铁锅炖羊骨头多长时间？

一、铁锅炖羊骨头多长时间？

大火煮开后，小火至少要3个小时。

二、东西铁锅炖猪骨头做法？

主料；排骨1000g

辅料；油、盐、绵白糖1勺、白酒、大葱1根、姜1块、酱油、大料、桂皮、山楂干。

步骤；

1.把排骨洗净备用。

2.备好白酒、酱油、盐、糖、桂皮、大料、葱、姜。

3.水烧开把洗好的排骨倒入锅，撇去浮沫。加1/2的葱姜。水开5~10分钟取出。

4.排骨不要过凉冷水。

5.锅中倒油，加入白糖。油量比炒菜时要多一些，糖一汤勺。

6.糖色炒到变成焦色时倒入排骨翻炒上色。

7.排骨上色后，加水超过排骨一寸左右。

8.向锅中依次加入酱油、葱、姜、大料、桂皮。大火烧开后加入一小勺白酒。

9.加入山楂干（使肉煮得松软入味）。

10.煮到汤汁1/2时，加入适量盐。转中小火炖煮。

11.炖到汤汁出油了，关火出锅。

三、铁锅炖骨头的家常做法？

主料；排骨1000g

辅料；油、盐、绵白糖1勺、白酒、大葱1根、姜1块、酱油、大料、桂皮、山楂干。

步骤；

1.把排骨洗净备用。

2.备好白酒、酱油、盐、糖、桂皮、大料、葱、姜。

3.水烧开把洗好的排骨倒入锅，撇去浮沫。加1/2的葱姜。水开5~10分钟取出。

4.排骨不要过凉冷水。

5.锅中倒油，加入白糖。油量比炒菜时要多一些，糖一汤勺。

6.糖色炒到变成焦色时倒入排骨翻炒上色。

7.排骨上色后，加水超过排骨一寸左右。

8.向锅中依次加入酱油、葱、姜、大料、桂皮。大火烧开后加入一小勺白酒。

9.加入山楂干（使肉煮得松软入味）。

10.煮到汤汁1/2时，加入适量盐。转中小火炖煮。

11.炖到汤汁出油了，关火出锅。

四、东北铁锅炖大骨头做法？

排骨放入清水中浸泡，加入半小杯料酒，浸泡二十分钟，直到把血水浸泡出来。

取一铁锅，我家太后说，压力锅炖肉虽然快却没有铁锅炖肉香，如果不赶时间的话，不妨尝试下铁锅做出的肉，这可是几十年的经验啊。

锅里加入一些水，放入排骨，加入一粒八角，加入一勺醋，一勺酒，三四片姜，开火炖，大火烧开转中小火，撇一撇浮沫，炖煮至拿筷子一戳，能插进肉里就算好了，加入一勺老抽，一点盐，一勺蚝油，葱末撒进去，收一下汁，翻炒一下即可出锅。

五、铁锅炖里面鱼炖大骨头还是排骨？

大骨头，用大骨头做辅助鱼会更鲜，而且成本比排骨低很多

六、铁锅炖大骨头怎么炖不柴不老？

1，大骨头放在清水里泡去血水，多换几次水，冲洗干净。

2，海带和木耳提前泡发，清洗干净，新鲜香菇也提前泡去泥沙，清洗干净。

3，萝卜洗干净，切成菱形片，不要太薄，海带切成菱形片。

4，大骨头放在砂锅里，加入适量的水、葱结和姜片，开大火烧。

5，大火烧到骨头汤快要开时，用铲子撇去表面的血沫。

6，大火滚开后，再改最小火慢炖1.5个小时。

7，炖到骨头上的肉软烂后，再加入海带炖煮约20分钟。

8，最后加入萝卜片、木耳和香菇，大火烧开再继续小火炖10分钟，调入适量的盐、鸡精，撒上葱花就可以上桌开吃，文火慢炖出的骨头汤味道很鲜美哟。

七、铁锅炖牛骨头多久能熟？

铁锅炖牛骨头需要三小时左右。炖煮的时间越久牛骨头越是软烂，汤汁越是浓郁鲜美可口，可以在高汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等；也可以制作牛骨汤面、牛骨汤泡饭，也可以将牛骨腌制后放入烤箱想烤熟食用焦脆鲜香，汤汁四溢。

八、形容铁锅炖大骨头的诗句？

今日操劳必犒赏, 晚餐萝卜骨头汤。 萝卜通气养肚肠, 骨头肉烂值一尝

九、铁锅炖羊骨头土豆家常做法？

食材

羊排骨 4根

土豆 2个

胡萝卜 1根

芫荽 2颗

油 1勺

盐 1撮

老抽 1勺

方法/步骤

1，所有的食材准备好

2，芫荽洗干净，胡萝卜切片

3，羊排放入砂锅，加入没过食材的冷水

4，煮至开锅后，将浮沫捞出来

5，羊排捞出，沥干水,

6，生姜切丝，干辣椒切段

砂锅放入少许油，将羊排倒进去翻炒至表面微微变黄

7，倒入姜丝和干红辣椒

加入土豆胡萝卜片

放入少许盐

加入没过食材的水

8，稍微拌匀，盖上盖子将食材炖熟，用筷子可以轻松将排骨撮进去即可

这时候汤汁微微变干，加入老抽调色

撒入芫荽段即可出锅

十、铁锅炖笨鸡需要多长时间？

笨鸡不容易炖烂，如果用铁锅来炖的话要用两个多小时才行