不用高压锅大骨头一般需要炖多久?
一、不用高压锅大骨头一般需要炖多久?
一般1到1个半小时就可以了。
二、猪骨高汤的做法
1、猪棒骨洗净控干水冷水下锅,煮至沸腾出沫后关火,倒去锅中水,再用温水洗干净猪骨
2、洗锅后重新注入清水,放入抄水后洗净的棒骨,加两三片姜,一个葱结和适量料酒,水要一次加够,高过猪骨4到5厘米,因为熬煮的过程中水份会蒸发变少
3、大火烧开,改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮,其间若有浮沫可撇去
4、熬煮至汤汁见少,汤色发白,猪骨酥烂即可加盐调味关火
5、用滤网过滤掉葱姜碎骨
6、装入保鲜盒,晾凉后放冰箱,冷藏两三天,冷冻一两周之内食用为好,煮馄饨下面熬粥做汤都特别棒
二、电高压锅炖大骨头用哪个键压多久?
如果没有电压力锅没有“煲汤键”,可以选择“肉类”或者“骨头类”的功能键。
电压力锅煲骨头汤的做法如下:
材料:骨头、山药、玉米、姜、盐、大葱、香菜。
1、骨头切成小块,用清水泡洗3小时左右,中途换1次水,最后再清洗干净。
2、锅内烧开水,把洗干净的骨头放进来,大火煮开,煮3分钟左右,捞出洗干净浮沫
3、把洗好的骨头放进电压力锅
4、一次性地往电压力锅内加足水
5、放入大葱和姜片,选择“肉类”模式(此款电压力锅没有煲汤键,如果有煲汤键选择“煲汤键”模式),启动机器,进入自动烹饪模式。
6、鲜甜玉米去皮清洗干净,切成段;山药洗干净切成段;一起放入汤内,继续烧致熟透
7、汤熬好后再放盐和胡椒粉调味,然后撒上切好的香菜段。
8、盛出即可享用。
三、用高压锅炖大骨头需要多长时间?
用高压锅炖排骨非常的方便,一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟,而且不需要人看管,大大节省了使用者的时间和精力。
把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时
。限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可。
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