红烧肉炖西葫芦做法大全？

一、红烧肉炖西葫芦做法大全？

主料

西葫芦1个

红甜椒红甜椒1个

猪脊肉猪脊肉190克

辅料

食用油2克 盐2克 酱油4毫升 姜3克

做法西葫芦烧肉的做法

1，猪肉切成片

2，西葫芦切片

3，红椒切片

4，热锅入油放入姜炒

5，加入肉片

6，加入酱油入味

7，加入红椒炒香

8，加入西葫芦

9，加入适量水烧开

10，加入盐入味

11，大火汤汁收干

12，入小砂锅上桌吧

二、炖红烧肉怎么炖？

食材：五花肉2两，苦瓜半根，胡萝卜半根，大蒜头2个

配料：葵花子油、生抽、酱油、糖各适量，花雕酒1大勺

做法

1、无花肉洗干净，切成块。

2、苦瓜去籽洗干净，随意切成块。

3、胡萝卜切成滚刀。

4、大蒜头拍扁。

5、锅烧热，倒入一些油，先下胡萝卜煸炒，盛出锅。

6、再倒入少许油，爆香大蒜头，下无花肉煸炒，倒入花雕酒和胡萝卜。

7、加生抽、酱油、糖适量，再加清水，大火烧开，小火慢炖20分钟。

8、再将苦瓜倒入肉里，大火烧开，再改小火慢炖15-20分钟左右，待汤汁基本收干，即可盛起。

三、炖红烧肉？

材料

五花肉1000克、豆角200克、土豆100克、盐30克、花椒10克、八角5粒、葱段10克、姜片3片、五香粉10克、料酒10克、老抽10克

制作方法

1、先把五花肉洗净，切块儿。处理豆角，切段儿。土豆去皮，切块儿；

2、把肉焯一下，去血沫儿；

3、锅热油，放白糖，炒糖色，要转小火，不停的炒糖，直到起黄沫儿，等沫消失后放入焯过的五花肉，翻炒，放入适量的花椒、八角、葱段、姜片、五香粉、料酒、老抽，继续翻炒，肉都上色后倒入开水，尽量多倒一些，多炖一会肉比较烂。盖盖儿先炖10分钟；

4、放入豆角和土豆，锅开后转中火炖，等土豆和豆角都软烂了，汤收的差不多了就可以调味儿了，加盐、鸡精翻炒，出锅。

四、西葫芦炖猪肝做法？

主料

粉猪肝 500克，西葫芦 500克

辅料

生姜汁 1小茶匙，生姜 20克，大蒜 1瓣，红辣椒 1个，蚝油 50克，黄豆酱 20克，生粉 20克，老酒 1茶匙，面粉 20克，盐 10克，色拉油 500毫升

步骤

第1步、处理猪肝和食材：将猪肝切约0.3厘米厚的片状，撒上少许面粉抓匀，彻底冲洗干净；将生姜、红辣椒改刀，将西葫芦切成斜切块，大蒜切薄片。

第2步.、浆猪肝：将猪肝加入盐、少许生姜水、老酒、生粉充分抓均匀。

第3步、滑油猪肝：在锅中倒入油、将油温烧制4～5成温度时，倒入猪肝滑油，待猪肝表面变色后，倒入滤网中。

第4步、取干净锅将锅烧热，加少许油，放入生姜、红辣椒和西葫芦爆炒。

第5步、爆炒猪肝：同时在另一干净锅中倒入油将其烧热，加入大蒜、滑油后的猪肝、蚝油、黄豆酱快速爆炒。

第6步、再将爆炒后的猪肝倒入步骤4中快速拌炒出锅装盘即可。

小贴士

1、想烹制出口感细嫩的猪肝，首先一定要选择新鲜的粉肝。

2、在切猪肝时，不可切的太厚也不可太薄，切得太厚烹饪时猪肝容易外老里未熟，如果切的太薄在爆炒过程中肉质容易老；用面粉清洗猪肝是为了去除猪肝的腥味，

3、烹饪猪肝时，滑油用的油量只要没过猪肝即可，无须大量的色拉油；倒入滤网后猪肝一定要将油滤干净；爆炒猪肝时油温一定要高，在锅中停留的时间不可太长，尽量快速完成爆炒过程

五、炖西葫芦的做法？

用料

西葫芦

个

西红柿

个

番茄炖西葫芦（无油无盐素食）的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，切片，番茄切块。

步骤 2

锅里烧开水，放入西葫芦，煮开，转小火，继续煮，煮软西葫芦。西葫芦一定要煮开水后放入，这样才是甜的，否则发苦。

步骤 3

space

等西葫芦软了，放入番茄块，煮开，继续煮，煮烂番茄，即可关火盛出。

六、西葫芦要炖多久？

八分钟到十分钟的一个时间，而且我们在炒西葫芦的时候，里面的水分不需要放太多，适当的放一些或者少放一些就可以啦的

七、西葫芦炖豆腐做法？

放蒜瓣，葱末炒香，再放入西葫芦块，放一点盐和一勺生抽调味。

加入一碗水，放入豆腐块在中间，加入花椒粒，把半勺味极鲜倒在豆腐上，不要搅拌，转中小火炖一会。

八、西葫芦炖粉条的做法，西葫芦炖粉条怎么做好吃？

步骤1.粉条提前泡透2.西葫芦切片3.坐锅，放油，爆香葱末4.倒入粉条，翻炒一会儿5.放盐、酱油，添适量清水6.炖至粉条熟透7.放西葫芦8.翻炒均匀9.放醋、鸡精调味即可10.出锅

九、红烧肉炒西葫芦的做法？

工具/材料

五花肉适量，西葫芦适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，小葱适量，姜适量，料酒适量，淀粉适量。

操作方法

01

准备适量五花肉，洗净后，切成薄片，如果在冰箱里稍微冻一下，特别容易切薄。

02

准备适量姜，切成丝，放在五花肉上面，再加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

03

再准备适量西葫芦，洗净后切成片，放入盘中备用。

04

炒锅中放入适量油，油热后，将冰糖放入锅中，小火熬出糖色，然后将五花肉倒入锅中炒一下。

05

将西葫芦倒入锅中，和五花肉一起翻炒均匀。

06

根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽，增亮色泽。

07

加入少许清水，防止粘锅，收一下汤汁。

08

出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。

十、西葫芦红烧肉的家常做法？

食材：

五花肉适量，西葫芦适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，小葱适量，姜适量，料酒适量，淀粉适量。

步骤：

1、准备适量五花肉，洗净后，切成薄片，如果在冰箱里稍微冻一下，特别容易切薄。

2、准备适量姜，切成丝，放在五花肉上面，再加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、再准备适量西葫芦，洗净后切成片，放入盘中备用。

4、炒锅中放入适量油，油热后，将冰糖放入锅中，小火熬出糖色，然后将五花肉倒入锅中炒一下。

5、将西葫芦倒入锅中，和五花肉一起翻炒均匀。

6、根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量生抽，增亮色泽。

7、加入少许清水，防止粘锅，收一下汤汁。

8、出锅装盘，再准备适量小葱