五花肉炖干葫芦条的做法

五花肉炖干葫芦条的做法

做菜是一门艺术，每一道菜都有着自己独特的风味和口感。今天，我们来分享一道美味可口的五花肉炖干葫芦条的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，绝对让你的家人朋友赞不绝口。

所需食材：

• 五花肉
• 干葫芦条
• 大葱
• 生姜
• 料酒
• 盐
• 酱油
• 白糖
• 清水

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将五花肉切成小块，干葫芦条用清水泡发后切成段，大葱切段，生姜切片备用。

步骤二：炒香五花肉

将切好的五花肉放入锅中，开火烧热锅底，不需要放油，煸炒五花肉，炒至五花肉出香味，变色后加入适量的料酒，翻炒均匀。

步骤三：煮炖汤

接着，加入足够的清水，放入大葱段和姜片，撇去浮沫，用中小火炖煮至五花肉熟软，出汤味。约炖煮30分钟。

步骤四：调制酱汁

在另一个小碗中，将适量的酱油、盐和白糖混合搅拌均匀，调制成酱汁备用。

步骤五：炖煮干葫芦条

将煮熟的五花肉捞出，将干葫芦条放入汤中煮熟，然后将炖制好的五花肉放回锅中，倒入调制好的酱汁，煮开后改用小火炖煮15分钟，让酱汁充分渗入五花肉和干葫芦条中。

步骤六：出锅装盘

最后，将炖好的五花肉和干葫芦条盛入盘中，撒上葱花作为装饰，简单美味的五花肉炖干葫芦条就做好了。

这道五花肉炖干葫芦条不仅味道鲜美，而且具有滋补养颜的功效。五花肉富含蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的营养，而干葫芦条具有滋阴润燥的功效，对于痰湿咳嗽、口干口渴等有很好的辅助治疗作用。

希望大家在家中尝试制作这道美味的菜品，与家人朋友一起分享健康美味，享受生活的乐趣。祝大家健康快乐！