素白菜蒸大懒龙的做法？

一、素白菜蒸大懒龙的做法？

所需食材：

面粉400克，白菜250克，胡萝卜2根，粉丝1把，鸡蛋2个，花椒粉适量，盐3克

做法：

1.面粉中加入温水和成光滑的面团，静置一会儿，大概20分钟就可以。利用这个时间可以做馅。

2.胡萝卜去皮擦成细丝，再用刀切成小段。之后锅中放适量的食用油烧热，倒入胡萝卜丝煸炒，再加入1克盐炒匀出锅放凉备用。白菜剁成沫

3.粉丝可提前泡软，如果没时间泡就放到开水锅中煮软。我偏向于后者，省事，粉丝口感更好，没有硬芯。煮好的粉丝也切成小段。

4.鸡蛋打成蛋液，锅中倒入适量的油，油热倒入鸡蛋液，中小火摊成块。期间用筷子不停地将鸡蛋搅散，这样摊出的鸡蛋块更小更均匀。

5.将白菜沫，胡萝卜丝、粉丝、鸡蛋碎都放到一起，加入盐和花椒粉拌匀就可以了。

6.取出静置好的面团，擀成薄饼。

7.将馅料均匀地铺在擀好的薄饼上，不要过厚。因为还要卷起来，免得太厚不易卷也不易熟。

8.将铺好馅的饼两侧稍微向里折一点，防止露馅。

9.将饼由下至向卷起来，收口朝下放入锅中。凉水上锅，开火。上汽后蒸15分钟左右关火，焖2分钟出锅，切成喜欢的大小就可以了。

二、素菜有哪些菜谱

西兰花烧豆腐

二、蕃茄炒冻豆腐

三、东坡豆腐

四、西芹腰果百合

五、土豆炖番瓜

六、香椿豆腐

七、清炒黄豆芽

八、香乾豆腐

九、q乾菜烧茄子

十、香菇炒土豆条

十一、腰果玉米粒

十二、椒盐茄盒

十三、芦笋炒百合

十四、重庆地三鲜

十五、炒三色蔬

十六、红烧板栗

十七、清蒸白玉佛手

十八、青椒豆腐泡

十九、糖醋苦瓜

二十、蚕豆玉米笋

二十一.咖喱菜花

二十二.金玉满堂

二十三.菜椒笋尖

二十四.野山椒蒸冬瓜

二十五.炸蔬菜球

二十六.茄汁茭白

二十七.番茄豆腐干

二十八.紫衣薯饼

二十九.春季杂锦菜

三十.红烧豆泡

三十一、腰豆神仙豆腐

三十二、冻豆腐炒蜜豆

三十三、鱼香蚕豆

三十四、素三丝

三十五、咖喱小土豆

三十六、番瓜杂菌盅

三十七素炒黄豆芽

三十八、番茄腐皮

三十九、白菜炖豆腐

四十、糖醋藕排

四十一、五宝鲜蔬

四十二、吉祥猴菇

四十三、翡翠玉卷

四十四、如意节节高

四十五、马蹄兰豆

四十六、三丝豆乾

四十七、三彩素菜

四十八、萝卜腐竹煲

四十九、醋溜白菜

五十、香炒豆筋

清炒竹笋

食材：300克竹笋、各少许姜丝、葱白、蒜末、3克盐、10毫升水淀粉、各适量料酒、鸡粉、食用油

做法：

1 、将去皮洗净的竹笋去除根部，再对半切开。

2 、锅中加适量清水烧开，加少许食用油、盐。

3、 倒入竹笋，煮2分钟，去除涩味。

4、 将煮熟的竹笋捞出备用。

5 、用油起锅，倒入姜丝、蒜末、葱白，爆香。

6、 倒入竹笋，翻炒均匀。

7、 淋入少许料酒，拌炒片刻。

8、 加入盐、鸡粉，炒匀调味。

9 、淋入少许清水，煮沸。

10、 用少许水淀粉勾芡。

11 、再拌炒一会儿使其入味。

12 、盛出装盘即成。

清炒沙葛

食材：500克沙葛、各15克青椒丝、红辣椒丝、葱少许、各适量盐、白糖、食用油

做法：

1、 把去皮洗净的沙葛切成薄片。

2、 再改切成细丝。

3 、热锅注油，烧至四成热，倒入沙葛，用大火快速翻炒至熟。

4 、加入适量盐、白糖调味，翻炒至入味。

5、 再放入青椒丝、红椒丝。

6 、用中火拌炒至断生。

7、 转小火，再翻炒一会。

8 、出锅盛入盘中即成。

给食材多点设计，让吃饭更有仪式感！

素菜有哪些？

三、40道佛家养生素菜菜谱？

1.西红柿腐皮

2.酱黄豆

3.茭白木耳

4.木耳娃娃菜

5.板栗青豆炒双菇

6.白灼芦笋

7.罗汉玉浦

8.三色开胃汤

9.丝瓜炒鸡蛋

10.青笋炒木耳

11.水煮鲍菇

12.宫保杏鲍菇

13.蕃茄炒冻豆腐

14.东坡豆腐

15.土豆炖南瓜

16.香椿豆腐

17.香干豆腐

18.梅干菜烧茄子

19.香菇炒土豆条

20.椒盐茄盒

21.芦笋炒百合

22.重庆地三鲜

23.素食紫菜卷

24.奶油芋头炖

25.杂蔬小炒

26.青笋炒木耳

27.白菜炖香菇

28.豆浆菇菇锅

29.蒜蓉蒸茄子

30.素烧茄子

31.土豆烧茄子

32.剁椒烧茄子

33.毛豆烧茄子

34.茄子炒豇豆

35.西兰花烧豆腐

36.西芹腰果百合

37.土豆炖番瓜

38.清炒黄豆芽

39.香干豆腐

40.霉干菜烧茄子