学厨师现在有前途吗？没有基础，可以学湘菜吗？

学厨师当然有前途，因为每个人都要吃饭。

你没有看到，街上的饭店这些年越来越多。

厨师也是一门技术活，如果再能考个高级、特级厨师证，那也是很了不起的。

至于没有基础学湘菜，当然可以。

我个人认为没有基础学“湘菜”，你必须自己爱吃“湘菜”，只有在你自己爱吃的前提下，先去厨师学校学习理论基础，厨师学校一般实践的次数少，你从学校学完基础后，再找家“湘菜”馆，学习实践。

学成之后，就找个大饭店工作，如果不想打工，就自己开一家“湘菜”馆创业。只要你做的菜味道好，符合大众口味，回头客多，那你的饭店生意也会很不错，比打工挣钱强多了。

身边有个朋友，以前也没有学过厨师，在湖南的一家饭店打工3年，回到我们洛阳后，自己开了一家50平方米左右的“湘菜”馆，开了有十多年了，有那么20多个拿手湘菜，配了一些别的大众菜。每天饭店生意都很好，回头客很多，每天晚上每张桌子必翻台。

做一行，爱一行，你只有喜欢做菜，才能真正学会，并且还能不断创新、改良出新菜品，符合大众口味，厨师行业也是很不错的！

这样说吧，不管时代怎么发展，人们还是离不开吃，所以厨师这个行业还是挺不错的， 如果没有基础的可以去专业一点的学校学习，安徽学林路那边有家新东方挺不错的，可以去看下