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猪肚莲藕花生,瑶柱汤做法大全?

2024-03-19 22:47:13湖北菜1

一、猪肚莲藕花生,瑶柱汤做法大全?

猪肚肉要洗干净,然后整个放到汤里,接着放莲藕和花生,瑶柱,一起煮两个小时。

二、瑶柱排骨汤?

食材:

排骨400g

瑶柱20g

沙虫干15g

杏鲍菇1个

白萝卜半个

姜1块

沙虫瑶柱排骨汤的做法:

1.排骨先清水浸泡约20分钟,去除血水。

2.白萝卜去皮切块备用。

3.杏鲍菇洗净切块备用。

4.姜切片备用。

5.瑶柱浸泡十分钟捞起沥干水。

6.排骨泡完洗干净。

7.锅里加水加几滴料酒烧开后,排骨倒进去飞水处理去异味杂质等。

8.想要汤水更加清澈干净的,排骨飞水后再清水冲洗一下浮沫。

9.瑶柱小火,免油炒干水分至微黄浓香 。

10.沙虫也小火慢炒至出香味。

11.沙虫炒至金黄香脆就好。

12.然后除白萝卜和杏鲍菇外,全部放汤锅里,加入清水。

13.大火烧开转中小火煮40分钟左右。

14。加入白萝卜和杏鲍菇,再煲半小时即可。

15.最后只要加点盐就好了。

三、瑶柱可以跟花生?

可以

干贝花生粥 所需材料

大米80克

干贝30克

花生20克

紫菜10克

芹菜10克

盐3克

味精2克

香油适量

胡椒粉适量

干贝花生粥的做法

1大米洗净,入清水中浸泡;干贝用温水泡发,洗净后撕成细丝;紫菜、芹菜切碎。

2沸水放入大米煮至五成熟。

3放入干贝、花生煮至粥将熟,放紫菜、芹菜稍煮,加盐、味精、酱油、胡椒粉调味即可。

干贝花生粥的功效与作用

1干贝具有滋阴补肾、和胃调中、降压降胆固醇和补益健身的功效。

2花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。

3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.

4干贝花生粥此菜具有滋阴补肾、养心助眠、健脾养胃、降压降胆固醇的功效。

四、淡菜瑶柱排骨汤的做法?

材料:肋排 500g,干贝 5个,干香菇 3个,红枣 5个,火腿 30g,姜 3片,

调料:

盐 适量,酒 1大匙

做法1)干香菇用温水泡软,切成4小块,红枣用温水泡软洗净,火腿切成片;

2)锅中加水烧开,放入肋排焯水,去掉腥味,再用清水洗净;

3)锅中加入肋排、干贝、香菇、红枣、火腿片,加适量水和姜片,用大火煮;

4)煮开后加入酒,转小火煮2小时,用盐调味即可;

五、沙虫瑶柱排骨汤的做法?

食材:

排骨400g

瑶柱20g

沙虫干15g

杏鲍菇1个

白萝卜半个

姜1块

沙虫瑶柱排骨汤的做法:

1.排骨先清水浸泡约20分钟,去除血水。

2.白萝卜去皮切块备用。

3.杏鲍菇洗净切块备用。

4.姜切片备用。

5.瑶柱浸泡十分钟捞起沥干水。

6.排骨泡完洗干净。

7.锅里加水加几滴料酒烧开后,排骨倒进去飞水处理去异味杂质等。

8.想要汤水更加清澈干净的,排骨飞水后再清水冲洗一下浮沫。

9.瑶柱小火,免油炒干水分至微黄浓香 。

10.沙虫也小火慢炒至出香味。

11.沙虫炒至金黄香脆就好。

12.然后除白萝卜和杏鲍菇外,全部放汤锅里,加入清水。

13.大火烧开转中小火煮40分钟左右。

14。加入白萝卜和杏鲍菇,再煲半小时即可。

15.最后只要加点盐就好了。

六、苦瓜瑶柱排骨汤做法?

【苦瓜骨头汤】

【食材】:骨头,苦瓜

【配料】:黄豆,瑶柱,蜜枣

【调料】:姜片,盐,

— —【开始制作】— —

步骤①:首先把今早从市场买回来的新鲜骨头用清水清洗干净,放入锅中,加入三片姜片和适量的清水,大火煮开后继续煮一分钟左右,直至把骨头中的血水煮出来,然后捞出用清水清洗干净备用。(焯水后的骨头再煲汤,会更加香喔)

步骤②:50克黄豆用清水清洗干净,放水提前里泡一个小时左右,(煲苦瓜汤时,加入适量的黄豆营养会翻加倍,黄豆的清甜能够很好地融入苦瓜汤中)准备一根苦瓜切开成四半,记得要刮掉苦瓜中间的囊,然后切成块状,(清洗苦瓜的时候可以先用盐水浸泡一会,这样可以减少农药等残留物)

步骤③:把焯过水的骨头放入砂锅中,然后把事先准备好的食材,泡好的黄豆,苦瓜,瑶柱还有蜜枣放入锅中,再加几片姜片,加入足量的清水,煮汤一定要记住一次性把水加够,中途不要加水,这样会影响口感。

步骤④:加好水后,盖上锅盖,大火煮开后转小火煮一个小时,一个小时后调味只需加入两勺食用盐,搅拌均匀即可完成

七、瑶柱排骨汤家常做法?

原料】 瑶柱200克,发菜10克,鱼肉100克,色拉油50克,蚝油200克,料酒10克,精盐3克,味精1克,白糖10克,高汤300克,葱、姜、淀粉、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜各适量。 【制作过程】 1、将发好瑶柱加高汤、精盐、味精、料酒、葱、姜,上笼蒸40分钟;发菜洗净用高汤泡发,放精盐、味精、料酒,上笼蒸20分钟。

2、将加工好的鱼中段批成薄片,加精盐、味精、料酒、清水漂制10分钟;香菇、胡萝卜、葱、姜均切丝,卷入鱼片,上笼蒸3分钟取出。

3、瑶柱蒸好后扣于盘中,发菜围在瑶柱边,蒸好的鱼卷放在发菜外围。

4、锅内加油烧热,倒入蚝油、白糖、精盐、味精、料酒烧沸,用淀粉勾芡浇在瑶柱中间,再勾薄芡浇在发菜和鱼卷上,用橙子围边点缀即可。

八、莲藕栗子花生排骨汤的做法?

用料:猪骨500克,莲藕350克(大概),眉豆100克。

调料:盐适量。

做法:

1.猪骨焯水,冲刷洁净浮沫;眉豆洗洁净;莲藕去皮切块;

2.把所有用料放进紫砂锅的内胆,参加凉水,资料和水的总量不超越紫砂锅内胆总容量的80%;

3.挑选“老火汤”,预定6个小时开端,煲3个小时(一切挑选3个小时,是因为紫砂锅的内胆对比厚,我首次试用时是煲一锅清水,大概要30分钟才煮开,那么如今锅里有这么多资料,估量要35~40分钟才能够煮开,那实践煲汤的时刻就2个小时左右,莲藕是要煲时刻对比长才会软绵好吃的)

九、莲藕,花生,煲猪肚,排骨汤?

主料:猪小排、莲藕、花生米

配料:生姜、鸡精、胡椒粉、香菜

制作:

1、 猪小排斩成大段洗净,放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。

2、 花生米放入微波炉中高火一分钟,晾凉去皮。

3、 生姜切片,香菜切段,莲藕去皮切片浸在清水中备用。

4、 将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内,加足量的清水,大火烧开,加盖转小火煮15分钟关火。

5、 待高压锅内无压力时开盖,放入藕片、大火煮5分钟,加盐、鸡精、胡椒粉调味,最后撒入香菜段即可。

十、莲藕花生汤的功效和作用?

1. 增强免疫力:莲藕花生汤中的蛋白质、矿物质、多种维生素等成分,能够帮助增强人体免疫力,

2. 养颜:莲藕花生汤中的铁、锌、铜、锰等微量元素和维生素B族等成分,有助于起到养颜的作用。

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