红烧排骨怎么炖好吃，东北红烧排骨怎么做好吃？

一、红烧排骨怎么炖好吃，东北红烧排骨怎么做好吃？

主料

猪大排三块

姜少许

辅料

生抽适量

料酒适量

红烧汁适量

白糖少许

红烧猪排的做法步骤

1.猪排洗净拭干水分，用刀背或擀面杖敲段肉质纤维。

2.加适量的生抽、料酒、红烧汁、白糖和姜丝抓匀。

3.再将每一块猪排表面洒上玉米淀粉抓匀，冷藏1－2小时。

4.平底锅加少许油，放入猪排煎烤。

5.中小火将猪排两面煎出香味。

6.用1勺料酒，1勺生抽，1勺红烧汁做一份酱汁。

7.待猪排两面煎好后倒入酱汁。

8.移到高压锅里，三块猪排平摆在锅底，加开水没过猪排，大火烧到出气，三分钟后转小火烧15分钟左右。

9.等高压锅没气后，开盖大火收汁到浓稠状就可以了。

10.装盘，不用放盐和味精，味道正好了

二、红烧排骨怎么做好吃？

红烧排骨一般排骨要熬25分钟。

红烧排骨的做法：

用料：排骨，盐，八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂，冰糖，白胡椒粉，生抽，盐

1、市场买来的排骨用清水洗净，沥干水，放入冷水锅中煮。

2、排骨煮开后，捞出，用清水洗净沥干备用。

3、锅烧热，锅中放油，放入适量的冰糖。

4、小火加热至融化变色，大泡变小泡，倒入沥干水分的排骨。

5、排骨翻炒至上色，放入八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂炒出香味，放入生抽和白胡椒粉。

6、翻炒均匀，再倒入清水，水要盖过排骨。

7、水烧开后，盖上锅盖，焖煮大概25分钟。

8、差不多收汁了，加入食用盐调味，关火，就可以食用了。

三、红烧马排骨怎么做好吃？

锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

四、红烧排骨怎么做又快又好吃？

食材：

排骨适量、冰糖适量、姜适量、八角适量、冰糖适量，料酒适量

步骤

1.排骨1000克、姜一块、冰糖一小碗。

2.锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。

3.将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。

4.煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。

5.将排骨倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块排骨都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。

6.加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制一小时左右。

五、红烧羊排骨怎么做好吃？

羊排焯水之后，加入八角，桂皮，香叶，小茴香一起炖半个小时左右。

六、好吃的红烧排骨怎么做？

材料

小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、

做法

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

七、红烧炸排骨怎么做好吃？

主料

排骨：1斤

调料：

八角、草寇、桂皮、老姜、青花椒

冰糖：几小颗

豆瓣酱：2勺

新鲜土豆：2个

料酒、鸡精、

香油

小 葱

做法：

1、土豆切成2—3厘米长的块，用清水浸泡二分钟，控干水倒入开水锅里，水沸腾后继续煮上四五分钟，让土豆有五六成熟后，再捞起来。

这样可以减少土豆的油炸时间，能快速炸熟，

水沸腾后继续煮上四五分钟，让土豆有五六成熟后，再捞起来。

2、沥干水分，撒入一小勺盐进去，拌匀让土豆有盐味儿。

3、热锅，油温五六成热，筷子放进去周围有小泡就可。

把土豆倒进去后不要立即翻动，会把土豆弄碎，等土豆表层炸黄后再轻轻翻动。

油可多一点，

油温五六成热，土豆倒进去后不要立即翻动

4、土豆都炸金黄了以后，就可以起锅了。

土豆都炸金黄

5、锅里放水烧开放料酒，放入排骨过水去除血水后，沥干水分。

排骨过水去除血水

6、热锅放适量植物油，倒入排骨翻炒，直到水汽炒干，加放红油豆瓣酱，炒出红油。加入几颗冰糖进去，翻炒、上色。

排骨翻炒加放红油豆瓣酱上色

7、排骨上色后，加入香料八角、草寇、桂皮、老姜、青花椒，香料的味道炒出来后，锅里加入热水，淹住排骨。大火烧开后，调小火炖上三十分钟，放入油炸土豆，

大火烧开后，调小火炖上三十分钟，放入油炸土豆

8、淋上香油，放入鸡精提鲜，撒入小葱段。

淋上香油，放入鸡精提鲜，撒入小葱段

八、红烧红排骨怎么做好吃？

用料

猪肋排 500克

糖小朵0卡糖 10克

植物油 10克

料酒 1勺

生抽 3勺

老抽 1勺

蒜 3瓣

八角 两个

香叶 2片

桂皮 1块

香醋 1勺

干辣椒 2个

盐 少量

做法步骤

1、排骨清水洗净，冷水下锅，水开后边煮边撇去血沫，大约煮8-10分钟。

2、捞出排骨，准备好蒜瓣、姜片和糖小朵0卡糖。

3、锅里放油，放入排骨煎成两面金黄，淋入料酒，放入蒜瓣和姜片炒匀。

4、倒入生抽和老抽，炒至排骨上色均匀。

5、倒入没过排骨的热水，放八角，桂皮，香叶，干辣椒。

6、大火煮开，加锅盖小火慢炖30分钟后加入糖小朵0卡糖，提味增鲜。

7、打开锅盖，加入适量食盐，再小火炖十分钟左右，汤汁逐渐收的越来越少，用筷子一扎能扎透就熟了！拣出桂皮八角香叶和姜片，即可出锅

九、怎么做好吃的红烧排骨？

家常红烧排骨是一道简单易学、美味可口的家常菜。

主要原材料有排骨、生姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精等。

制作方法也比较简单，可以参考以下步骤：先将排骨焯水去血水备用，然后热锅凉油加入适量糖炒出糖色，放入排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、盐、酱油、料酒、清水，大火煮开后转小火焖煮30分钟左右，最后加入味精调味即可。如果想要更多口感和营养，还可以加入玉米、胡萝卜等蔬菜。

十、红烧排骨豆角怎么做好吃？

第一步：冷水排骨下锅，加入葱姜蒜炖肉料包。

第二步：豆角洗干净备用。

第三步：锅里加油比平时炒菜多加一点油。一定要小火放入白糖锅铲不停的旋转。一定要有耐心这步骤很重要。等糖炒成金黄色的时候放入排骨、葱姜蒜、花椒面、一起翻炒。等排骨上色之后加入豆角一起翻炒。放一勺老抽。加点细盐多炒一会等豆角表皮有点细微缩缩的时加水一直盖过豆角和排骨。先是大火炖等水开了转入小火。多炖一会。等豆角白色之后在大火收汁。