不好了。而且煮过火的冷面，还容易变成面坨，或是变成碎面，这样筷子都夹不起来了，甚是难吃！所以我们在煮冷面的时候一定要掌握好时间。

四、玉米冷面煮多久？

冷面一般不需要煮太久。因为一般我们买来的冷面的面条都是半成品。只需等水烧开，等待个两分钟到三分钟左右即可。

这样一碗清凉爽口，酸爽十足的冷面就做成功了。如果冷面煮太久，冷面的面条就会失去筋道的口感，而会变得软烂许多，味道就不好了。而且煮过火的冷面，还容易变成面坨，或是变成碎面，这样筷子都夹不起来了，甚是难吃！所以我们在煮冷面的时候一定要掌握好时间。

五、干冷面怎么煮？

干冷面的煮法：首先说一下冷面的保存方法。把买回来的冷面，按照一次用的量装到干净的方便袋里，密封放到冰箱的冷冻室，要吃的时候提前一小时拿出来，放到凉水盆里浸泡半个小时左右，同时，锅里烧水，水开放入冷面，煮的时候要多翻动，以免粘连和糊锅。煮三分钟就可以捞出，放到冷水里。晾好后，就可以放到提前准备的冷面汤里开吃了！😛

六、东北冷面怎么煮？

为了煮出不粘且筋道的东北冷面，建议采用以下方法：1.先将面条洗净，焯水去掉面上的杂质。

将面条放入锅中煮至6-7分熟，捞起用凉水冲洗干净。

2.在锅中加入适量的沸水，将煮好的面条放入锅中，轻轻搅拌，直至面条全部沉入锅底。

3.煮面的过程中，可以适当加入一些盐和少量油，这样可以使面条更加筋道，不容易粘在一起。

4.煮好的面条捞起，放入冷水中过凉水，将多余的水份倒掉，滴入几滴醋，并留一些水在面条上面，这样可以防止面条过于干燥。

因为东北冷面属于宽面条类，而且面条较长，所以在煮的过程中需要注意掌握好煮面的时间和火候，同时在煮面的时候加入油和盐也是非常关键的。

七、冷面片可以煮吗？

冷面厅可以稍煮片刻，捞出过凉即可。不易时间过长。

八、烤冷面能煮吗？

烤冷面那个面片儿是不能煮的，最后会变成一坨没有口感。

九、玉米冷面该怎么煮？

材料

玉米冷面500克，盐2勺、糖2勺、生抽4勺、蒜泥6瓣、雪碧半瓶、苹果醋6勺、辣椒酱2勺、鹌鹑蛋200克、牛肉250克、辣椒面适量

做法

1、干净盆中，倒入生抽，加白糖，加苹果醋，加大蒜泥

2、加冷白开水，加雪碧

3、加辣酱和辣椒面，最后拌匀，自己尝尝味道，在按自己的喜欢的味道进行微调，然后放冰箱冷藏备用

4、准备好佐料小菜，黄瓜切丝，梨切片，牛肉切片备用

5、玉米面用清水泡一会，锅内烧开水

6、放入玉米面煮开，煮软即可，不要时间太长哦，别煮大了，捞出用冷水过一下，凉凉

7、碗中放入煮好的玉米面，摆上佐料，浇汤即可食用

十、冷面煮多久不粘？

想要制作出美味的冷面，那么必须要对煮冷面的情况有所了解才行，首先冷面其实就是我们用荞麦面和小麦面粉搭配在一起之后，制作而成的一种面食，同时对于冷面来说，实际上我们在制作的时候，还是比较麻烦的，所以说如果我们想要让冷面制作的好吃，那么对于煮冷面的情况有所了解才行。一般来说冷面煮的时候这需要两三分钟就可以了，这是和我们平时吃的面条是存在比较大区别的。

　　而且想要让冷面的味道好，我们还应该学会冷面汤的做法才行，这同样也是属于一个比较重要的情况了。首先需要我们准备好少量的花椒、姜片、葱丝、大料一起放入到锅中，然后我们在其中倒入2-3杯的水，烧开了之后我们就要再选择用小火去煮上5分钟左右的时间，等到汤汁变成微红色的时候就可以关火了。

　　然后需要我们把调料全部都滤出，同时需要我们把汁水倒入到碗中。然后我们等到汁水稍凉的时候，就可以依次的在其中加入冷面汁和调味料之后，这时候我们把酸甜的面汁做好了，然后我们选择放入到冰箱中，冷藏上1小时左右才行。然后我们把白菜放入到容器中，然后在表面上均匀的涂抹盐，然后我们再盖上盖子，腌制上2小时就可以了。等到我们把冷面腌好了之后，就可以把盐水全部倒掉，然后我们再把白菜切丝，之后我们把蒜压茸、葱切花、姜切末就可以了。同时还需要我们把葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉和白菜丝全部都拌匀，然后我们再静置上10分钟左右就可以了。同时需要把面和冷水一起下锅，然后用中火去加温水，煮上两三分钟之后就可以了。

　　不过因为冷面的软硬还是存在区别的，所以说大家应该对煮冷面的时间有所了解，不同的冷面在煮的时候也会有不同的时间，是大家需要注意的。