东北大拉皮热炒的吃法？

一、东北大拉皮热炒的吃法？

食材：

东北大拉皮：200克 黄瓜：1根 胡萝卜1根 猪肉：150克 大葱末：适量 蒜末：适量 盐：1匙 味精：少量 料酒：1匙 生抽：适量

做法：

1：所有食材都准备好，剥掉外皮洗干净，用刀切成葱末备用。

2：胡萝卜和黄瓜清洗干净切成黄瓜丝和胡萝卜丝装盘备用。

3：大蒜剥掉外皮洗净用刀切成蒜末备用。

4：肉切成薄片后再切成细丝装盘备用。

5：锅内倒入适量的水烧开，倒入准备好的大拉皮大火焯水1分钟捞出放入盘中备用。

6：锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱蒜末爆出香味。

7：倒入切好的胡萝卜丝翻炒均匀后倒入切好的肉丝炒至变色。

8：倒入1匙料酒1适量的生抽和1匙食用盐翻炒均匀后倒入1匙味精翻炒均匀。

9：倒入切好的黄瓜丝翻炒1分钟关火盛出即可。

二、东北大拉皮热炒怎么做？

食材：

东北大拉皮：200克 黄瓜：1根 胡萝卜1根 猪肉：150克 大葱末：适量 蒜末：适量 盐：1匙 味精：少量 料酒：1匙 生抽：适量

做法：

1：所有食材都准备好，剥掉外皮洗干净，用刀切成葱末备用。

2：胡萝卜和黄瓜清洗干净切成黄瓜丝和胡萝卜丝装盘备用。

3：大蒜剥掉外皮洗净用刀切成蒜末备用。

4：肉切成薄片后再切成细丝装盘备用。

5：锅内倒入适量的水烧开，倒入准备好的大拉皮大火焯水1分钟捞出放入盘中备用。

6：锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱蒜末爆出香味。

7：倒入切好的胡萝卜丝翻炒均匀后倒入切好的肉丝炒至变色。

8：倒入1匙料酒1适量的生抽和1匙食用盐翻炒均匀后倒入1匙味精翻炒均匀。

9：倒入切好的黄瓜丝翻炒1分钟关火盛出即可。

三、东北大拉皮是冷的还是热的？

东北大拉皮是冷的，还可往里加入黄瓜丝，自己调的麻将，加香莱小葱花麻油，还可再加自己做的小面巾，还加有香油，还可再加得香醋，再加点盐辣椒油，还有蒜糖那一搅拌老香了，让你吃了流连忘返，一阵不吃想的慌，夏天吃了爽滑和口香辣入味那叫一个美。

四、东北大拉皮能煮着吃吗？

东北大拉皮儿可以煮着吃吗？

东北大拉皮可以煮着吃，有许多人喜欢把它做成汤嗯，酸辣粉的也是可以的，下果果过你下点水，但是不要煮的时间很长，因为他已经很难了，你只是把它放到里面嗯，30秒你就捞出来吃掉时间长，腿断了，你已经捞不起来了

五、东北大拉皮直接拌着吃吗？

东北大拉皮可以直接办，黄瓜，粉皮加点儿芝麻酱。麻油

六、东北大拉皮能天天吃吗？

东北拉皮吃多了会长肉，里面的热量是比较高的，在进食过多之后有可能会增加体重。

拉皮营养价值也是比较高的，尤其是里面的碳水化合物比较丰富，在吃了之后可以满足机体当中的营养物质，但是在吃的时候需要保护好摄入量，尽量不要吃太多，吃太多的情况下，有可能会导致体内的脂肪处于堆积的状态，从而就会使体育性变得比较臃肿。

日常饮食应该以清淡易消化为主，也要适当参加一些营养运动，能促进体内脂肪燃烧。

七、东北大拉皮怎么做好吃，东北大拉皮的家常做？

[东北大拉皮]

首先我们准备一下食材：

1.准备提前泡好的拉皮半斤备用。

2.黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。

3.红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色。

4.蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中。

5.然后把拉皮放在菜板上，用刀切成不规则的小片，装入盘中。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

6.起锅烧水，水开后下入拉皮，用勺子搅拌推动，使拉皮受热均匀。

7.焯水2分钟，倒出控水拔凉。

8.倒入拌菜盆中，放入蒜末，加入食盐1克，白糖1克， 味精1克，香醋5克，生抽3克，老干妈10克，红油3克，搅拌均匀，化开调料。

9.装入盘中，放上黄瓜丝和红椒丝，就可以上桌开整了，再配上一瓶冰镇啤酒，真叫一个爽。

10.好了，这道香辣爽口的东北大拉皮就做好了，学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料

食材：拉皮，黄瓜，红椒，蒜子

调料：食盐，白糖，香醋，生抽，老干妈，红油

八、拉皮怎么吃？

做法一

凉拌东北大拉皮的做法步骤1.材料：黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张。

凉拌东北大拉皮的做法步骤2.干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜切成2厘米长的段，然后，放蒜末，辣椒油，香油，生抽，米醋，精盐，鸡精，糖，拌匀。

(爱吃芝麻酱也可以放点)。

凉拌东北大拉皮的做法步骤3.拌好的东北拉皮凉菜，开吃。

做法二

凉拌东北拉皮好吃，做法如下所示。

主料：拉皮1个，黄瓜2根，干豆腐1张 。

辅料：油适量，盐适量，胡萝卜50g，香菜10g，白菜100g，芝麻5g，花椒10g，干辣椒10g，米醋20g，鸡精3g，生抽5g，芥末油适量，白糖15g，香油3g，蒜10g。

步骤

1.准备好黄瓜、胡萝卜、干豆腐、白菜、拉皮、蒜、香菜。

2.锅放油加入花椒粒炸香小火浸出麻味，把花椒粒捞出。

3.炸好的麻油里再下辣椒段放点芝麻小火炸成麻辣油晾凉。

4.黄瓜.胡萝卜切丝。

5.蒜拍碎切末。

白菜片成薄片切丝，干豆腐切丝。

6.拉皮切片。

7.放点生抽提鲜。

8.加入白糖、盐。

9.滴点香油。

10.滴少许芥末油。

11.加点鸡精。

12.米醋适量，喜欢酸味的可以多放。

13.放香菜段、麻辣油。

14.拌匀装盘即可。

做法三

1准备好所需材料;

凉拌东北大拉皮的做法步骤： 2黄瓜切丝，葱蒜切末放入小碗中备用;

凉拌东北大拉皮的做法步骤： 3葱蒜末中放入香油，盐，生抽，醋，辣椒油，调汁备用;

凉拌东北大拉皮的做法步骤： 4将调好的汁和拉皮，黄瓜一同倒入大盆中搅拌均匀(留少许黄瓜丝备用);

凉拌东北大拉皮的做法步骤： 5拌好的拉皮倒入盘中，将剩余的黄瓜丝撒入即可。

做法四

材料：东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝

制作：1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。

2把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。

九、东北大拉皮怎么调制？

拉皮煮熟，用凉水泡好备用。 胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。把所有的东西放入小盆，加入瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。还可以加入熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝一起拌主料　土豆淀粉　配料　①白矾，盐，水　滑油后的肉丝，葱丝，黄瓜丝　调料及其它料　蒜末，盐，味精，红油，芥茉油，醋，香油，材工艺流程：初加工→配制粉浆→摊制粉皮→改刀→基础调味→装盘→码配料→浇汁→成菜烹饪工艺：①土豆淀粉加入其2.5---3倍的水，再放入适的盐与矾，充分搅匀。②水锅烧开，取适量的1料放入平底的不锈钢盆中（防止粘住可在盆底抹适量的油），将盆放入沸水中烫至水淀粉凝固（边烫边转圆，否则烫好的粉皮不均匀）。③当烫至1－2分钟时，粉皮基本成熟，用手将盆压入沸水中略烫一下，迅速捞出用凉水冲透，取出。④用上诉方法烫出粉皮若干张，取适量切条，码入盘中。

十、东北大拉皮怎么放置？

需要在冰箱冷藏或是常温阴凉处存放。