煮熟的骨头能盘吗？ 酱骨头多长时间？

一、煮熟的骨头能盘吗？

能

骨头生熟都可以盘玩。

只是有差别的：生的，有条件的剔净残肉，放阴冫京通风的地方几个月，让髓油渗骨头里，再锯开，髓是干的，打磨抛光，有通透感，玉化快，自带油性。没条件直接剔净锯开打磨抛光，比那个次一些，平时上油。熟的也可以盘玩：稍微烫下，煮一会和长久煮，或者是煮过用双氧水泡与不泡都是有差别的，就是越来越干，越来越白，越来越不通透，打磨抛光后都能盘玩，只是时间长点。包浆，玉化后这几种是由微红到白，由透明到雾感，不一样。

二、酱骨头多长时间？

酱骨头40分钟

食材：

猪大骨适量、生姜适量、大葱适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、小茴香适量、干辣椒适量、海鲜酱适量、甜面酱适量、黄豆酱适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量

1、先把大葱切段，生姜切片。斩好的猪大骨放入清水中泡十分钟，把大猪大骨里的血水泡出来。时间到时，把猪大骨拿到锅中冷水焯水，再放入生姜、大葱、料酒去腥，锅开后撇去浮沫，焯水要冷水下锅，这样才能把血水逼出来，做好的酱大骨才没有腥味。

2、把焯好水的猪大骨捞出用流水多冲洗几遍。再准备点八角、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香。热锅倒油，放入冰糖来炒糖色，炒到呈枣红色时，再放入开水，糖色就焯好了。再把猪大骨放进去，把前面准备好的香料也放进去。

3、再放入一勺海鲜酱、两勺甜面酱、两勺黄豆酱，三酱合一做出来的酱大骨酱香味才更浓，开大火翻炒入味，再淋入适量老抽上色、料酒去腥、生抽增鲜。再放入大葱段、姜片，翻炒均匀，再把猪大骨连同汤汁一起放入炖锅中。

4、汤汁烧再加入热油，跟骨头齐平就差不多了，然后盖上盖子，大火烧开，中小火慢炖30分钟。时间到时再泡一个小时，泡的越久越入味。然后给它捞出来就可以开吃了。

三、酱大骨头多长时间能炖熟？

1小时20分钟。

1、猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。

2、用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握住斩有印记的大骨。

3、把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。这样处理的猪骨，骨茬整齐没有碎骨，还能较好保留骨髓的完整。

4、将斩好的猪腿骨置大盆中加满清水浸泡约4小时，中间需要换水数次。

5、酱大骨所用的香料：桂皮、香叶、八角、草果、莨姜、生姜等，喜欢浓香的可放一粒丁香。

6、锅里添足水，倒入两勺酱油、放入香料。

7、把浸泡好的猪大骨码入锅里，大火煮开后撇去浮沫改小火慢炖1小时。

8、为了增加猪骨的酱香可放入两勺面酱、适量精盐。再小火炖制20分钟即可。

四、酱猪手得多长时间能熟？

用高压锅煮约30分钟左右。

食材清单

猪手 5只 、 葱姜 适量 、 八角 10个 、 桂皮 适量 、 香叶 适量 、 高汤 适量 、 排骨酱 半瓶 、 烧汁 一马勺 、 生抽 适量 、 冰糖 适量 、 红曲米 适量 、 干辣椒 一把 、 老抽 少许

烹饪步骤

1/3

猪手砍段！过水！冲洗干净！用红曲米煮上色

2/3

葱姜加两勺油炸葱油

最后一步

锅里加调料高汤少许水开始煮！水刚刚过猪手即可大火烧开小火慢炖，大概两三个小时！收汁即可

五、酱骨头能放几天？

昨天买的酱排骨，坐飞机回来，如果敞开包装，放在冰箱保鲜室里保存，将温度调的低一些，那么放个两三天或者四五天，基本上也没有什么问题。短时间内并不会腐败变质，也不会影响味道和口感，营养成分也不会流失，所以完全不要担心，放几天没关系的。

六、酱骨头需要多长时间？

【材料】

猪腿骨（棒骨）两根，黄酱两大勺，老抽一大勺，生抽一大勺，料酒两大勺，盐两小勺，八角三个，花椒20粒，香叶两片，桂皮一根，草果一个，肉寇一个，山楂片6片，葱一根，姜三片

【做法】

1。

锅中烧开足量的水，下猪骨（让卖家剁开）焯煮两三分钟让血沫浮出，倒掉脏水，将猪骨冲洗干净．

2。 将锅刷洗干净，放入猪骨，倒入足量的水，大火烧开．

3。 另起锅，倒入油，烧至温热，加入黄酱，小火炒开，加入老抽和生抽，小火翻炒至断生．

4。

煮骨头的锅中水开后，保持大火，撇净浮沫，倒入料酒，再烧开后，加入葱段，姜片和调料包（草果和肉寇提前用刀拍裂），再将3中炒好的酱料倒入，搅拌均匀．

5。 最后，将所有原料一起倒入焖烧锅炖1。5个小时（或直接在原锅中小火炖）．

6。

根据口味调入盐，再炖半小时即可．。

七、煮熟的羊骨头能捕虾吗？

煮熟的羊骨头可以捕虾，虾比较喜欢羊肉的味道，生的熟的效果都差不多，所以说煮熟的羊骨头能捕虾。虾富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，是深受人们喜爱的海鲜，食用虾的时候牙口好的年轻人可以不用剥皮直接食用，因为虾皮中富含钙的成分。

八、牛心管煮熟得多长时间？

牛心管煮20分钟才能熟。牛心管口感好，而且熟的时间比较短，因此可以把它放在烧烤盘上进行烧烤，或者放在烧烤架上进行烤制都是非常不错的。那么在用烧烤盘拷的时候，可以把牛心管剪成薄片，如果是放在烧烤架上烤的话呢，可以用竹签把牛心管一片片穿起来反复烤制。

九、排骨多长时间能煮熟？

压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时；

在煮之前先泡10分钟左右，泡出血水，然后再用热水漂一下，排骨就差不多干净了；

放水，放葱姜蒜盐，要是觉得颜色浅放点酱油，把排骨放进去，大火烧开，小火炖30分左右，喜欢有嚼头20分钟左右，出锅前用筷子扎扎瘦肉部分，轻松扎过去就好了！

具体做法如下：

1、排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水

2、将大块的排骨改一下刀，剁成小块

3、将排骨冷水下锅

4、大火煮开

5、撇去血沫

6、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角

7、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色

8、下排骨翻炒

9、加入红烧酱油，翻炒上色

10、加入料酒，煮开后关火

11、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升，加入2小勺盐

12、上气后压20分钟

13、压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上

十、豆角多长时间能煮熟？

豆角煮至沸腾状态之后，再煮上10到15分钟即可，豆角就能完全熟透，而且豆角的毒素也会消失。

豆角煮多久能熟 豆角煮几分钟能熟

　　夏季的时候，凉拌豆角很多人喜欢吃，但是豆角如果没有熟透的话，吃了之后是会影响身体健康的，甚至有可能出现食物中毒的情况，所以在做豆角的时候，一定要焯熟。

　特别是经过霜打的鲜豆角，里面含有大量的皂甙和红细胞凝集素，食用时若没有熟透，则会发生中毒，为防止中毒，豆角食前应充分加热处理，可用沸水焯透或用热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。冷水下锅，豆角煮至沸腾状态，保持大火，烧开后再煮上10到15分钟即可。焯水时间太短，会让豆角带有豆腥味，口感发硬，焯水时间太长了当然也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。

　　由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候，取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下，感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温。