红烧猪肉罐头怎么做菜的

红烧猪肉罐头是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜美，汤汁浓郁，而且便于保存，是很多人平时备餐的好选择。那么，红烧猪肉罐头怎么做呢？在本文中，我将为大家介绍一道简单而美味的红烧猪肉罐头的制作方法。

所需材料：

• 500克猪肉
• 适量盐
• 适量白胡椒粉
• 适量生姜片
• 适量葱段
• 适量料酒
• 适量糖
• 适量酱油
• 适量老抽
• 适量生抽
• 适量香叶

步骤：

1. 将猪肉切成块状，然后用开水焯水，将血水煮去。

2. 将焯水后的猪肉块捞出，切成小块备用。

3. 热锅中放入少许食用油，加入切好的葱段和姜片煸炒出香味。

4. 倒入适量的料酒，炒匀后将煮好的猪肉块放入锅中翻炒均匀。

5. 加入适量的酱油，老抽和生抽调色，然后加入适量糖和少许盐和胡椒粉。

6. 慢慢倒入开水，让煮肉的汤精华更好的释放出来。汤汁应覆盖过猪肉块。

7. 加入几片香叶提鲜，然后盖上锅盖，转小火慢慢炖煮，让肉质更加鲜嫩。

8. 炖煮15-20分钟，直到肉块变得软烂入味。

9. 然后将煮好的红烧猪肉装入罐头中，再加入一些煮肉的汤汁。

10. 盖紧罐盖，然后将罐头放入蒸锅中蒸煮30分钟，让罐头锁住味道。

小贴士：

1. 在煮肉的过程中，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加口感层次。

2. 想要更加鲜美的汤汁可以加点鸡精或者清汤进行调味。

3. 罐头口封严密，保存时间可以达到数月，但开封后需要尽快食用，以保持食材的新鲜度和口感。

制作红烧猪肉罐头虽然步骤比较繁琐，但是通过蒸煮的方式，能够确保罐头的密封性，同时也让肉质更加入味，保持鲜嫩。而红烧猪肉罐头的制作，也是一个不错的家庭备餐选择，既方便又美味。无论是工作日的午餐，还是周末的家庭聚餐，都能为您带来极大的方便和愉悦的味觉享受。