酱大骨头多长时间能炖熟？

一、酱大骨头多长时间能炖熟？

1小时20分钟。

1、猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。

2、用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握住斩有印记的大骨。

3、把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。这样处理的猪骨，骨茬整齐没有碎骨，还能较好保留骨髓的完整。

4、将斩好的猪腿骨置大盆中加满清水浸泡约4小时，中间需要换水数次。

5、酱大骨所用的香料：桂皮、香叶、八角、草果、莨姜、生姜等，喜欢浓香的可放一粒丁香。

6、锅里添足水，倒入两勺酱油、放入香料。

7、把浸泡好的猪大骨码入锅里，大火煮开后撇去浮沫改小火慢炖1小时。

8、为了增加猪骨的酱香可放入两勺面酱、适量精盐。再小火炖制20分钟即可。

二、高压锅炖大骨头需要多长时间？

用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。

把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。

三、高压锅炖大骨头需要多长时间合适？

第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。 PS：1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。

2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。

第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。

第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。

第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。

四、用高压锅炖大骨头需要多长时间？

用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。

把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时

。限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。

五、高压锅炖骨头需要多长时间？

高压锅的压强较大，用高压锅炖排骨一般要15-20分钟左右。先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然后等到锅内的压强恢复到正常值的时候，就可以打开了。

六、牛骨头高压锅炖多久可以熟？

大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；土豆洗净，去皮，切成滚刀块；排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟

七、不用高压锅炖大骨头多长时间？

不用高压锅炖大骨头一般炖煮40-90分钟左右，炖煮方式决定时间。大骨头熬煮的汤营养较为丰富，适量饮用可提高自身免疫力，对健康有好处。在熬煮骨头汤时可适量加入生姜、洋葱、料酒等去腥味。日常生活中，可使用大骨头汤煮面条、馄饨等，很美味。

八、高压锅炖骨头炖多长时间？

30分钟左右

做法:在锅中烧开水，放入洗好的猪棒子骨，焯水几分钟后捞出备用，锅中放入冷水和姜片，再放入焯过水的棒子骨，加入胡椒粉、白醋，搅拌均匀后大火煮3分钟，再改中、小火炖30分钟左右，焖到高压锅不出气之后，打开锅盖捞出浮油即可。

九、5 高压锅炖大骨头？

第一步，祛除腥味。大骨头用凉水清洗2～3遍，去除表面的血迹，锅里放水淹没大骨头，放姜2片、料酒2勺，盖上盖子，水烧开后约3分钟关火，将大骨头捞出至盆中。

2 生姜切5片，2片去除腥味的，余3片备用

3.胡萝卜🥕🥕2根，洗净去皮，切厚片（5毫米厚度）备用。

4.干红枣6颗，洗净备用。

5.黄豆、花生粒洗净备用。

6.将第一步祛腥后的大骨头放入高压锅中，水深度大概是锅的2/3，放入胡萝卜、玉米、红枣、黄豆、花生粒、枸杞、姜片，盖上锅盖。

7.开大火，等发出嘶～嘶～的声音约5分钟，然后调火🔥至中小火20～30分钟（我是中小火25分钟）关火，等高压锅的压力自然消失打开锅盖，加食盐4勺（根据口味，可酌情增减），充分搅拌后再次盖上锅盖上气，关火。

完成

十、高压锅炖牛大骨头？

高压锅是可以能够去炖牛大骨头的，是绝对可以的，是根本就没有问题的，而且把牛大骨头大骨头都炖的特别软的，这一点是毋庸置疑的。因为高压锅产生的气体压力，会把牛的骨头都会炖的很软的，很酥的。所以说在使用高压锅去炖牛大骨头时，是不需要时间过长的。