怎么炒肉蘑的做法大全

一、怎么炒肉蘑的做法大全

鲜蘑炒肉的做法

1.把肉肉切好，白菜叶撕好，葱花切好备用；

2.把鲜蘑撕成小块，用开水烫下，然后捏干水分；

3.锅里靠干，然后把肥肉放入锅中，考出来油；

4.然后放入葱花炒香；

5.把切好的五花肉放入煸炒；

6.大约炒到外面全变白色，然后放入酱油上色；

7.翻炒均匀后，放入蘑菇，翻炒均匀；

8.然后在把白菜叶放入，稍微放一点点盐，

9.翻炒均匀后，稍微放一点水；

10.大火盖盖4,5分钟，白菜塌架了，然后改中火5分钟；

11.白菜都已经也上色，然后放盐调味，开大火，稍微收下汤，就可以出锅了；

12.出锅！

二、新鲜花菇的做法大全

花菇扒西兰花

原料：干花菇、西兰花、蒜粒、姜丝姜片、耗油、花生油、蒸鱼豉油、盐、糖。

做法：

1、我们首先就是将干花菇用凉白开泡一些，可以在里面放入一些糖。

2、将蒜粒姜丝和姜片准备好。

3、将油、盐、姜片和西兰花都放入到锅里面，白灼2分钟，然后捞起来，备用。

4、将姜丝用油爆香了，然后在里面倒入适量的蒸鱼豉油，然后就是将花菇放进去，煮到入味，差不多1分钟。

5、将花菇盛起来之后，将蒜粒放入，炒出香味之后，就是将调料都淋上了，将花菇和西兰花都放入就制作完成了。

荸荠炒花菇

原料：荸荠400克、花菇(干)20克、盐3克、味精3克、香油10克、淀粉(豌豆)8克、色拉油40克。

做法：

1、先将荸荠洗干净了，将外皮去掉了，然后切成片，备用。

2、将香菇用水泡发了，然后去蒂，用开水烫一下，再用冷水洗干净了。

3、在淀粉里面加入适量的水，调成水淀粉了，然后将锅里面的油烧到七成热的时候，放入香菇进行煸炒，然后再将味精、荸荠和盐放入翻炒。

4、将湿淀粉勾芡，淋入适量的麻油，出锅就可以了。

三、草菇汤的家常做法的家常做法大全怎么做好

1）将鲜草菇洗净，切片。

2）将锅烧热，放入菜油，油热后放入盐，草菇翻炒几下，加水适量煮熟即成。

四、冬菇瘦肉云吞的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

冬菇130克

瘦肉200克

馄饨皮200克

青菜100克

辅料

油

20毫升

盐

2勺

姜

适量

葱

适量

鸡精

半勺

冬菇瘦肉云吞的做法

1.

准备好香菇，瘦肉和云吞皮。

2.

香菇洗净切细。

3.

瘦肉切片，切点姜末放料理机打成肉末。

4.

香菇和瘦肉加一起，加点油，盐，葱等调匀。

5.

取一块云吞皮，放入馅料。

6.

捏成云吞形状。

7.

做好所有的云吞。

8.

洗点青菜。

9.

锅加水，放点姜丝烧开。

10.

放入云吞。

11.

煮上一分钟。

12.

加入青菜。

13.

加盐和鸡精调味煮熟。

14.

盛碗。

烹饪技巧

1、云吞感觉瘦肉馅搭配点蔬菜更营养，清爽不油腻。

2、云吞包的时候也比较随心所欲，捏紧一下就可以。