排骨汤什么时候放盐排骨汤啥时候放盐？

一、排骨汤什么时候放盐排骨汤啥时候放盐？

　　炖排骨出锅前10分钟左右放盐最好，如果放盐的时间太早，盐煮的时间太长了，会与肉类发生化学反应，既让肉很难炖烂，也会影响汤的味道，让汤失去鲜味。炖排骨时,除了排骨之外,还会加许多其他的食材,比如土豆,玉米,莲藕等。

二、萝卜排骨汤什么时候放盐？

萝卜炖排骨汤

主料白萝卜半斤 猪大排1斤

调料食盐5克 葱5克 水适量

萝卜炖排骨汤的做法

1.准备的材料：白萝卜半斤、猪小排1斤，将萝卜洗净、去皮

2.把白萝卜切成滚刀块，猪小排焯水，去除腥味和脏东西

3.焯水过后的猪小排和切好的白萝卜放进电高压锅内丹中放上适量的清水，加适量的盐，煲上25分钟即可，最后撒葱花做装饰就可以吃了

烹饪技巧1、买来的排骨最好焯一下，因为是用电高压锅煲汤的，脏东西很难去除；

2、排骨最好请摊主切成段，自己的刀不怎么切的好；

3、汤煲好后，气放的差不多了(这时候一定要小心，不要硬生的去打开，很容易受伤)打开盖子，放上适量的盐和蔬之鲜，再盖上盖子，焖一会，就可以了。

三、羊排骨汤什么时候放盐？

一个小时左右后放盐。冬天通常做清炖羊排汤来吃，羊肉炖到一定的成熟度就可以了，一个小时的时候放盐，味道更好。清炖羊排汤时可以在炖熟前15分钟的时候，加点去腥的姜、葱、料酒，还可以加入萝卜、玉米等蔬菜，煮熟的羊排汤浓香可口。

四、冬瓜排骨汤什么时候放盐？

冬瓜排骨汤最好是煮到8分熟再放盐，这样保持肉汤鲜嫩、美味，下面来准备冬瓜排骨汤的材料：冬瓜600克、排骨400克、姜8克、葱、蒜、蜜枣2个、茴香叶、香油、鸡精、料酒以上东西准备完后就开始煲汤了，先掉排骨水，等排骨放水煲得差不多熟后放冬瓜和盐！

五、海带排骨汤什么时候放盐好？

海带排骨汤煮熟的时候放盐好

材料

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

做法

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

六、莲藕排骨汤莲藕怎么切？

莲藕排骨汤是比较滋补的菜肴，汤鲜味美，营养丰富。首先把排骨剁成块，莲藕切成滚刀块，锅中水烧开，倒入排骨加入料酒，焯水涝出，能去掉腥味。

这时砂锅中倒入焯过水的排骨，放入姜片，加入莲藕，放适量清水，没过食材，然后小火煮60分钟，出锅前加少量盐，就可食用了

七、莲藕排骨汤什么时候可以做？

冬天可以做莲藕排骨汤，冬天是收莲藕的季节

八、筒骨炖莲藕什么时候放盐最好？

上桌前，因为放盐早了，会让排骨很柴，而且盐长时间熬煮，会让盐中的碘损失掉。我每次炖汤，筒子骨汤，鸡汤鸭汤都是先让它炖好，仅仅放点生姜，葱，几点香醋，然后大火烧开后，小火慢熬1到1个半小时后，加冬瓜啊，藕啊或者铁棍山药什么的，等开饭时，舀上当餐喝的汤放入小锅里，用火顶开后加适量盐，撒上葱花，上桌开吃

九、茶树菇排骨汤什么时候放盐？

茶树菇排骨汤快熟了出锅的时候放盐。

十、电饭锅炖排骨汤什么时候放盐？

电饭锅炖排骨汤开始烧之前放盐。

材料

白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根

做法

1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。

2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。

3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。

4、最后放入酱油和葱段即可。