鲤鱼怎样炖骨头才能烂？

一、鲤鱼怎样炖骨头才能烂？

鲤鱼想要骨头酥酥烂，一个是得用高压锅炖四十分钟以上，二个是得加醋增加软化功效

二、大骨头炖多长时间能烂？

半小时左右

大骨头开锅以后小火炖20分钟左右就可以烂了。下面来看看大骨头的炖法步骤：

做法一：

食材准备：大骨头，萝卜

做法步骤：

1.萝卜洗净去皮后滚刀切，猪筒骨洗净；　

2.将姜切成片，大葱切成段。花生一把提前用水泡，枸杞一小撮，红枣2颗备用；　

3.锅内放水，里面放入几片姜片煮沸后将洗净的猪筒骨放入，并倒少量的料酒继续煮个5分钟左右；

4.砂锅内放水，将猪筒骨捞出，洗净其上面的浮沫后置于砂锅内，同时放入切好的姜片和葱段，提前泡发的花生，备用的枸杞及红枣，放适量的盐，少量的醋和料酒，大火煮沸后转小火继续煮20分钟左右；

5.将萝卜倒入砂锅中，搅拌下继续煮。待萝卜煮熟后，放入少量的鸡精及小葱葱花盛出。

做法二：

萝卜大骨汤

食材

主料大骨500g花生米100g萝卜300g绿豆50g辅料油适量盐适量酱油适量

步骤

1.大骨准备好

2.将排骨洗净

3.锅中烧水，放入姜片和排骨　

4.在放入花生米，绿豆，煮20分钟　

5.然后放入萝卜，盐，酱油，煮15分钟就可以。

三、卤大骨头要炖多久才能软烂？

卤大骨头上高压锅压45分钟就好，用大锅慢炖得一个半小时才能软烂

四、大骨头怎么炖才能软烂不硬？

1.

首先准备好大骨头500克，如下图所示。

2.

接着再把大骨头切成块。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入大骨头500克，用小火焯水。

4.

水开以后再焯水五分钟的时间即可捞出。如下图所示。

5.

接着把大骨头放入到高压锅当中，1000毫升的水加入500克的大骨头，再放入葱段15克，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，冰糖15克，生抽15克，老抽五毫升。

6.

接着把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，在小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示，大骨头已经炖好了，高压锅炖出来的大骨头软烂不硬。

五、大骨头炖多久能烂？

半小时左右

大骨头开锅以后小火炖20分钟左右就可以烂了。下面来看看大骨头的炖法步骤：

做法一：

食材准备：大骨头，萝卜

做法步骤：

1.萝卜洗净去皮后滚刀切，猪筒骨洗净；　

2.将姜切成片，大葱切成段。花生一把提前用水泡，枸杞一小撮，红枣2颗备用；　

3.锅内放水，里面放入几片姜片煮沸后将洗净的猪筒骨放入，并倒少量的料酒继续煮个5分钟左右；

4.砂锅内放水，将猪筒骨捞出，洗净其上面的浮沫后置于砂锅内，同时放入切好的姜片和葱段，提前泡发的花生，备用的枸杞及红枣，放适量的盐，少量的醋和料酒，大火煮沸后转小火继续煮20分钟左右；

5.将萝卜倒入砂锅中，搅拌下继续煮。待萝卜煮熟后，放入少量的鸡精及小葱葱花盛出。

做法二：

萝卜大骨汤

食材

主料大骨500g花生米100g萝卜300g绿豆50g辅料油适量盐适量酱油适量

步骤

1.大骨准备好

2.将排骨洗净

3.锅中烧水，放入姜片和排骨　

4.在放入花生米，绿豆，煮20分钟　

5.然后放入萝卜，盐，酱油，煮15分钟就可以。

六、大骨头怎么炖好吃又烂红烧大骨头？

大骨头当然还是炖汤好吃啊

做法：

1.锅里烧开水，放入棒子骨，焯水几分钟，不仅可以除去大骨头血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

2.在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋（用冷水炖汤，冷水要一次性加足，这样汤的味道更鲜美。加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，但不要过早加盐，以免影响汤的味道。用高压锅炖骨头汤，我个人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些）。

3.用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，继续用大火煮3分钟，然后改用小火炖60分钟左右，闷到高压锅里不出气了，再开盖。

4.骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。

5.将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里，再放入冰箱里的冷冻室里存着，吃的时候拿出一盒解冻、煮开就行了，再在汤里加点盐，即鲜美无比。

七、炖大骨头多长时间肉烂不发柴？

炖大骨多长时间肉烂不发柴这个没有固定的时间，要取决于炖大骨用的锅具而决定。通常情况下，煤气上坐大铁锅以小火熬制大约需要1小时；用高压锅大约需要25分钟；用电饭锅大约需要1.5-2小时。上述这三种工具炖出来的大棒骨是肉烂不发柴最香最好吃的

八、炖大骨头放什么容易烂？

炖排骨放点醋,可以使其易熟。骨头🦴容易烂

醋可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。 炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 相关说明 排骨可以炖汤也可以红烧。我们建议在炖的时候代培一些蔬菜,比如排骨海带汤、玉米排骨汤、萝卜炖...

九、大骨头为什么炖不烂？

大骨头煮不烂是冻的时间太久了，所以炖不烂。一般来说，很新鲜的大骨头是能煮烂的，囗感也很好，任何东西都不能冻的时间太长，冻时间太长，大骨头上的肉和筋更难煮烂。

任何东西都有保质期，超过了保质期肉发材，筋煮不烂，所以买大骨头之前，要会看会买，才能买到易煮烂的大骨肉。

十、炖大骨头怎么炖得又烂又香？

用料：大骨头，酸菜，葱，姜，大料，小红辣椒

酸菜大骨头的做法

1.酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断

2.将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用

3.将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时

4.直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油

5.倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒

6.再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可