葫芦瓜炖猪脚怎么做？ 葫芦瓜怎么做才好吃？

一、葫芦瓜炖猪脚怎么做？

主料：猪蹄600g 

辅料：油适量、盐适量、姜适量、酒适量

步骤一：准备一只猪蹄，剁成块状。

步骤二：然后用自来水泡1-2个小时，将血水泡出。

步骤三：然后用热水焯一下，加入姜和酒去腥。

步骤四：然后捞起洗净沥干备用。

步骤五：热锅冷油，将洗净沥干的猪蹄倒入锅中煸炒。

步骤六：大火烧开，小火慢炖。

步骤七美味又好吃的葫芦瓜炖猪脚完成开吃了。

二、葫芦瓜怎么做才好吃？

炎炎夏日，各种各样的瓜因其清凉解毒、营养可口的特点备受青睐。葫芦瓜的营养价值自然不在众瓜之下，但是怎么做才好吃呢？本人认为一道成功的葫芦瓜应该是充分煮出瓜的清香甜，原滋原味最美味。

1.瘦肉丝/鱼干煮葫芦瓜丝步骤：将250克葫芦瓜用工具抽成火柴梗大小的丝备用，50克瘦肉/鱼干切成细丝备用。 高温热油后放入葫芦瓜丝爆炒，炒倒后放入高汤和瘦肉丝/鱼干，盖上锅盖先用大火烧1分钟后改小火 三分钟，加入盐味精即可出锅。小贴士：这道菜做出来应该是葫芦瓜丝包含肉或鱼的香甜，加上自己的清香，所以煮出来应该饱含汁水。

2.素炒葫芦瓜片小贴士：葫芦瓜去皮切成细片后，用油扁炒即可，这是最简单的做法，但是如果能加点瘦肉会更好。

3.葫芦瓜瘦肉汤小贴士：葫芦瓜切稍厚的片后放入油中炒倒，加入开水，水开后放入肉丝沸腾一下即可起锅

三、葫芦瓜怎么做最好吃？

1.

葫芦瓜芛子炒肉

用料：葫芦瓜250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。

做法：葫芦瓜切片，材料全部切好待用。

锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。

煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。

加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。

改大火放入洗净切好的葫芦瓜，炒均匀多翻动锅铲。

炒至葫芦瓜熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。

翻炒均匀后加葱段即可。

2.

凉拌葫芦瓜

主料：葫芦瓜500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油5克。

做法：先将葫芦瓜切小片。

锅中水烧开，加1勺白糖。

再把处理好的葫芦瓜放入锅中，煮至断生。

将葫芦瓜捞出，沥干备用。

葫芦瓜放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

拌匀，装盘即可。

3.

干烧葫芦瓜

用料：葫芦瓜300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克

做法：葫芦瓜去壳切薄片。

清水洗净，冷水下锅煮15分钟煮好的葫芦瓜用冷水泡10分钟。

煮好的葫芦瓜用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片。

干辣椒剪段，子姜切片。

油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油。

下葫芦瓜翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅

四、葫芦瓜怎么好吃？

材料

主料：葫芦瓜1根 ；

辅料：味精适量、酱油适量、油适量、料酒适量、盐适量、肉末适量

1葫芦瓜切好备用。

2肉末垛成，肉泥。

3切好葱姜蒜。

4锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。

5下肉末煸炒。

6加入切好的葫芦瓜。

7加点盐。

8加点酱油。

9加料酒，炒香。

10出锅前加入味精提提香。

11美味出锅。

五、葫芦瓜做汤怎么做好吃？

食材：葫芦瓜、猪肉、鸡蛋、葱、姜、韭菜、盐、鸡精、香油、味极鲜。

具体做法：

1.葫芦瓜清洗干净，先对半切开，再切成四份，将瓜种和瓜瓤去掉，取其中的一份，切成约1元硬币厚度的薄片。

2.取一块猪肉，前腿肉最佳，清洗干净后，切成大块，装入绞肉机内，搅成肉泥，装入碗中，加入适量的葱末和姜末，加入适量的盐、味极鲜，加入适量的香油，用筷子搅拌均匀后，腌制15分钟。

3.锅内加入适量的清水，大火煮开后，取一个勺子，将肉馅团成一个个的小肉丸子，然后逐个下入锅中，丸子全部下锅后，放入切好的葫芦瓜片。

4.加入适量的盐，大火煮3分钟左右，关火，加入少许鸡精，滴两滴香油，搅拌均匀后，装入盆中，撒点葱花或韭菜段点缀增香，即可出锅

六、葫芦瓜怎么做好吃，葫芦瓜烩鲮鱼？

葫瓜烩鲮鱼 　　葫芦瓜含维生素B、C和纤维素。可清热润肺，帮助身体新陈代谢。葫芦瓜味清甜可口，吃法与节瓜大约相同，既可作汤料，亦可焖炒。 　　【原料】葫芦瓜400克，鲮鱼肉200克，虾米100克，粉丝50克，姜2片。 　　鱼肉味料：盐1／2茶匙，胡椒粉少许。 　　【原料】 　　1、葫芦瓜去皮切成丝状。鲮鱼肉加入鱼肉调味料拌匀挞至起胶，虾米、粉丝洗净浸软，备用。2、烧热锅，下油，爆香姜片，下鲮鱼肉压平煎至两面金黄色，盛起，切成丝状。3、再烧红锅，下油，炒熟葫芦瓜，鱼柳回锅，加入粉丝、虾米及适量水，加盖中火煮约5分钟，下适量盐调味，便可上碟。 葫芦瓜牛腩汤 　　材料：牛腩300克、葫芦瓜1只、柚子皮少许、大料少许 　　做法：1、牛腩切块加入少许葱姜和大料文火慢炖。2、葫芦瓜去皮切滚刀块，柚子皮切丝备用。3、牛肉熟烂后，加入葫芦瓜和柚子皮丝用文火炖15分钟即可。 炒葫芦瓜 主料： 葫芦瓜250克，油20克 配 料： 盐、酱油、白糖、味精各少许 做 法： 1、将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成薄片， 2、花生油烧热后放入葫芦瓜片， 煸炒均匀，然后加入适量精盐、酱油及白糖，速炒几下，待其佐料均匀，即加入味精，炒几下即可。

七、葫芦怎么炖好吃？

炖葫芦是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法供参考：

材料：

葫芦：适量

瘦肉：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

老抽：适量

清水：适量

步骤：

将葫芦洗净，去掉两端的硬壳，切成块状备用。

瘦肉切成块状，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

热锅冷油，加入姜片煸炒出香味。

加入瘦肉块煸炒至变色。

加入适量的料酒煮一下，去腥。

加入足够的清水，放入葫芦块，调入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，根据个人口味调整。

大火煮沸后转小火慢慢炖煮，约20-30分钟，直到葫芦变软烂。

最后根据个人口味再次调味，撒上葱花或香菜点缀即可。

温馨提示：

炖葫芦的时间可以根据个人喜好和葫芦的大小来调整，炖得时间长一些会更加入味。

可以根据个人口味加入其他喜欢的配料，如蘑菇、豆腐等。

炖煮过程中可以适量加水，以保持汤汁的浓稠度。

八、葫芦瓜怎么腌制好吃？

葫芦瓜是一种常见的腌制食材，可以制成葫芦瓜酱菜或葫芦瓜泡菜等美味的食品。下面是一种常见的葫芦瓜腌制方法：

所需材料：

- 新鲜的葫芦瓜

- 盐

- 白糖

- 生姜

- 大蒜

- 辣椒（可选）

- 酱油（可选）

步骤：

1. 将葫芦瓜洗净，去除顶部和底部，切成合适大小的块状或丝状，根据个人喜好选择形状。

2. 将葫芦瓜块放入一个容器中，撒上适量的盐和白糖，轻轻拌匀，让盐和糖均匀覆盖在葫芦瓜上。根据个人口味可添加一些辣椒。

3. 将生姜和大蒜切成薄片或剁碎，加入葫芦瓜容器中。

4. 将蔬菜用手轻轻揉搓一段时间，让葫芦瓜释放出水分，并让盐和糖均匀渗透。留置约15-20分钟。

5. 将腌制好的葫芦瓜置于一个干净的容器中，确保葫芦瓜都被压实，并尽量避免空气进入容器。也可倒入少量酱油，增加口味。

6. 盖上容器盖子，放置在阴凉通风的地方发酵，时间由几天到几周不等，根据个人喜好和发酵程度来调整。

7. 完成发酵后，腌制好的葫芦瓜可以食用了。您可以将它们拌入凉菜中，或作为配菜、佐餐的一部分。

请注意：

- 在过程中保持清洁卫生，确保容器和工具干净无菌。

- 适量的盐和糖可以根据个人口味和喜好来调整。

- 发酵时间可以根据个人口感来调整，发酵时间越长，口味越酸。

- 发酵过程中，如果出现异味、变色或腐败，请及时处理，不要食用。

以上是一种基本的葫芦瓜腌制方法，您可以根据个人口味和偏好进行微调和实验。

九、葫芦瓜怎么炒好吃？

炒葫芦瓜是一道家常菜，下面是一份简单易懂的炒葫芦瓜的做法，希望对您有帮助：

所需食材：

- 葫芦瓜

- 适量的猪肉末

- 适量的葱姜蒜

- 适量的盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、油

步骤：

1. 葫芦瓜去皮、去籽，切成长条或者菱形块状，备用。

2. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色。

3. 加入葱姜蒜末翻炒出香味。

4. 加入葫芦瓜块翻炒，煸炒至葫芦瓜变软烂。

5. 加入盐、生抽、料酒、鸡精和适量的胡椒粉，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煸炒葫芦瓜时，要注意火候，避免炒过头烂的太厉害。

2. 如果想让这道菜更有口感，可以加入少许豆瓣酱或者辣椒油等调味料。

3. 选择葫芦瓜时，建议选择皮色翠绿、表皮光滑的葫芦瓜，口感更佳。

十、葫芦瓜怎么烧好吃？

葫芦瓜芛子炒肉

用料：葫芦瓜250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。

做法：葫芦瓜切片，材料全部切好待用。

锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。

煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。

加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。

改大火放入洗净切好的葫芦瓜，炒均匀多翻动锅铲。

炒至葫芦瓜熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。

翻炒均匀后加葱段即可。

2

凉拌葫芦瓜

主料：葫芦瓜500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油5克。

做法：先将葫芦瓜切小片。

锅中水烧开，加1勺白糖。

再把处理好的葫芦瓜放入锅中，煮至断生。

将葫芦瓜捞出，沥干备用。

葫芦瓜放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

拌匀，装盘即可。

3

干烧葫芦瓜

用料：葫芦瓜300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克

做法：葫芦瓜去壳切薄片。

清水洗净，冷水下锅煮15分钟煮好的葫芦瓜用冷水泡10分钟。

煮好的葫芦瓜用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片。

干辣椒剪段，子姜切片。

油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油。

下葫芦瓜翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅