为家长制作一个营养午餐的菜单

为家长制作一个营养午餐的菜单

1，炒芹菜炒豆干（因为芹菜含有大量的维生素和粗纤维,豆干含蛋白质,都是对身体一多多好处）或者其他的青菜也行.

2. 清蒸鱼(鲈鱼,其他鱼都行),因为好做,而且好吃.低胆固醇,低脂肪.

3.西红柿鸡蛋汤,西红柿含有丰富的维生素,特别是维C.

4.米饭.主食,碳水化合物

应该够吃了吧.碳水化合物,维生素,蛋白质都有了.又营养,又低热量低胆固醇低脂肪.我觉得还可以吧.

一日三餐怎么搭配才是最有营养的

如何科学的安排一天的食物

如何科学的安排一天的食物？下面的时间和方法可供你参考：

6:00 AM 清晨第一杯水经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床后喝250ml的水，既可以补充一夜消耗的水分，又可以帮助肾脏及肝脏排毒。

该喝什么水？

有人说早上起来应该喝淡盐水，也有人习惯喝一杯蜂蜜水，但是专家的观点认为，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝淡盐水会使血压更高；而喝蜂蜜水则会引起胃酸。所以，新鲜的白开水是最好的选择，其中所含的钙、镁元素对身体健康很有益。

水的温度？

有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神。其实，早上喝这样的水是不合时宜的，因为此时胃肠都已排空，过冷或过烫的水都会刺激到肠胃，引起肠胃不适。所以早上应喝与室温相同的开水，天冷时可以喝温开水。

怎么喝？

清晨喝水必须是空腹喝，否则就起不到促进血液循环、冲刷肠胃的效果。喝水时最好小口小口喝，这样水更容易被肠胃吸收。

7:00 AM 服用花粉花粉应该在早晚空腹时服用效果最佳，这样吸收效果更佳。所以有服用花粉习惯的人，可以安排在这个时间服用，也可以安排在晚上睡前服用。花粉可以直接服用，或者浸泡在蜂蜜中，以温开水冲调后饮用，一次以1茶匙（5g）为宜。长期服用者，连续服用30天后最好停服7天，然后再继续服用。除了儿童，花粉适合女人、老人和体质弱的人服用。

特别提示：对于肠胃不好的人，服用时间应该安排在饭后1小时为宜。

8:00 AM 营养早餐时间早上7点钟至8点钟是最佳的吃早餐时间。早餐是大脑活动的能量之源，如果不吃早餐，体内没有足够的血糖以供消耗，便会使人感到疲劳、脑力无法集中。如果有人因为想减肥而不吃早餐那就大错特错了，不吃早餐反而容易导致肥胖，同时患糖尿病和心血管疾病的几率也会相应增加。

一顿理想的抗压早餐包括4类食物：

1.谷物或者薯类食品（它们是膳食中能量的主要来源,可以选择全麦面包.玉米.红薯等）.

2.鱼.肉.蛋类食品（这类食品主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质及维生素,白煮蛋、清淡的鸡肉或者牛肉都可以）。

3.奶类或豆类食品（可以提供丰富的蛋白质和钙质，牛奶、酸奶、豆浆或者新鲜的煮黄豆都是很好的选择）。

4.蔬菜或水果（主要提供丰富的维生素和纤维素,在早餐食谱中加入1份拌青菜就可以）

9:00 AM 一天中的第二杯水清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，先别急着泡咖啡或者茶，给自己倒一杯清水，适时地为身体补充水分，然后开始一天的工作吧！

10:00 AM 中午茶到这个时间,大脑工作已经消耗了早餐所吃食物提供能量的20%,因此,这个时候你需要为身体补充一些小吃。比如一根香蕉.一个猕猴桃或者几粒坚果都是不错的选择。

Tips：关于吃水果的时间

吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。

饭前空腹吃水果刺激胃部

这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸等），会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利，尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良。

吃饭时吃水果降低正餐营养

如果正餐吃的是一些富含钙质的食品（如海鲜等），饭后立即吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，食物中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质——鞣酸钙。这不仅降低食物的营养价值，而且还影响胃肠的消化能力，甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。

饭后立即吃水果影响消化

这是因为人吃饱饭后食物进入胃内需要经过1—2小时的消化过程，才能缓慢从胃中排出，饭后如果立即吃进很多水果，即会被食物阻滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。