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东北大拌菜都有哪些菜?

2024-01-03 10:33:07东北菜1

一、东北大拌菜都有哪些菜?

材料:千张1张,鸡蛋1个,娃娃菜,肉丝,粉丝一小把,黄瓜,香菜,蒜末,辣椒油,白糖,盐,鸡精,白醋,芥末油几滴(推荐用,非常有特色),蚝油一小勺,料酒一小勺,食用油一小勺

做法

1.准备食材

2.龙口粉丝用温水泡软后,放入锅中煮熟,捞出放入冰水中冷却后沥干备用

3.娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后,切丝。小番茄洗净切小块,香菜洗净切碎

4.肉丝用腌料抓匀腌制20分钟,锅烧热,放油,热锅冷油倒入肉丝,炒熟盛出备用。鸡蛋加点盐打散,热锅热油倒入蛋液,转小火不断晃动锅子,煎成鸡蛋饼,切丝备用

5.将所有处理好的食材放入一个大碗中,加入调味料拌匀,静置半小时即可食

二、四川冒菜配菜都有哪些?

作为一个地道的四川人,我来告诉你我们成都的冒菜有哪些食物可以烫哈。冒菜起初的说法叫麻辣烫,后来为了方便快捷出锅,改成把所有食物放在一个大锅熬制的麻辣汤料中,由老板烫好端给客人吃,而不是由客人自己放菜煮制了,其锅底跟火锅很类似。可以烫的食物非常多,可以说是天气飞的,地上跑的,水里游的能吃的都可以烫。

仅说一下我爱吃的菜吧,蔬菜类有花菜,西兰花,莴笋,南瓜,冬瓜,蘑菇,魔芋,粉条,豆皮,豆腐干,腐竹,笋片,金针菇,藕,土豆,香菜,海带,贡菜,肉类就是各种肉,排骨,猪肥肠,还有什么香肠,鸡翅,鸡皮,还有猪脑花,哈哈,可能好多人都吃不来这东西。以上都是我爱吃的,来成都的外地朋友一定不要错过四川的美食哦!

三、火锅的配菜都有哪些?

火锅必点食材:屠场鲜毛肚、冰川鹅肠、新鲜猪黄喉、功夫连刀郡片、水晶嫩牛肉、大刀腰片、椒麻嫩牛肉、深海发鱿鱼、水煮千层肚、鲜鸭血。

进口牛羊肉系列:肥牛卷、高钙羊肉卷、雪花牛舌、雪花牛肉粒、草原四宝(吊龙、雪花肥牛、高钙羊肉、牛舌)、一品肥牛。

海河生鲜系列:泰国蟹柳、耗儿鱼、鲜乌鱼片、鲜鲍鱼、黄辣丁、鳝鱼、基围虾、海胆滑。

手工丸滑系列:手打牛肉丸、手打鲜肉丸、玫瑰藕香肉丸、火龙果虾丸、手打鱼丸。

卤味现捞系列:卤海带、卤豆干、卤藕片、卤腐竹、卤鹌鹑蛋、卤肥肠、卤小肚条、卤猪蹄、卤翅尖、卤鸡爪、卤鸭爪。

田园蔬菜系列:金针菇、香菇、黑木耳、油麦菜、白萝卜、冬瓜片、功夫土豆片、干脆贡菜、鲜笋笙、方竹笋、平菇、厚土豆片、藕片、豆芽、莴笋条、娃娃菜、茼蒿、山药、花生芽、小葱、有机花菜。

鲜香豆、面制品:薄豆干、黑豆腐、干豆皮、响铃卷、千张、土豆宽粉、船家苕粉、转运面条。

四、月亮馍的配菜都有哪些?

富硒石磨黑小麦粉400克、4克酵母粉、240ml温水、鸡蛋、鸡胸肉、小鲜侣调味汁、酱油心生、奥尔良腌料、生菜

五、烧鸭子的配菜都有哪些?

烧鸭子可以放的配菜:芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等,在鸭肉快熟的时候,加入煮熟就可以食用。

主料:鸭肉500g辅料:金桔适量调料:食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂(粉)适量、小葱适量、红烧汁适量、植物油适量红烧鸭的做法:

1.鸭肉切小块、焯水。

2.捞起沥水。

3.锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒,将水分炒干,还有一部分鸭油逼出来,鸭肉表面稍稍有点焦。

4.金桔洗净对半切待用。

5.放入冰糖拌炒。

6.放姜片拌炒。

7.适量红烧汁、料酒。

8.拌炒上色。

9.放入金桔。

10.稍稍拌炒。

11.放入少许山楂粉。

12.倒入高压锅。

13.放适量水,放入葱结。

14.大火烧7-8分钟之后转小火,最后直接在高压锅内拌炒收汁即可。

15.撒上葱花,再放几颗金桔即可。

六、卷饼的配菜都有哪些?

青菜!白菜炒粉条!圆白菜!韭菜炒鸡蛋!还有芹菜!还有炒土豆丝!炒青菜心!炒萝卜丝!鱼香肉丝!肉丝炒大白菜!凉拌三丝,炒鸡蛋!红萝卜炒肉丝!

炒豆腐皮和豆腐,有很多卷菜配菜的方案,一个是可以卷猪头肉加圆葱丝,非常的香。二是,可以把烧鸡撕成细丝,加上小葱卷起来吃也非常好吃,三是,切点土豆丝,加点青椒丝一起炒熟,然后卷起来吃也非常好吃。

七、俄罗斯菜的配菜有哪些?

俄罗斯菜的配菜有洋葱,马铃薯,西红柿。

八、毛血旺的家庭做法都有哪些配菜?

毛血旺里主要材料有牛肚、鸭血、豆芽,青菜等,可以根据个人口味再添加自己喜欢的食材,以下介绍一款家庭版的毛血旺。材料:豆芽适量、午餐肉1块、牛肚200克、鱿鱼1条、豆腐皮1张、鸭血1块、家乐浓汤宝1块、植物油适量、毛血旺底料适量、干辣椒适量、葱姜蒜末适量、花椒适量操作步骤:

1、准备好的食材处理一下,鸭血、午餐肉切片、鱿鱼、豆腐皮切丝。

2、豆芽用热水焯一下,捞出铺在碗底。

3、取煮锅烧水,下一块浓汤宝。

4、倒适量的毛血旺底料,大火烧开。

5、在烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚煮5分钟左右,关火倒入铺了豆芽的碗中。

7、换锅烧油,油烧开。

8、在装食材的碗中再放些干辣椒,浇上热油。

9、食用即可。

九、米苋做配菜的菜有哪些?

1.腊肉

如果自己家有腊肉的话,我觉得可以和苋菜一起炒,非常的好吃。尤其是那种喜欢吃腊肉的,再配上非常好吃又营养的苋菜,简直就是绝配了,而且腊肉配蔬菜可以综合一下,有些人不喜欢吃的油腻感。

2.竹笋

竹笋炒苋菜也是非常的好吃的,又软又嫩,把竹笋炒得非常的脆,反正就是挺好吃的,大家可以尝试一下。

3.鸡蛋

和鸡蛋炒也是非常不错的,而且这还是一道非常有名的菜呢,苋菜炒鸡蛋,如果家里没有韭菜的话,还可以适量的放一些韭菜,感觉这个味道还是比较好吃的,非常的下饭,大家可以尝试一下。

4.辣椒

如果是那种小米辣的话,就最后放进去增加它的辣味,如果是那种青红椒的话就可以和它一起炒,味道非常的鲜美,很好吃,也非常的推荐。

5.猪肉

这个也是非常适合的,一种菜的荤素搭配,又营养又好吃,而且有非常多的家庭都会这样做,也是非常好吃的。

6.香肠

我觉得香肠几乎就是非常百搭的一种食物了,而且苋菜炒香肠也挺好吃的,最好用那种腊肠,有一定的咸味和苋菜炒非常的好吃。1.腊肉

如果自己家有腊肉的话,我觉得可以和苋菜一起炒,非常的好吃。尤其是那种喜欢吃腊肉的,再配上非常好吃又营养的苋菜,简直就是绝配了,而且腊肉配蔬菜可以综合一下,有些人不喜欢吃的油腻感。

2.竹笋

竹笋炒苋菜也是非常的好吃的,又软又嫩,把竹笋炒得非常的脆,反正就是挺好吃的,大家可以尝试一下。

3.鸡蛋

和鸡蛋炒也是非常不错的,而且这还是一道非常有名的菜呢,苋菜炒鸡蛋,如果家里没有韭菜的话,还可以适量的放一些韭菜,感觉这个味道还是比较好吃的,非常的下饭,大家可以尝试一下。

4.辣椒

如果是那种小米辣的话,就最后放进去增加它的辣味,如果是那种青红椒的话就可以和它一起炒,味道非常的鲜美,很好吃,也非常的推荐。

5.猪肉

这个也是非常适合的,一种菜的荤素搭配,又营养又好吃,而且有非常多的家庭都会这样做,也是非常好吃的。

6.香肠

我觉得香肠几乎就是非常百搭的一种食物了,而且苋菜炒香肠也挺好吃的,最好用那种腊肠,有一定的咸味和苋菜炒非常的好吃。

十、菜夹饼的配菜'能配哪些?

还是根据自己爱好来的 我一般都是像韭菜 粉丝 豆腐皮 火腿肠丝 鸡蛋 豆干(粒状)这些都可以 千万不要忘记放盐哦 再来点香油就更好了 呵呵

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