煮大块猪肉啥时候放盐好？

一、煮大块猪肉啥时候放盐好？

煮会猪肉啥时候放盐好呢？

再煮大肉的时候，在开始时先不要放盐，早放盐会使肉质更加紧了，煮不烂，在最后煮熟食，再加入盐比较好，再放入调料，染色更加的肉质鲜亮，味道鲜美，也会很好吃的，现在的人们生活好了，都吃一些肉质食品，所以想办法做肉类菜

二、大骨头炖酸菜啥时候放酸好？

大骨头炖好的时候，放上酸菜再炖十分钟

三、乌鸡煲汤是放糖还是放盐好一点？

乌鸡煲汤是要放盐的，汤是放盐调味才好喝。放糖的就不叫汤，叫糖水了，这个时候喝乌鸡汤最好了，因为鸟鸡煲汤之后就营养全部在汤里，咸咸的容易入口，如果大家喜欢带甜的就放二个蜜枣入去，一样好喝，咸的乌鸡汤可以补充人体盐份，和所需物质。记住了。

四、酸菜是腌制久一点还是短一点好？

夏天酸菜腌制20天左右就可以了，酸菜腌制时长主要看它所处的环境和温度，酸菜的腌制就是一个等待发的酵过程，温度越高酸菜发酵的时间就会越短，所以在温度较高的环境中，夏天酸菜一般腌制10多天后就可以食用了。

五、炒好的花生豆啥时候放盐醋泡花生豆怎？

炒好的花生豆等晾凉以后放盐和醋

六、炖肉什么时候放盐好，过年了炖的好吃一点呢？

先加盐的是腌制吧，比如一些肉类需要提前腌制入味，到了下锅煮的时候就不需要加盐，如果还有一起配合着炒的蔬菜之类的，就放一点酱油就好了，或者把腌肉的时候故意放的咸一点，在和别的菜一起炒的时候也就不用放盐，炒完以后就可以保证肉的味道和蔬菜的味道一个咸一些，一个淡一些，整盘菜配合着吃就刚好。

中途加盐的一般是一些比较难煮熟的才，比如胡萝卜，如果是切片炒的也是比较难炒熟，一般先炒到有点软了就开始放盐，就不至于一开始放盐整个炒制时间太长产生不好的物质或者味道变苦涩。

最后放盐的就是汤和炖肉了，汤最后才放盐防止盐随着汤水的沸腾越来越浓，最后导致汤变得很咸，喝起来就不会有舒服的感觉，反而像喝了一碗含有重金属的毒药一样，感觉浑身不舒服。炖肉可以在前期放入冰糖和酱油老抽料酒这些保证肉的味道纯正浓厚，盐在最后放也是可以防止人体摄入过多的盐分，而且炖肉到最后汁水浓缩，如果提前放了盐，此时就会变得很咸，一咸毁所有啊，你以为加水就没事了吗，辛辛苦苦炖好的肉，好不容易颜色漂亮，汤汁浓稠，一加水，颜色不美了，汁水也变淡了，你可能连想吃的心情都没有了~