炖排骨放黄豆酱好吃吗？

一、炖排骨放黄豆酱好吃吗？

做炖排骨放黄豆酱好吃

做法步骤：

第1步、排骨冷水下锅，加料酒、葱、姜焯水稍煮一会儿,过凉水，清洗干净备用。

第2步：准备好一勺（60克左右）黄豆酱，起锅烧油小火，下冰糖熬糖色，糖变成微黄色，全程小火，下黄豆酱煸出香味。

第3步：把之前焯水的排骨下锅翻炒上色，加料酒，转入高压锅中，出汽后压7分钟

第3步：时间差不多好了以后，加少许盐、鸡精、耗油调味翻拌均匀，一道美味的黄豆酱炖排骨即可出锅了

二、黄豆酱炖排骨？

1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用。

黄豆酱炖排骨

2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水。

3、添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火。

贴士

1、高压锅自然排气后，打开锅盖，捞出排骨单放，然后撇去汤汁表面的油花，盛出部分排骨汤，浇在排骨上，吃起来是鲜香不油腻。

2、剩下的排骨汤做面条是最棒的。等排骨汤凉透后，把表面凝固的油脂捞出，下顿可以敞盖滚煮，可以添加适量热水稀释，只用盐调一下咸淡口，可以选择自己喜欢的蔬菜添加在汤里面煮，白菜、土豆、芸豆或油菜都不错的，其余调味无需添加。

3、煮好的面条浇几勺这滚烫鲜美的排骨汤，喜欢的撒点葱花香菜，美味至极

三、黄豆酱和黄其酱哪个好吃？

黄其酱和黄豆酱不一样，两者的配料不相同、食用方法不相同。黄其酱是以黄豆酱、辣椒、洋葱、香菇等制作而成的，开袋即可食用，可以搭配烤肉、火锅、青菜等食物。黄豆酱是黄豆炒熟磨碎后发酵而成的，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式。

黄其酱的主要配料有黄豆酱、水、植物油、盐、洋葱、姜、肉豆蔻、鸡粉调味料等。黄豆酱的主要配料有水、黄豆、白砂糖、食用盐、小麦粉、黄原胶、苯甲酸钠、三氯蔗糖等。

黄其酱是袋装的，一般保质期在12个月，拆封后，其保质期更短一些，需要在最短的时间内吃完。黄豆酱有瓶装的，也有袋装的，主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，是一种比较的酱料。

不管是黄其酱还是黄豆酱，都有开胃助食的功效，能使菜品呈现出更加鲜美的滋味。黄其酱可以和一些生吃的蔬菜一起食用，比如黄瓜、葱、香菜，将这些切成细条，把酱淋在上面就可以吃，味道十分不错。而黄豆酱则不适合和生的蔬菜一起吃。

四、黄豆酱好吃还是豌豆酱好吃？

黄豆酱比碗豆酱好吃，我们当地人习惯用黄豆做豆酱，把干黄豆用温水或冷水泡涨，然后煮熟煮软一点，捞起冷后再发酵，发酵后的黄豆放进作料，如盐，花椒，老姜沫和酒等，再装进坛或瓶密封一段时间，待后吃好香好爽。同样做的豌豆酱就不大好吃。

五、怎样做黄豆酱炖排骨？

原料：排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶 做法：

1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用；

2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底，倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水；

3、添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火。 小贴士： 1、高压锅自然排气后，打开锅盖，捞出排骨单放，然后撇去汤汁表面的油花，盛出部分排骨汤，浇在排骨上，吃起来是鲜香不油腻； 2、剩下的排骨汤做面条是最棒的。等排骨汤凉透后，把表面凝固的油脂捞出，下顿可以敞盖滚煮，可以添加适量热水稀释，只用盐调一下咸淡口，可以选择自己喜欢的蔬菜添加在汤里面煮，白菜、土豆、芸豆或油菜都不错的，其余调味无需添加。 ?

六、黄豆酱炖排骨的做法？

用料

排骨 1000克

冰糖 10粒

植物油 适量

葱 1根

姜 5片

蒜 5瓣

黄豆酱 200

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

八角 1个

水 适量

蚝油 适量

做法步骤

1、1000克排骨先用清水洗一遍，大葱1根，姜5片，八角一个和冰糖

2、排骨在锅里焯水，去除血沫

3、锅里倒油，油热加入八角和葱姜炒香，再加入冰糖炒出糖色

4、炒出糖色加入排骨，搅拌均匀，让排骨粘上糖色，再加入料酒、生抽、老抽、蚝油和黄豆酱

5、加入清水，开锅后小火煮40分钟

6、收好汤汁，即可出锅装盘

七、黑豆酱油好吃吗？

好吃。黑豆酱油特别好吃。

因为黑豆补肾、有花青素，异黄酮等成分，还有延缓衰老功效。黄豆做的酱油天天吃，不知黑豆做的酱油你又尝过没有？近几年，酱油界刮起的黑豆酱油风，悄然进入视线，凭借着独特的风味，这个是我的个人意见而已仅供大家参考

八、蒸黄豆酱好吃吗？

肯定是不好吃的了，豆瓣酱是拿来炒菜的，才能发挥出它的香味。

九、海天黄豆酱好吃吗？

好吃。我老是一大瓶一大瓶的买，特别香，沾馒头吃，美味

十、黄豆酱拌面好吃吗？

1. 我认为黄豆酱拌面非常好吃。2. 因为黄豆酱是一种独特的调味料，其味道浓郁鲜美，并且富含营养成分，可以增加食物的口感和营养价值。而拌面则是一种简单易做的食品，既方便又美味。将这两者结合在一起，可以制作出美味可口的黄豆酱拌面。3. 此外，黄豆酱拌面还有很多变化，可以加入蔬菜、肉类等其他食材来丰富口味，也可以根据个人口味调整黄豆酱的用量。因此，无论是健康饮食还是美食享受，黄豆酱拌面都是一种不错的选择。