红烧肉炖西葫芦做法大全？

一、红烧肉炖西葫芦做法大全？

主料

西葫芦1个

红甜椒红甜椒1个

猪脊肉猪脊肉190克

辅料

食用油2克 盐2克 酱油4毫升 姜3克

做法西葫芦烧肉的做法

1，猪肉切成片

2，西葫芦切片

3，红椒切片

4，热锅入油放入姜炒

5，加入肉片

6，加入酱油入味

7，加入红椒炒香

8，加入西葫芦

9，加入适量水烧开

10，加入盐入味

11，大火汤汁收干

12，入小砂锅上桌吧

二、红烧肉罐头炖豆腐的做法大全？

主料：五花肉适量，老豆腐适量，葱适量，姜适量，冰糖适量

辅料：盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，水适量，八角适量，桂皮适量

1. 五花肉洗净切块焯水备用

2. 豆腐葱姜备用，大料备用

3. 锅中入油放冰糖炒糖色,放入肉块翻炒片刻，加入葱姜八角桂皮,放入老抽，酱油，料酒炒香

4. 加水把火煮沸转小火慢炖半个小时,加入焯水后的豆腐一起炖煮二十分钟

5. 煮锅加盐调味,上桌前撒入葱花

三、啤酒炖红烧肉的家常做法大全？

将肉洗干净，全部切成一小块，锅里烧开水将肉全部倒入，加入料酒，焯水10分钟，然后捞出沥干水分，锅里烧热油，放入冰糖，融化后倒入五花肉，加入耗油，葱姜蒜，八角，调味料翻炒片刻。

将啤酒打开，倒入锅中，再添一点水漫过肉即可，然后放入几个干辣椒，盖上锅盖焖煮30分钟，最后倒入老抽调色收汁

四、红烧肉炖扁豆的家常做法大全？

用料

五花肉 350克，扁豆 130克，冰糖 1克，料酒 1勺，老抽 2勺，姜片 5片

做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，氽水3-5分钟，切棋子块备用。

步骤 2

扁豆洗净切小段、姜切片，备用

步骤 3

锅热添少许油，保持小火，将五花肉两面煎黄。

步骤 4

五花肉煎香后，加入冰糖和姜片，再加1勺料酒、2勺老抽，仍然是小火，烧2分钟，让肉上色。

步骤 5

随后加入扁豆，翻炒2-3分钟再倒上350ml的水。先大火烧开，再转小火烧30-40分钟即可。

五、炖西葫芦的做法？

用料

西葫芦

个

西红柿

个

番茄炖西葫芦（无油无盐素食）的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，切片，番茄切块。

步骤 2

锅里烧开水，放入西葫芦，煮开，转小火，继续煮，煮软西葫芦。西葫芦一定要煮开水后放入，这样才是甜的，否则发苦。

步骤 3

space

等西葫芦软了，放入番茄块，煮开，继续煮，煮烂番茄，即可关火盛出。

六、酸菜炖红烧肉的做法大全家常？

酸菜炖红烧肉的做法:主料带皮五花肉500克，酸菜200克

辅料:干辣椒3根老姜适量大蒜适量葱适量白糖适量花椒粒适量料酒适量豆瓣酱适量老抽适量

步骤1

提前将原材料准备好，选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，肥瘦相间，油而不腻，买肉的时候记得把猪毛烧一下，直至皮焦毛掉为止

步骤2

将烧毛后的五花肉改刀成大小均匀的块

步骤3

大蒜拍破，老姜切成片，葱切成段

步骤4

用料酒、大蒜、老姜、葱、盐腌制10分钟

步骤5

腌制肉的时候准备其他辅料，将酸菜冲洗一下切碎，泡菜内含有部分亚硝酸盐，建议用流水冲洗一下更安全

步骤6

干辣椒、葱切成段，老姜切成片

步骤7

锅内倒少量油，将腌制好的五花肉块放入油锅中并烹入料酒，煸炒至水分将干且吐油时，放入干辣椒节、花椒粒、老姜片、大蒜、葱节、豆瓣酱翻炒出香

刚开始倒少量油时为了防止肉块粘锅，只要一点点就可以，随着肉块煸炒会出很多油哦

步骤8

再投入酸菜碎继续翻炒

步骤9

倒适量老抽上色，撒白糖提味

白糖可以很好提味，老抽上色比较好

步骤10

掺入适量清水小火煨至软糯

步骤11

葱切成花

步骤12

待汤汁自然收浓时即可出锅

七、西葫芦炖鲤鱼的做法？

可以.

主料：西葫芦400g 草鱼头750g辅料橄榄油适量 鱼露适量 清水适量

西葫芦滚鱼头汤的做法步骤

1. 食材：西葫芦和鱼头。

2. 煮锅一次性注入适量的清水，放入适量的姜片，盖锅盖，大火煮滚。

3. 热油锅。

4. 放入鱼头。

5. 煎至双面变色，铲起，关火。

6. 放入煮锅中。

7. 盖锅盖，大火煮滚。

8. 转小火煲45分钟。

9. 将西葫芦洗净，去皮，切块。

10. 放入煲好的鱼头汤里。

11. 盖锅盖，大火煮三分钟。

12. 揭盖，倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火。

烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失

八、西葫芦炖虾的做法？

主料：西葫芦600克、鲜虾250克、鸡蛋3个

辅料：香菜2根

调料：食用盐1.5小勺、胡椒粉1.5小勺、食用油适量

制作过程

步骤1：先将虾清洗干净，去除虾头和虾壳，再给虾仁开背去虾线，虾头最好也把虾须去剪去，处理完以上步骤再把虾仁和虾头用清水清洗干净，然后虾仁放入小碗中加入半小勺食盐和胡椒粉抓匀腌制备用，西葫芦清洗干净后削去外皮，切成小一点的滚刀块，这样下锅之后只需要稍微煮一会就可以很快煮熟，香菜清洗干净切小段备用。

步骤2：炒锅烧热后倒入适量食用油，接着打入3个鸡蛋，简单把鸡蛋滑散后煎一会，鸡蛋煎到两面微微焦黄就可以控油盛出备用，锅中再倒入一点点点食用油，倒入虾头中小火煸炒，把虾头内的红油都煸炒出来，就可以把虾壳捞出，加入适量清水。

步骤3：用大火把清水烧开，水烧开之后用锅铲打去表面浮沫，接下来倒入煎好的鸡蛋，大约煮30秒就可以倒入棱瓜，棱瓜下锅后煮到断生就可以把虾仁倒入一起大火煮开，加入1小勺食盐和胡椒粉进行调味，最后撒入香菜段就可以出锅装碗。

九、西葫芦炖牛腩的做法？

食材清单

牛腩 500g 、 胡萝卜 300g 、 干辣椒 10个 、 花椒 少许 、 八角 2个 、 姜 1小块 、 蒜 2瓣 、 郫县豆瓣酱 2汤匙 、 生抽 2汤匙 、 料酒 2汤匙

烹饪步骤

1.牛腩洗净后就倒入料酒和生抽，腌制10分钟，无需汆水。

2.胡萝卜削皮切块备用，大小就和牛腩差不多就可以了。

3.干辣椒切碎备用，川菜的特色就是加入郫县豆瓣酱

4.热锅热油，爆香所有调味料

5.加入牛腩翻炒至变色。

6.再加入豆瓣酱翻炒均匀，加入胡萝卜一起翻炒，胡萝卜比较硬，可以一起炖煮

7.加入开水末过牛腩后，焖煮半小时以上，牛腩比较难炖软，火候小一点，炖的时间可以长一些

8.用筷子戳一下，能轻松戳动牛肉就可以出锅啦，撒上香菜叶

十、西葫芦炖丸子的做法？

准备西葫芦，提前做好的丸子。

起锅烧油把西葫芦炒一下，另起锅加入水放入丸子和西葫芦煮十分钟，水开放入胡椒粉，盐，生抽