酱大骨要多久？ 酱大骨炖多久？

一、酱大骨要多久？

锅里放一勺油，下郫县豆瓣酱，香其酱，葱、姜、香叶、花椒、八角炒香，然后下大骨头，继续翻炒几分钟，加开水，将大骨倒入高压锅中，小火压20分钟。

20分钟后将高压锅气阀放掉，大骨倒入炒勺，收下汤汁，口味重的话可以再加点盐，然后再加点鸡精就出锅了。如用砂锅饨，大概要40多分钟

二、酱大骨炖多久？

酱大骨大概需要炖一个半小时左右。

酱大骨是由猪大腿骨做成的，是一道普通的家常菜。把骨头切成小块泡进清水里，中间多换几次水，这样做的时候就不用焯了。高压锅中加水，把所有调料扔进去，再倒点生抽老抽，大酱冰糖，大火压制40分钟，最简单的酱骨头就完成了。

三、酱大骨一个小时能熟吗？

不能，需要1小时20分钟。

1、猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。

2、用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握住斩有印记的大骨。

3、把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。这样处理的猪骨，骨茬整齐没有碎骨，还能较好保留骨髓的完整。

4、将斩好的猪腿骨置大盆中加满清水浸泡约4小时，中间需要换水数次。

5、酱大骨所用的香料：桂皮、香叶、八角、草果、莨姜、生姜等，喜欢浓香的可放一粒丁香。

6、锅里添足水，倒入两勺酱油、放入香料。

7、把浸泡好的猪大骨码入锅里，大火煮开后撇去浮沫改小火慢炖1小时。

8、为了增加猪骨的酱香可放入两勺面酱、适量精盐。再小火炖制20分钟即可。

四、酱茄子多久能熟？

主料

茄子5个

尖椒1个

辅料

豆瓣酱适量

酱茄子的做法步骤

1.将茄子洗净，把两头切十字花刀。

2.锅中倒入油，放入茄子煎制软嫩。

3.将茄子取出，放入豆瓣酱煸香。

4.放入葱、蒜末，倒入煎好的茄子，

5.放入少许水，闷5分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

1、煎茄子时，一定要将茄子煎熟，否则再放水时，不容易焖熟。

五、熟猪骨多久能腐烂？

现在的猪都是几个月就出栏，骨头也不需要炖非常久，一般来说一个小时以上

六、红烧筒子骨多久能熟？

用普通的锅烧红烧排骨需要30-40分钟才可完全煮熟，如果是用高压锅做红烧排骨一般前后焖15分钟左右即可。

不确定红烧排骨熟没熟可以出锅前用筷子扎瘦肉部分，可以轻松扎进去就说明排骨已经熟了。

红烧排骨怎么做起来口感软烂不柴。

  1、在处理排骨的时候需要先进行焯水，焯水的目的不仅是为了去除异味，更重要的是为了让排骨上的肉质变得柔软、易烂一些。 2、在炒糖色的时候待糖浆完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样。

   3、提前将排骨抹上淀粉，抹上淀粉的排骨肉质会比较滑嫩，煎出来吃的时候就不会感到柴。

七、酱大骨需要炖多久？

骨头里面的营养丰富，含有丰富的钙和多种维生素矿物质，现在一般都用高压锅去炖，如果用高压锅，只要选择合适的挡位就可以了，有猪骨，牛骨，鸡骨，骨头不同，炖的时间也稍微有些差别，一般四十分钟以内，但如果想用大骨头炖汤喝，那么时间应该炖得更长一些否则骨头里面的营养成分没有完全出来。先用大火炖至水开，然后改用小火，大概炖一个半小时即可。

八、酱豆蒸多久能熟？

一般情况下，隔水蒸15分钟左右即可。虽然在肉中只加了黄豆酱，但是整体的肉味吃起来却非常的香浓，而且不柴。一点也不会油腻，也没有腥味，十分的下饭。

先把黄豆泡水一个小时，然后直接蒸二十分钟就能熟了。黄豆平时在家里可以用来打豆浆，搭配油条当早餐吃，方便又省事。还可以用来制作豆腐，清蒸豆腐或者豆腐鱼汤都可以。

九、酱爆荸荠多久能熟？

马蹄可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

十、大腿骨炖多久能熟？

一般炖1到1个半小时就熟了。做法如下：

食材：猪大腿骨600克，姜、葱、蒜、料酒、盐适量。

1.猪大腿骨洗净控干水冷水下锅，煮至沸腾出沫后关火，倒去锅中水，再用温水洗干净猪骨。

2.洗锅后重新注入清水，放入抄水后洗净的棒骨，加两三片姜，一个葱结和适量料酒，水要一次加够，高过猪骨4到5厘米，因为熬煮的过程中水份会蒸发变少。

3.大火烧开，改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮，其间若有浮沫可撇去。

4.熬煮至汤汁见少，汤色发白，猪骨酥烂即可加盐调味关火。

5.用滤网过滤掉葱姜碎骨。

6.装入保鲜盒，晾凉后放冰箱，冷藏两三天，冷冻一两周之内食用为好，煮馄饨下面熬粥做汤都特别棒。