鲜藕带做法? 鲜藕饮品做法?
一、鲜藕带做法?
1、准备食材如下:鲜藕带500克,红线椒2根,姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,食盐1茶匙。
2、具体做法如下:将藕带清洗干净之后,轻轻刮区表皮,然后切斜刀备用,线椒切斜刀。生姜切片,大蒜切片,起锅加油烧热,下姜片蒜片,小火炒香,接着下藕带,大火翻炒均
匀,再淋入小半碗清水,盖上锅盖大火焖煮2分钟,揭盖后加入1茶匙食盐,加入线椒,翻炒均匀至线椒断生即可出锅!
二、鲜藕饮品做法?
食材:鲜藕 250克 老冰糖 20克 水 400克
做法:1.新鲜的藕去皮洗干净切成合适大小的块儿
2.用榨汁机榨出汁,我用的可以汁渣分离的很方便,如果您的榨汁机不能分离,榨好后过筛一下就可以了.我用250克藕榨出了150克汁.
3.用老冰糖比较好,如果没有,普通冰糖或白糖均可,不放糖也行.
4.400克水和冰糖加热煮沸待冰糖全部融化
5.煮沸后转中小火,把藕汁慢慢倒进沸水里,一边倒一边搅拌,以免结块儿
6.全部倒进去后不停搅拌至再次煮沸即可关火,晾至适口后即可饮用。
三、鲜藕保存方法?
1.新鲜莲藕不用清洗,直接放至潮湿阴凉的地方,这种方法可以保存5天左右。
2.将新鲜莲藕洗干净,泡入清水中,经常换水,保持水质新鲜,这种方法可以保存7天左右。
四、鲜藕如何保存?
可以将莲藕用清水洗净之后泡入清水中保存。
1、购买的新鲜莲藕如果吃不完,可以将剩余的莲藕用清水洗干净,放入到合适大小的容器中,加入适量的清水,将莲藕没入到清水中,每隔1~2天换一次水,用这样的方法,可以保存莲藕1~2个月。
2、如果是已经切开的莲藕,可以将莲藕放在盐水中隔绝空气保存。由于莲藕会与金属制品生成深色的盐类,所以在切莲藕的时候,最好使用不锈钢刀具;同时在煮莲藕的时候,使用砂锅较好。
3、在挑选莲藕的时候,一定要挑选孔洞中没有淤泥的,如果有少量的淤泥,可以用硬羽毛来回刷清洗干净。
五、鲜藕尖储存方法?
第一步:
首先挑选藕尖里面有虫蛀或者是腐烂损坏的部分丢掉,在此过程中不需要清洗藕尖。
第二步:
之后准备报纸并且将买回来的藕尖块包两至三层,外面再用食品塑料袋子包好,使用报纸包是因为报纸可以吸附藕尖呼吸所带出的水汽,保证其藕尖内部一定的干燥度。
第三步:
最后我们将藕尖放进冰箱即可。过程中需要每隔三至四天更换一下藕尖外层的报纸,这样的话藕尖可以放很长时间,如果直接使用塑料袋包裹藕尖,那么藕尖呼吸出的水汽排不出来,藕尖烂的速度就会加快了。
六、鲜藕牛肉水饺做法?
主料3人份
牛肉500克
藕300克
辅料
葱
步骤1
首先处理食材,面粉中加入适量清水和成软硬合适的面团,饧面半小时,中间揉面三次,也可以直接用成功品饺子皮。牛肉剁成肉馅,我家包饺子从来不用绞肉机绞肉,包包子或者包混沌用绞肉机绞肉馅口感很好,但是饺子馅并不适合绞肉机,还是刀剁馅口感更好一点,记得剁肉馅的时候肉中适量倒点老汤、清水或者蛋清,这样可以保证饺子馅润滑多汁口感好。大家知道莲藕质地坚硬,如果直接用刀剁,会很费劲,那就用擦丝器擦成细丝再成碎就容易多了。其余辅料备齐。
步骤2
剁好的肉馅放入调馅的盆中,加入适量油,盐,酱油,几滴食醋和适量味精搅拌均匀
步骤3
放入葱姜碎搅拌均匀。可能很多人包饺子会放很多调味品,但是我家都是只放必须的,我觉得简单的味道就是最健康最美味的
步骤4
放入莲藕碎,搅拌均匀即成美味的饺子馅。
步骤5
七、鲜藕能放几天?
莲藕是非常有营养的一种食材,制作方法方式也是多种多样,比如,滑藕片,酸辣藕丁,龙骨野藕汤,还有好吃香喷喷的藕饼等等。关于鲜藕怎么样保质保鲜,我一般采取以下两种方法,一,用保鲜膜全面包装好,直接放冰箱保鲜,二,用保鲜盒装水淹住鲜藕加盖放冰箱保鲜。一般能保鲜七天左右。
八、鲜藕的储存方法?
1、泥浆涂藕贮藏。
选用黄土打碎并去除砂石等杂物,加水调制成糊状,然后将整支藕放入此泥浆中浸渍,待藕身均匀裹上泥浆后,取出,装入箱内或草包内,捆好即可。若泥浆干燥脱落后,可再依上法浸渍1次。适于短期贮藏和运输销售。
2、恒温水贮藏。
将采收的藕带泥运回,放入水温在5℃~8℃的水池内,可保鲜1个月左右。也可将田藕挖出后,稍洗一下,装入蒲包或编织袋,每70公斤左右1包,放在水深1米、温度较低的水中,使包袋下不贴泥土,上不露出水面,上面再盖一层厚6厘米~10厘米的水草,可随时出售。
九、过年怎样保存鲜藕?
1.
莲藕较少时可以用水缸贮存.
2.
莲藕洗净放进清水缸,每星期换一次水可以存放两个月.
3.
先将鲜藕洗干净放入盘中.
十、鲜藕的保存方法?
一、新鲜莲藕不用洗,直接用稻草包起来,然后放在清水里把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存起来就行,只要保持稻草不干即可,这样大约可以保存七天不会变色,而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后,天气比较冷的时候保存莲藕。
二、买莲藕的时候选那种带着鲜泥,而且没有断裂的莲藕,买回来以后也不要洗泥,直接带泥放在阴凉潮湿的地方即可,如果泥干了可以喷点清水在上面。用这种方法保存4~5天时间是没有问题的。
三、把整根的新鲜莲藕洗净泡在清水里即可,可保存七天左右不会变色,更不会出现脱水的问题,但需要经常换用新鲜的清水。
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