秋季有哪些营养食谱

一、秋季有哪些营养食谱

俗语 秋瓜坏肚 春捂秋冻多干活   锻炼身体好体魄 故以养生食谱补益身体

    以下是为您精选的秋季具有生津 润肺  清燥 滋阴食疗功效的养生食品

    鸡鸭牛肉   黄鳝鱼  红薯   山楂  银耳   核桃仁

    按照饮食宜忌合理搭配的养生食谱

    清炖鸡鸭牛肉   黄鳝鱼

    红薯玉米粥

    山楂银耳汤

    核桃仁薏米饭

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二、秋季家常菜菜谱大全

土豆，芸豆，茄子，排骨一起炖的地三鲜

丝瓜炒肉

酱焖茄子

啤酒鸭

干锅鸡

萝卜干蒸咸鱼

三、秋天有哪些食谱

 这是我妈妈秋季给我们搭配的秋季养生食谱，出门在外工作，就看这些食谱过日子的。
麻辣小土豆
    材料：
小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙（15ml）、盐适量
做法：
1、将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；
2、锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；
3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。
    奶酪焗红薯
    材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄1个、奶酪适量（刨丝或者切丝）
做法：
1， 选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开；
2、放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；
3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；
4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；
5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平；
6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。
    煎红薯饭团
    材料：黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙
做法：
1、将红薯去皮上火蒸熟（约15－20分钟），待红薯晾凉后切成厚片；
2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条；
3、米饭用寿司醋拌匀，手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状，待用；
4、平底锅烧热，放入少量油，将红薯片放入煎成两面金黄色；
5、倒入美极鲜调味汁和芝麻；
6、在每一个饭团上放上一片红薯片，用紫菜条和芝麻装饰即可。
    山药牛腩煲
    材料：牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片
做法：
1、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净；
2、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块；
3、煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）；
4、加入胡萝卜、山药同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可。

四、秋天有哪些养生食谱?

山药百合大枣粥

沙茶排骨南瓜煲

红烧栗子鸡

丝瓜炒虾仁

五、图解秋季食谱怎么做好吃

【适合秋天的食物】秋季养生食谱 秋季，指我国农历7、8、9月，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。秋季，暑夏的高温已降低，人们烦躁的情绪也随之平静，且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。许多因素往往在不经意间影响着您的健康，且夏季过多的耗损也应在此时及时补充，所以秋季您亦应特别重视养生保健。

秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为主要。 .营养原则 秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。

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补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。 .适宜食物 1.主食及豆类的选择：

大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。

2.肉蛋奶的选择：

羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

3.蔬菜的选择：

豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

4.水果的选择：

橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。