藕种栽培技术？ 浅池雪藕高产栽培技术？

一、藕种栽培技术？

1、土壤条件

莲藕适宜生长在腐殖质丰富的粘至壤土中，种植莲藕时，需要选择背光向阳且水源充足的泥塘进行养殖，而且要向泥塘里施加足够的基肥，可以选择腐熟的农家肥料或者厩肥，为莲藕提供生长所需要的养分。

2、种植方法

种植莲藕时，需要选择抗病性良好、产量高且抗逆性强的品种，可以挑选顶芽完整、藕身肥大和色泽鲜亮的子藕，再将莲藕子藕放入到多菌灵药剂中浸泡15分钟，消灭表面的病菌，以免莲藕感染疾病。

3、施肥管理

莲藕在生长过程中需要充足的养分，养殖莲藕时，需要在植株幼苗期间，为其追施氮磷钾复合肥料，使莲藕的生长速度加快，并且在莲藕生长旺季，需要向其喷洒磷酸二氢钾或者过磷酸钙，使莲藕的产量增加。

4、浇灌水分

莲藕是水生蔬菜，养殖莲藕时，如果池塘里缺乏水分，就会导致植株死亡，需要根据天气状态往池塘中浇灌清水，使水深高度保持在30厘米左右，而且最好使用无污染的湖水、井水或者地下水，有利于莲藕旺盛生长。

二、浅池雪藕高产栽培技术？

一、栽培技术

1、建设上土。地面要扎实整平，池底要铺2层4兹规格的塑料布。第一层为白膜，第二层为黑膜（保温膜），第三层浇注3-5公分混凝土，池墙用空心砖砌垒。池墙高40公分（两层空心砖），砌垒时塑料布要铺平，塑料布要在池外10-15公分。池子的四角要用沙灰摸角，池墙里面要用细灰抹平。外墙可用土填实。水泥面凝固后（5-7天）可将大池子隔几个小池子，长不限，宽适宜6-8米。然后在池子里面均匀铺上15-18公分黏土，最佳土壤为红黏土或黑黏土，不能有沙，石子等。

2、配方施肥。下种前每亩池子要施上4-6方发酵后的人粪、鸡粪、猪粪等土杂粪，30-50公斤的饼肥或专用肥，50公斤复合肥，30公斤的硫酸钾。肥料要均匀施入土内，切记施于表面。

二、适时下种

谷雨前后每亩地下种藕种300公斤左右，株距1.5×2米，行距2×2.5米。藕种要埋入土中，藕尖向里。下藕时最好用天达2116或多菌灵浸种20-30分钟。

三、加强田间管理

1、调节水位。前期保持5-7厘米左右的浅水层；中期保持12-15厘米左右的浅水层；后期保持啊7-10厘米的浅水层。

2、追肥。在施足基肥的情况下追肥两次。莲藕长出2-3个立叶时进行第一次追肥， 一般亩施尿素15-20公斤。第二次追肥是在“夏至”前后，亩追复合肥20公斤。

在基肥不足的情况下一般要进行三次追肥。第一次追肥在栽藕后25天左右于“芒种”前后，当莲藕长出1-2个立叶时亩施尿素10公斤。第二次追肥栽藕栽后40-45天“夏至”前后，当莲藕长出2-3个立叶并开始分枝时亩施尿素20公斤，复合肥20公斤。第三次追肥栽第二次追肥后半个月进行，即“小暑”前后，追施尿素10公斤，复合肥15公斤。大暑后停止追肥。每次追肥后泼洒清水冲洗荷叶。及时防治病虫害。

三、安全高效的藕带栽培技术有哪些？

园地选择在选择苹果园地时，应综合考虑当地的气候条 件、土壤条件、灌溉条件、地势、地形等。坚持适地适栽原则，远 离城市、交通要道及有“三废”污染的工矿区。为形成规模和便于 机械化作业及高新技术的应用，应集中连片建园。

四、水藕和泥藕的区别？

泥藕的是长在泥里的，泥的压力比较大，藕内部支撑结构较结实，大多为11个孔的藕。水藕长在松软的淤泥里，长的相对比较饱满，大多为9个孔。

池藕看上去要较为正宗一点，捞起来的藕洗干净之后要白净一些，没有水藕的颜色浓重，感觉是成色不足之感。

在时间上来看的话，泥藕的上市时间要比水藕的时间要早的，水藕才是真正的出淤泥，而泥藕只是一般的泥地。所以泥藕生长要快点。

五、藕头和藕的区别？

藕头就是一整支藕的前面的那节藕，

头上还有一个尖尖的芽。

生吃和清炒都可以。

中间的几节炖汤较好。

最後一节长长的不太好，

炖汤清炒都不太好吃，

但可以做酸辣藕丁。

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

1.萌芽生长期：从种藕萌发开始到立叶发生为止，中晚熟品种需15-30d。春季当温度上升达15℃左右时，土中的种藕开始萌芽生长。立叶抽生前的营养主要靠种藕贮藏的养分，种藕较肥大，土壤肥沃，水位较浅，土温较高，可促进早生立叶，为旺盛生长打下基础。

2.旺盛生长期：从植株抽生出第1张立叶到出现后把叶为止，中晚熟品种历时40-60d。温度逐渐升高，营养生长逐渐加快，一般长出2张立叶后，主茎开始分枝，根、茎、叶等器官全面旺盛生长，立叶逐渐高大，主茎上抽生6-7张立叶后，开始出现花蕾。此期营养生长达到高峰，既要求根、莲鞭旺盛生长，建成强大的营养系统，又要防止植株疯长贪青，延迟结藕。

3.结藕期：从后把叶出现到新藕充分膨大为止，需50-90d。后把叶的出现，标志着地下茎的先端已开始由水平向斜下方伸展，节间逐节缩短和膨大，积累养分，形成新藕。每一支藕从开始膨大到全藕膨大定型约需30d。但此时新藕内水分含量多，淀粉和蛋白质等干物质含量少，一般还需经30d左右，才能使新藕内含水量逐渐减少，干物质含量增多，最后达到内部充实，进入休眠越冬。地上部叶片也逐渐黄化，经霜后全部枯死。在地下部主茎和分枝陆续结藕的同时，地上部也相应陆续开花结果。每一朵花从开花、授粉、受精到莲子成熟，需30-40d。

六、藕怎么藕的储存方法？

步骤/方式一

1、清水保存法将鲜藕用清水洗净，竖直（根朝下）放入非铁质的水缸或水桶内，然后用干净的清水（或10%-15%盐水）淹没，每5-6天换1次水，以免腐烂。这种方法夏季通常可以保存半个月左右，冬天可存放更长的时间，贮藏后风味与新鲜时无异。

步骤/方式二

2、泥土埋藏法在地势高、背风、避雨处，用砖或木板围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土堆埋藏5-6层，再在上面覆盖10cm的细土（以细软带潮手捏不成团为宜），最后铺上一层厚厚的树叶或稻草。这种方法一般可储存1个月左右，但仅限于春秋季节使用，冬季藕很容易冻坏。

步骤/方式三

3、塑料膜贮藏法。此法只需在藕表面覆盖塑料薄膜即可保鲜1个月左右。其优点是贮藏量大、操作方便、可防止干瘪；缺点是贮期短，损耗较大，只适于应市时采用。

2

方法二

步骤/方式一

把整根的新鲜莲藕洗净泡在清水里即可，可保存七天左右不会变色，更不会出现脱水的问题，但需要经常换用新鲜的清水。

步骤/方式二

买莲藕的时候选那种带着鲜泥，而且没有断裂的莲藕，买回来以后也不要洗泥，直接带泥放在阴凉潮湿的地方即可，如果泥干了可以喷点清水在上面。用这种方法保存4～5天时间是没有问题的。

步骤/方式三

新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。

七、脆藕和面藕的区别？

面藕一般体型修长，外表光洁度不太好，内孔圆不怎么规则。脆藕的体型比较短小，外形圆润，内孔均匀。

1、莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

2、藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

八、湖藕，塘藕的区分？

藕有塘藕与田藕之分，塘藕也叫池藕，因种在池塘中，质地白嫩汁多，品质较好，身长，孔小，上市时间稍晚；田藕质不如池藕，身短，孔多，上市时间早。两者的区别是：田藕身短，有11个孔，上市较早；池藕上市迟，身长，有9个孔。

不论池藕、田藕，以藕节短、藕身粗的为好；从藕尖数起第二节藕最好；夏、秋两季挖出的为好。购买时要挑皮白粗壮而带清香者，注意要无伤无烂无锈斑，不断节而不干缩未变色，顶端的“鹦哥头”越小越好。藕的各部分有不同的加工食用方式，如藕尖部分较薄，可以拌着吃；中间的部分适合炒着吃，较老的一般加工制成甜食或炸着吃。

九、塘藕和田藕的区别？

生长环境和品质不同。

一般来说池塘里的藕要比水田里种出来的藕要好一些。池塘里大多是原生态的环境，而且都是多年的淤泥，成分较好。但是田里中的就不一样，田里的一般都搀和有大量的化肥等工业产品，而且水田里的泥较浅，藕都是在浅层长出来的，口感不如池塘里的藕。

在时间上来看的话，田藕的上市时间要比池藕的时间要早的，池藕才是真正的出淤泥，而田藕只是一般的泥地。所以田里的藕生长要快点。

十、水洗藕和泥藕的区别？

水洗藕指的是用清水冲洗干净再晒干的藕；泥藕指的是将藕放入清水中，加入少许的粗沙、石灰粉、泥浆搅拌均匀，再将藕从中拨出来的方法。相比较而言，水洗藕清洁度较高，易于口感，是许多菜式中比较普遍的用藕；而泥藕要比水洗藕稍粗，更有黏性，拌菜中算是料比较多的藕，使做出的菜式更加醇厚滑腻。