荷兰豆炒腊肉腊肠的做法

今天我要与大家分享一道经典的中国菜肴 - 荷兰豆炒腊肉腊肠。这道美食结合了鲜嫩的荷兰豆和香气扑鼻的腊肉腊肠，口感丰富多样，令人垂涎欲滴。

食材准备：

• 荷兰豆 - 500克
• 腊肉 - 150克
• 腊肠 - 150克
• 大蒜 - 4瓣
• 生姜 - 1块
• 青葱 - 适量
• 食用油 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量
• 老抽 - 适量
• 料酒 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量

首先，将荷兰豆洗净，并将顶端和尾端切掉。将腊肉和腊肠切成块状，大蒜和姜切成末备用。

接下来，准备炒锅，并将锅中加热少许食用油。待油变热后，放入腊肉和腊肠块状煸炒，直至出香味。此时，加入姜末和腊肠，继续煸炒几分钟。

随后，加入适量的料酒烹饪，以去腥增香。接着，放入荷兰豆，继续翻炒，使其均匀受热。

当荷兰豆变色后，加入蒜末和青葱，继续翻炒均匀。此时，可以适量加入一些盐和白胡椒粉，调整味道。

最后，根据个人口味，可以加入适量的生抽和老抽，调色，增加风味。继续翻炒几分钟，待荷兰豆变熟后关火。

荷兰豆炒腊肉腊肠有着浓郁的中国传统风味，可以搭配米饭或面食享用。荷兰豆的鲜嫩与腊肉腊肠的咸香相得益彰，每一口都能感受到不同的口感和层次。

希望大家通过本篇文章学会了荷兰豆炒腊肉腊肠的制作方法，大家可以一起动手尝试一下，并与家人朋友一同品尝这道美味佳肴。祝大家做菜成功，开开心心享受美食！