炖土豆怎么做好吃，红烧肉炖土豆的家常做法？

一、炖土豆怎么做好吃，红烧肉炖土豆的家常做法？

　　主料：猪肉 (350克)、土豆 (3个)

　　调料：葱 (15克)、姜 (10克)、蒜 (5瓣)、花生油 (30毫升)、盐 (2克)、料酒 (15毫升)、老抽 (10毫升)、生抽 (15毫升)、白糖 (20克)、醋 (5毫升)、八角 (1枚)、胡椒粉 (2克)、味精 (2克)

　　厨具：炒锅

　　步骤：

把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。

锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。

放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。

添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。

土豆洗净去皮，切小块放入锅中。

用大火烧开，小火再炖20分钟。

放入盐、味精调味即可。

出锅装盘，即可享用。

二、红烧肉炖土豆怎么做好吃阿飞？

原料： 五花肉 500克 土豆 300克海带 300克 大葱 1根 姜 30克 八角 10克 桂皮 10克-

调料 生抽 5毫升 老抽 5毫升 盐 5克。

做法 -

1. 把海带提前用水泡开，然后把土豆削皮洗净以后切成大一些的块。把五花肉洗干净，然后切成块备用，把葱和姜洗净然后姜切成片，葱切成段。

2. 在锅里面倒油，等到油热以后，倒入五花肉，等到五花肉的外面变得发黄，油渗出来一些的时候，倒入已经切好的葱和姜翻炒，然后倒入土豆、老抽和生抽翻炒均匀。

3. 在锅里面加入海带，倒入适量的开水以后，把八角和桂皮加一些，然后中火慢炖半个小时。

4. 接着根据口味加盐，最后大火收一下锅里的汁就可以出锅了。

三、酱土豆怎么做好吃窍门？

材料猪肉500克，土豆1000克，芹菜1000克，江豆1000克，香菜1000克，豆油1000克，酱油250克，咸盐(适量，鸡精适量，水适量做法1、芹菜洗完切段，做火炒熟待用。

2、江豆洗完切段，做火炒熟待用。

3、香菜洗完待用。

4、土豆洗净切块，做火炒熟待用。

5、把肉洗净控水备用。

6、做火放油把肉炒熟，再放土豆、江豆、芹菜，放水。

7、开锅20分钟后，再放香菜煮到水快干的时候就关火。相关酱土豆

四、红烧肉炖土豆的家常做法正宗红烧肉炖土豆怎么做？

五花肉500克、土豆300克、大葱1 段、生姜1块、蒜头5粒、八角3个、香叶3片、豆蔻5粒、花椒10克、冰糖20克

二、食材处理

1、五花肉切成直径2公分见方的长方块，跟姜片、大葱和花椒一起放入锅中，加入适量料酒煮3分钟；

2、土豆去皮洗净，切滚刀；

3、生姜切片，大葱切段，蒜头拍碎，备用；

4、热锅加油10ml，放入冰糖20克，炒糖色，炒到起泡时倒入35ml清水，煮开后成为糖浆水，盛起备用。

三、烹饪步骤

1、热锅加油8ml，放入五花肉，煸出油，然后盛起五花肉备用；

2、锅底留有一些油，放入葱姜蒜爆香，再放入五花肉，加料酒30ml、生抽20ml、糖浆水，之后加盐5克、鸡精4克、十三香3克、胡椒粉3可克、清水300ml，最后放入花椒、豆蔻、香叶、桂皮；

3、盖上锅盖小火焖20分钟，20分钟后掀开盖，放入土豆，然后再用小火再焖20分钟；

4、闷好后，挑出葱姜及大料，开大火收汁，最后盛起装盘，完成。

五、炖羊腿怎么做好吃窍门？

1、食材：羊腿一根、粉丝1小把、紫菜20g、香菜2棵、青蒜2根、黑胡椒粉1勺、鸡精半勺、盐2勺、干红辣椒4个、花椒30粒、八角2个。

2、羊腿从中间割断筋膜，切成两段。

3、干红辣椒切成段，大葱切成段，生姜切成片。

4、羊腿放入电压力锅中，加入凉水没过羊腿，再加入花椒粒、八角、大葱、干红辣椒和姜片。

5、加盖密闭，按下牛羊肉键。

6、压好后不要急着打开，等到气阀落下后再开盖，捞掉大葱，打掉浮沫。

7、羊腿捞出来，撕成小块放到电压力锅中，再倒入原汤。

8、大火烧开后，再放入洗净的紫菜烧开。

9、粉丝提前用凉水泡软，放入汤中大火煮开，立即关火。

10、最后调入两勺盐、半勺鸡精和一勺黑胡椒粉搅拌均匀，即可出锅。

六、红烧肉土豆炖粉条怎么做如何做好吃？

主料

五花肉500克，土豆1个，粉条150克

辅料

油盐适量 生抽1勺 老抽1勺 八角1块 香叶2片 大葱段2节 生姜2块 冰糖15克 料酒2勺

步骤1

五花肉清水洗净，换三次水泡去血水

步骤2

入清水锅，加入大葱段，生姜块，料酒焯水

步骤3

用流动的自来水冲去浮沫

步骤4

宽粉条提前泡软备用

步骤5

备好八角，香叶，生姜，冰糖，大葱段

步骤6

凉锅注油，一丁点就行，我自己手一抖倒多了点哈，加入冰糖炒制糖色

步骤7

最小火炒至冰糖融化，至颜色变深红色冒起小泡泡

步骤8

加入焯水的五花肉翻炒至上色，入八角，香叶炒香

步骤9

倒入适量的热水，颜色浅就再加1勺生抽

步骤10

加一勺老抽煮开

步骤11

转入砂锅，加入剩余的生姜，大葱段

步骤12

盖上盖子，小火慢炖40分钟左右至肉肉能够扎透

步骤13

土豆切滚刀块

步骤14

加入土豆，一勺盐，因为生抽和老抽已有盐的成分，盐3克就行，可尝下咸甜

步骤15

加入粉条

步骤16

炖至土豆软烂，粉条透亮即可出锅

步骤17

盛一碗米饭，美美哒开吃吧

七、纯土豆淀粉怎么做好吃窍门？

材料有：土豆粉600g，600g凉白开水，姜沫，蒜蓉，葱花，辣椒碎，醋，香油，酱油。

1.600g开水晾冷，准备好100g土豆淀粉。从600g凉白开里分出100g，和准备好的土豆淀粉混合均匀做成土豆糊，可以用打蛋器搅拌这样可以省力，避免颗粒物存在，影响凉粉的口感。

2.500g凉白开加热煮沸，调改到小火，缓慢倒入土豆糊，同时不停搅拌，直到结成均匀的透明状，关火。

3.煮熟的土豆糊倒入准备好的碗中，。隔冷水放晾，再放入冰箱冷藏至少1小时。

4.将冷冻过的土豆粉在菜板上面倒扣，就可以看到一块雪白的土豆凉粉了。

5.把土豆凉粉块却称均匀的长条，方便食用，或者是根据个人喜好切成喜欢的形状。

6.然后根据个人口味加入黄瓜、辣椒、香油、葱花、盐、醋等佐料调味即可，夏天吃简直是解暑的美味。

八、土豆炖黄鳝的做法，土豆炖黄鳝怎么做好吃，土豆？

材料 主料：黄鳝350g、土豆400g； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、洋葱适量、蒜头适量、生姜适量、小葱适量 土豆炖黄鳝

1 黄鳝先放入炖锅加点儿油，盐，料酒，生抽煮熟。

2 这时可以把土豆去皮切成厚块。

3 洋葱切片。

4 姜蒜切粒，葱蒜切碎。

5 这时的黄鳝煮开离开火。

6 另起锅放入适量的油炒香姜蒜，倒入适量的水，加入刚才煮黄鳝的汤煮开。

7 放入土豆，加入适量的盐，生抽煮开。

8 盖上盖煮至土豆熟软（这时可以把黄鳝的内脏去了备用）。

9 煮好的土豆加入刚才去了内脏的黄鳝煮开。

10 加入洋葱煮至洋葱的香味出来，撒上葱花即可。

11 盛出上菜了。

九、土豆炖扁豆的做法，土豆炖扁豆怎么做好吃，土豆？

土豆去皮切块，再油炸焦黄 爆炒扁豆角，加入土豆，加热水炖煮5~8分钟 调味出锅

十、怎么做好吃，红烧肉炖土豆宽粉的家常做法？

主料

五花肉500克，土豆1个，粉条150克

辅料

油盐适量 生抽1勺 老抽1勺 八角1块 香叶2片 大葱段2节 生姜2块 冰糖15克 料酒2勺

步骤1

五花肉清水洗净，换三次水泡去血水

步骤2

入清水锅，加入大葱段，生姜块，料酒焯水

步骤3

用流动的自来水冲去浮沫

步骤4

宽粉条提前泡软备用

步骤5

备好八角，香叶，生姜，冰糖，大葱段

步骤6

凉锅注油，一丁点就行，我自己手一抖倒多了点哈，加入冰糖炒制糖色

步骤7

最小火炒至冰糖融化，至颜色变深红色冒起小泡泡

步骤8

加入焯水的五花肉翻炒至上色，入八角，香叶炒香

步骤9

倒入适量的热水，颜色浅就再加1勺生抽

步骤10

加一勺老抽煮开

步骤11

转入砂锅，加入剩余的生姜，大葱段

步骤12

盖上盖子，小火慢炖40分钟左右至肉肉能够扎透

步骤13

土豆切滚刀块

步骤14

加入土豆，一勺盐，因为生抽和老抽已有盐的成分，盐3克就行，可尝下咸甜

步骤15

加入粉条

步骤16

炖至土豆软烂，粉条透亮即可出锅

步骤17

盛一碗米饭，美美哒开吃吧