炖猪血怎么做好吃？ 酸菜猪血汤怎么做好吃？

一、炖猪血怎么做好吃？

炖猪血的家常做法：

材料：猪血300g，白菜300g，葱少许，花生油少许

制作步骤：

1、准备食材，把白菜切成1厘米宽的条状，葱切成葱花。

2、买来的猪血洗一洗，切成2厘米左右的正方体。

3、热锅放油，放入葱花爆香，爱吃肉的话也可以加一些肉，放入白菜炒熟，加水，放少许盐，少许酱油，放入猪血炖熟，按照自己口味调味，盛出。

二、酸菜猪血汤怎么做好吃？

1/9 猪血切块备用

2/9 自制酸菜一棵

3/9 姜丝，酸菜切丝，芹菜叶，葱段备用

4/9 热油锅下姜丝爆香

5/9 放酸菜入锅翻炒

6/9 加水煮

7/9 水滾放入猪血，小火慢煮

8/9 看猪血煮熟放入盐，鸡精，葱段，芹菜叶，搅拌均匀关火出锅

9/9 成品

三、草鱼炖猪血怎么做好吃？

主要食材：

草鱼1条，

猪血300克

配料：

红枣、枸杞子适量

调料：

盐、葱、姜、鸡精

做法：

(1)草鱼清理、清洗干净，用盐稍腌。(2)猪血洗净，切块。红枣用温水洗净，去核。葱择洗干净切碎，姜洗净切片。枸杞子稍洗。

(3)油锅放火上烧热，放人鲫鱼稍煎，铲出。

(4)炖锅置火上，放入上述所有材料，大火稍改后转小火炖，直至鲫鱼熟透，加入盐和鸡精调味即可。

四、白菜炖猪血怎么做好吃？

原料：猪血、白菜、虾米、葱末、姜末、芹菜、干辣辣粒、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、水、鸡粉、油。

做法步骤：

第1步、准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。

第2步、生猪血。

第3步、凉水入锅，中大火煮开。

第4步、煮开后关火，暂不开盖焖10分钟。

第5步、捞起。

第6步、放入凉水中清洗干净。

第7步、切成小块，备用。

第8步、白菜清洗干净后切段。

第9步、放入炖锅。

第10步、起锅热油 ，姜葱爆香 。

第11步、放入虾米炒香。

第12步、倒入猪血翻炒 。

第13步、放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。

第14步、炒好的猪血铲入白菜表面 ，加适量的水中小火慢炖10分钟。

第15步、炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。

第16步、时间到开盖，喜欢可以撒点辣椒粒。

第17步、倒入芡汁。

第18步、大火炖开 ，最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜，完成。

五、猪血炖白菜怎么做好吃，猪血炖白菜的家常做法？

主料2人份

大白菜250克

猪血1块

粉条1把

 自制腊肠1根

辅料

黄豆酱2勺 盐1勺 姜1块 葱2根 酱油1勺

步骤1

粉丝提前泡软备用

步骤2

猪血，大白菜，腊肠，葱洗净切成小块

步骤3

锅里放油烧热，放入腊肠，葱白，姜丝，黄豆酱爆香，倒入大白菜一起翻炒

步骤4

翻炒至大白菜变软，加入粉丝，猪血。放入盐，酱油 调味

步骤5

所有食材一起煮开，焖煮一会熟透了，放入葱花即可

六、酸菜炖血肠的做法，酸菜炖血肠怎么做好吃，酸菜？

1. 将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；

2. 将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；

3. 将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；

4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色；

5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色；

6. 在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水；

7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、血肠片、水发粉条、冻豆腐块、海带丝；

8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。

七、做好的猪血肠炖酸菜粉条怎么做？

材料 酸菜，粉条，生抽，老抽，鸡精 做法

1.把酸菜切丝，粉条用热水泡软；

2.起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去

3.用中火煮至粉条软，收汁，加鸡精即可。

八、酸菜炖猪血五花肉怎么做？

主料：五花肉800克，东北酸菜1棵。

调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。

猪肉炖酸菜的做法

1.猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。

2.酸菜洗净挤干水分，切去根部。

3.取下一片菜帮。

4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀。

5.拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。

6.片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。

7.攥成团，挤出多余水份。

8.煮好的肉取出后稍凉。

9.切成大薄片。

10.煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝。

11.再下入猪肉片。

12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上。

九、泡椒炖猪血怎么做好吃？

麻辣

十分钟

主料

鲜猪血500克

郫县豆瓣20克

老姜10克

大蒜10克

泡椒10克

辅料

豆粉20克

鸡精3克

味精2克

料酒5克

花椒粉5克

纯菜籽油15克

猪油10克

1. 先将猪血绰过水

2. 将老姜和蒜切成片

3. 泡椒切成马耳朵

4. 大葱切成马耳朵

5. 先放入适量的油，油温到30度是放入郫县豆瓣、老姜，蒜片，把豆瓣炒出颜色，老姜和蒜炒香后加入高汤。再放入绰过水的血旺，放入鸡精，小火烧开，加入泡椒和大葱，再勾芡，一定要勾三次芡的血旺才好吃，再加上辣椒油，起锅再加上花椒粉！

十、鸽子汤炖猪血怎么做好吃？

主料猪血300g白菜300g辅料葱少许花生油少许步骤炖猪血的做法步骤11.准备食材，把白菜切成1厘米宽的条状，葱切成葱花炖猪血的做法步骤22.买来的猪血洗一洗，切成2厘米左右的正方体炖猪血的做法步骤33.热锅放油，放入葱花爆香，爱吃肉的话也可以加一些肉，放入白菜炒熟，加水，放少许盐，少许酱油，放入猪血炖熟，按照自己口味调味，盛出