东北大拉皮怎样炒着好吃？

一、东北大拉皮怎样炒着好吃？

东北大拉皮是一道凉拌菜，不用炒的。

做东北大拉皮很简单的。这样做，黄瓜一根洗净切丝，或擦成丝备用。绿豆粉皮一根切宽条，备用干豆腐切细丝备用。大蒜三四瓣切末，香菜切寸段，辣椒油适量，香油适量，鸡精适量，盐适量。把这些食材和调料放一起搅拌均匀就，可以了。

二、牛腩怎么吃才最好吃呢？

1. 红烧牛腩：将牛腩肉切成块，用少量油进行煎炒，加入酱油、糖、料酒、大葱、姜片、蒜粒等调料一起炖煮，炖至牛肉软烂汤汁浓稠即可。

2. 焗牛腩饭：将煮熟的牛腩切成小块，与米饭混合，蒸煮一段时间。在焗炉里加入番茄酱、芝士、辣椒粉、洋葱等调味料，再烤十至十五分钟即可。

3. 牛腩火锅：将牛腩肉切成片，然后将其放入热水锅中煮熟，加入各式蔬菜和酱料食用，非常美味。

4. 香煎牛腩：将牛腩肉切成厚片，加入生姜、大蒜、盐、胡椒粉等调味料腌制，然后用平底锅进行煎炸，直到表面金黄色，内部不吐水即可。

无论哪种做法，都能让牛腩吃起来更加美味可口。

三、牛油果怎么吃才更好吃呢？

牛油果又称鳄梨，含有不饱和脂肪酸、维生素、纤维素、氨基酸等营养物质，能为人体提供多种营养，能够促进肠道蠕动，以帮助排便，具有一定清除自由基的作用，它的食用方法有很多，主要看个人的口味和爱好。

牛油果可以直接吃，把它洗干净并切成小块或者直接用勺子挖着吃，当作饭后甜点或和其他水果如香蕉、苹果等，用柠檬汁、糖混在一起做成沙拉。也可将牛油果涂到面包片上，夹上煎鸡蛋、蔬菜等，制成三明治。还可以将香蕉切块，牛油果挖取果肉，加入牛奶，用搅拌机搅拌成奶昔，搭配食用，但需注意避免一次食用过多。

牛油果也可搅拌成糊状给宝宝喂食，刚开始尝试时少量即可，随着月龄增大，摄入量可逐渐增加，但也需注意定时定量，避免一次过多进食，引起腹泻等胃肠道不适。

四、豆豉怎么吃最好吃,怎样吃才健康？

吃法：豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜;用豆豉与豆腐、茄子、芋头、萝卜等烹制菜肴别有风味;着名的“麻婆豆腐”、“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料。广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜,如“豉汁排骨”、“豆豉鲮鱼”和焖鸡、鸭、猪肉、牛肉等,尤其是炒田螺时用豆豉作调料,风味更佳。

健康方面：食用前要充分加热,不要食用变质或发霉的豆豉。

五、马肉怎样做才更好吃呢？

食材

马肉1000g，鲜汤2500g，姜10g，香料20g，葱10g，白糖20g，盐10g

方法步骤

1、将买来的马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。

2、将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟多点 就煮成了酱汤。

3、然后把备好的马肉放到酱汤的国内，开大火，将其烧开，把肉表面浮出的东西清除汤中，然后把火关小，慢慢炖，知道马肉又酥又烂，再将其捞出，摆在熏箅上。

4、最后将熏锅烧热，在其中放入一些白糖，将马肉熏上3分钟即可出锅。然后再其表面刷一点香油即可。

5、等马肉凉下来以后，将其切成小片，放入葱姜蒜，醋，凉拌，那味道，别提有多香了

六、怎样炖羊骨头才最好吃呢？

去市场里买了羊骨头，5毛钱一斤超便宜，买了四斤。 

1、骨头回家用冷水洗干净，然后泡上三个多小时，把骨头缝里的血水泡干净，中间要换几次水。 

2、把骨头敲碎，这样骨髓就在炖得过程中和汤融为一起，更好喝 

3、紫砂锅里面放凉水尽量多，然后放骨头小火慢慢烧，等到水 热后但不要开，关火，就可以看见骨头缝里还有血水，那就让它慢慢往出渗半个小时。（为了做汤，专门买的紫砂锅，大号的） 

4、差不多后倒掉血水，再把骨头洗一遍，然后锅里放骨头，添更多的水，滴几滴醋，为的是释放骨头里的营养物质，还是小火慢熬，等水开了要不断撇去上面的杂质。 

5、小火熬上一小时左右，杂质撇的没有多少了，再用中火熬，里面更多的杂质会浮上来，不断地撇去杂质。等撇的汤好长时间没有浮上来杂质了，汤看起来很清澈，这个时候放几片姜，改为小火慢慢炖上4个小时以上，水少了再添开水。这样熬出来的汤特别的新鲜，浓，而且是乳白色的，很有营养的。 提示：为了保持汤的本色，先不要放任和的调料，等你觉得炖得差不多了，不想再炖之前的半个小时，放上一些大料（随自己的口味）用纱布包裹，仍到汤里，喝的时候放盐和鸡精。

七、怎样做小鸡腿才最好吃呢？

步骤/方式一

先做酱汁：一勺料酒

步骤/方式二

2勺生抽

步骤/方式三

1勺老抽

步骤/方式四

一勺蚝油

步骤/方式五

少许白胡椒粉

步骤/方式六

一勺蜂蜜

步骤/方式七

拌匀备用

步骤/方式八

鸡腿前后划两刀

步骤/方式九

鸡腿加入酱汁拌匀，腌制半小时

步骤/方式十

马克西姆不粘锅中加入食用油烧热，倒入蒜末炒香

步骤/方式十一

加入鸡腿煎至两面金黄

步骤/方式十二

倒入酱汁翻炒均匀

步骤/方式十三

加入一小碗清水

步骤/方式十四

大火煮开转中火熬一会，最后大火收汁即可

步骤/方式十五

撒上白芝麻出锅

步骤/方式十六

成品

八、鹅蛋怎样做好吃适合宝宝吃呢？

鹅蛋是一种高蛋白的食材，市面中由鹅蛋做出的美食种类也比较多，大人们都喜欢吃鹅蛋，为了让宝宝更开心，家长也想要让宝宝尝一尝鹅蛋的味道，但是却因为制作方式感到发愁。鹅蛋怎么做给宝宝吃？

想要给宝宝吃鹅蛋，可以选择将鹅蛋做成磨牙棒，这样更适合宝宝吃。家长自己烹饪的美食，宝宝吃的更放心。鹅蛋磨牙棒是一种制作方式简单的零食，只需要家长准备鹅蛋、低筋面粉、糖粉、柠檬汁等材料，然后将这些材料混合在一起，按比例添加，尽可能少放一些糖粉，最后放进烤箱烤制即可。

九、大偏口鱼怎样做才软烂好吃呢？

大偏口鱼要想软烂好吃一定是这样来做！

准备食材：

偏口鱼 1条（约700g） 、 玉米油 10g 、 葱 10g 、 姜 5g 、 花椒 5g 、 大料 5g 、 酱油 1勺 、 料酒 1勺 、 糖 1勺 、 盐 2g 、 郫县豆瓣酱 1大勺 、 桂皮 3克 、 淀粉 10克。

烹饪步骤

步骤1

偏口鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用。

步骤2

鱼身划斜刀，好入味，鱼身抹盐和料酒腌制5分钟。

步骤3

葱姜切大片

步骤4

锅中加入食用油（建议用玉米油没有特殊味道，不会抢了鱼的鲜味）将鱼先煎制一下定个型（避免炖煮时鱼身断裂）。

步骤5

将煎好的鱼取出备用，加入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮用锅中底油爆香。

步骤6

加入郫县豆瓣酱，糖翻炒。

步骤7

将鱼放锅内加入清水没过鱼身，再加入酱油，料酒，醋，盐大火烧开后转小火炖煮25分钟。

步骤8

最后大火收一下汤，出锅装盘即可。

十、荷包辣椒怎么炒才好吃呢?怎样才叫熟了呢？

油淋，放豆豉，葱花，鸡精，调一点点醋，试试味道如何？

锅里放油，油热了先放豆豉，然后辣椒，辣椒煎好，放少许盐，鸡精，调一点点醋，起锅时再放葱花?