葫芦猪肉馅包子的做法大全

包子是一种深受中国人喜爱的传统食物，其制作过程繁琐但却能给人带来满满的幸福与满足感。其中，葫芦猪肉馅包子是一道美味可口的选择，油润的包子皮包裹着鲜香的猪肉馅，给人一种口感丰富且爽滑的感觉。

材料准备

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 水：适量
• 猪肉：300克
• 葫芦：1个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 鸡精：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤

制作包子皮

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和适量的水，搅拌均匀成面团。

2. 将面团放置在温暖的地方，盖上湿布，发酵约1小时，直到面团体积增大。

3. 取出发酵好的面团，揉搓几分钟，排出多余的空气，然后分割成适量大小的小面团。

制作馅料

1. 将洗净的葫芦去皮，取出里面的瓤，切碎备用。

2. 将猪肉洗净，切成碎肉末。

3. 葱姜切末备用。

4. 取一个大碗，将切好的猪肉末放入其中，加入葫芦瓤末、葱姜末、盐、料酒、生抽、鸡精和白胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。

包制包子

1. 取一个小面团，用手掌压扁成圆形，边缘留出一定的厚度。

2. 在圆形面皮中央放入适量的馅料，然后逐渐合拢边缘，慢慢包紧。

3. 进行上述操作，将所有面团都制作成包子。

蒸制包子

1. 准备一个蒸锅，水烧开后放入蒸网，将包子放在蒸网上。

2. 盖上锅盖，用中火蒸制约15分钟，或直到包子变得鼓胀且熟热。

3. 关火后稍等片刻，再打开锅盖。

享用美食

将蒸好的葫芦猪肉馅包子装盘，撒上适量的葱花，可以搭配自己喜欢的调料，如酱油、辣椒酱等，即可享用美味的包子了。

葫芦猪肉馅包子虽然制作过程稍繁琐，但是只要按照上述步骤一步一步进行，相信大家也能够轻松制作出一份美味可口的包子。葫芦的添加让包子的口感变得更加爽滑，肉馅的调味则使其更加美味可口。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一道主食，葫芦猪肉馅包子都能够满足你的味蕾，给你带来美食的享受。