全国各地的特色菜？ 全国各地特色菜有哪些？

一、全国各地的特色菜？

上海：水晶虾仁

水晶虾仁，是上海菜中的代表菜，也是一道传统菜，有着“上海第一名菜”之称。

这道菜的特点是，晶莹剔透，赛如水晶，香味四溢。水晶虾仁采用虾仁 鸡蛋制作而成，软中带脆，鲜亮透明。

重庆火锅是整个大重庆的招牌菜，重庆火锅，又称麻辣火锅，起源于明朝的嘉陵江畔。麻辣，鲜香，是重庆火锅的主要特点。你到了重庆，火锅可是必选美食。

二、全国各地特色菜有哪些？

全国各地有许多美食值得一试。比如：

四川代表菜：火锅、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。

广东代表菜：烧鹅、蚝油牛肉、烤乳猪等。

上海代表菜：小笼包、本帮菜油爆虾、八宝鸭。

湖南代表菜：剁椒鱼头、口味虾、糖油粑粑等。

云南代表菜：云南过桥米线、破酥包等。

山东代表菜：九转大肠、黄河鲤鱼、海鲜大拼盘等。

这些菜品都有各自独特的地方风味和特色，是旅游或生活中不可错过的美食。多了解各地文化，尝试不同风味的菜品，也是一个非常开阔眼界和愉悦心情的体验。

三、全国各地山歌？

山歌山歌的歌种是不同地区民间对本地山歌的独特称谓，常见的种类有陕北的“信天游”，山西的“山曲”，内蒙古的“爬山调”，青海、甘肃等地的“花儿”、“少年”，湖北的“赶五句”，四川的“晨歌”，安徽的“挣颈红”，等等。现今依然流行的有孟姜女调，如《月儿弯弯照九州》；剪靓花调，如《回娘家》；鲜花调如《茉莉花》；绣荷包调如《走西口》。

比如张家界的山歌有《花大姐》、《小小丫姑》、《一个雀子一个头》等 还有贵州土家族的《望牛山歌》，侗族的《嘎八月》，壮族的《壮家妹》等。

其他的还有《打支山歌过横排》、《弥渡山歌》、《对鸟》、《槐花几时开》、《马兰山歌》、《山歌年年唱春光》、《山歌姻缘》、《难忘溪水》等。

四、全国各地 近义词？

近义词：五湖四海，

汉语成语，拼音是wǔ hú sì hǎi，意思是指全国各地，有时也指世界各地；现有时也比喻广泛的团结。

成语出处

《周礼·夏官·职方氏》：“其浸五湖。”《论语·颜渊》：“四海之内，皆兄弟也。”唐·吕岩《绝句》：“斗笠为帆扇作舟，五湖四海任遨游。”

成语用法

联合式；作主语、宾语；指全国各地

五、全国各地小年？

我来回答这个问题，，全国各地在小年这天，都开始准备过年的年货了，为春节全家的饭桌上的丰富，各地的习俗都不一样的，大多数都有鱼，肉，虾海鲜等。

六、全国各地美食？

1、北京美食代表：北京烤鸭

2、河北美食代表:驴肉火烧

3、天津美食代表：锅塌里脊

4、内蒙古美食代表：手扒羊肉

5、黑龙江美食代表：锅包肉

6、辽宁美食代表：猪肉炖粉条

7、吉林美食代表：清蒸白鱼

8、江西美食代表：粉蒸肉

9、上海美食代表：红烧肉

10、江苏美食代表：红烧狮子头

11、浙江美食代表：西湖醋鱼

12、安徽美食代表：黄山臭桂鱼

七、全国各地小吃？

北京:北京烤鸭。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。 

上海:南翔小笼包。又叫南翔小笼包,是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。

 广西:桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。 

江西:瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。

 河南:烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

 浙江:绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。 

安徽:八宝肉圆是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称,其用料和制法特别,是山区人发喜庆宴席必备的风味。

 黑龙江:哈尔滨熏肘花。是黑龙江省哈尔滨市的特产,属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内,装入熏锅或熏炉熏制。 

黑龙江:杀猪菜,马迭尔冰棍 吉林:锅包肉,长春酱肉 

辽宁:鲅鱼饼子,三鲜韭菜盒

 内蒙古:全鱼宴,秘制天鹅蛋

 新疆:烤包子,羊肉串,烤鱼

 西藏:青稞酒,酥油茶,藏面 

宁夏:烩羊杂碎、涮羊肉 青海:羊杂碎,手抓牛肉,杂面片 甘肃:兰州酿皮,活糖油糕,糖锅盔 陕西:羊肉泡馍,肉夹馍,葫芦头 

山西:搓鱼钱,太原拉面,面茶,猫耳朵 河北:驴肉火烧,煎饼合子,牛肉罩饼 

四川:担担面,龙抄手,西坝豆腐 贵州:肠旺面,荷叶糍粑,丝娃娃 重庆:鸡丝豆腐脑,麻圆,过桥抄手 

云南:小米糕,豆花米线,小锅饵丝 

八、特色菜名？

东坡肉、叫花鸡、麻婆豆腐、西湖醋鱼、宫保鸡丁、全聚德烤鸡、东来顺、南来顺、砂锅居、功德林、

爆肚冯九转大肠、回锅肉、鱼香肉丝、豹狸烩三蛇(俗名龙虎斗)片皮乳猪、佛跳墙、太极明虾、烧生糟鸡、高丽海蚌、水晶肴肉、腊味合蒸、

飞龙汤、无为熏鸭、东安子鸡、清蒸武昌、灯影牛肉、夫妻肺片、东坡肘子、水煮牛肉、清蒸江团、

干煸鱿鱼网、怪味鸡块、钵钵鸡、龙井虾仁、赛蟹羹、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、西湖莼菜汤、

油焖春笋、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭(金陵板鸭)、金香饼、鸡汤煮干丝、

九、全国各地的区号？

答：区号

　　北京市 △ . 010

　　上海市 △ . 021

　　天津市 △ . 022

　　重庆市 △ . 023

　　河北省 △ 石家庄市 0311

　　邯郸市 0310

　　邢台市 0319

十、全国各地新年习俗？

北京——除一般年俗外，庙会则为旧时北京过年的主要习俗。除了人们所熟悉的厂甸之外，五显财神庙(初二至十六)、东岳庙(初一至十五)、白云观(初一至十九)都是有名的庙会，最富有北京过年的特色。

甘肃——新年舞社火，社火，广泛流行于甘肃各地，是一种载歌载舞、体裁多样、种类繁多的综合表演艺术，多在农历正月进行表演。民间社火表演中，以历史上的豪杰英雄、善男孝女及民间传说中的各种人物为角色。

福建，乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳” 近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。

浙江省，乌程县元旦以长竿束草于上，点火燃烧，并敲锣打鼓，称为“庆田蚕”。又点天灯于竿上，直至三月三日止。宁波元旦祭祖后要吃豆粥，晚上要关门前，再点一次“关门炮”。绍兴新年以“茶碗茶”待客，里面还要加上橄榄和金桔，同时用茶叶蛋待客，称为“捧元宝”。

江苏，除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往， 泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。

陕西，吃“五豆“，在春节前一天晚上，取出五样豆子，如大豆、黄豆、绿豆、豌豆、打江豆等熬制而成，这是几千年来流传的风俗。

东北：吃带硬币饺子交好运，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的（现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替），谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

广东：年廿四，送灶君；年廿五，办年货；年廿八，洗邋遢；年廿九，责年；年三十，庆团年；大年初一，拜年；年初二，开年；年初三，赤口；年初四，求文昌；年初七，人日