脆藕的品种介绍？ 藕的品种有哪些？

一、脆藕的品种介绍？

脆藕有鄂莲6号，又名珍珠藕。

珍珠藕的藕节间形状短圆筒形，呈念珠状，老熟藕单支整藕重量2.5kg，主藕重量1.6kg，主节长10.8cm，粗7.6cm，藕肉厚实，表皮黄白色，光滑，藕头圆钝，

莲藕在中国南方省份大部藕节间形状短圆筒形，呈念珠状，老熟藕单支整藕重量2.5kg，主藕重量1.6kg，主节长10.8cm，粗7.6cm，藕肉厚实，表皮黄白色，光滑，藕头圆钝，分都有栽培，品种有2种：七孔藕与九孔藕。江苏、浙江一带一般种植九孔藕比较多些，这种品种质地优良，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无瑕。属于脆藕，适合炒、凉拌，生吃等。据说苏州人吃藕只认两个品种，一个田藕、一个塘藕，苏州人比较喜欢吃的是塘藕。因为田藕种在田里，比较泥泞，没有塘藕来得甜脆清爽，但这从外观上来看，田藕是红皮，塘藕是白皮，白皮嫩脆像梨，水分足，而红皮粉头重。

二、藕的品种有哪些？

鄂莲一号是一个非常早熟的品种,在泥浆中的深度为15-20厘米。7月初可收获绿色莲藕,亩产1000公斤。9-10月可采收老熟莲藕,亩产2000-2500公斤。它适合油炸。

三、产藕带的浅水藕品种？

1、新一号

　　说到浅水莲藕品种介绍，第一种就是要介绍新一号品种，它是鄂莲一号的实生新鲜苗系选而成，中早熟品种。植株高175厘米，叶子直径长75厘米，主藕入泥30厘米左右，长5-6节高，120cm，属于肥大的藕型，皮白肉脆商品性好，长江中下游区于4月上旬定植，7月中旬收青荷藕，8月中下旬收成熟藕，每亩产量可达2500-3000公斤。

　　2、泰国花奇莲

　　泰国花奇莲是一种老品种莲藕了，原产于泰国，现引进我国成为最高产的稀有莲藕之一，如今花奇莲仍然是国内最有高产的一种莲藕，花奇莲主要比普通莲花大而艳，页面直径在80-100cm，主藕有4-6节，长1.5-2.3米，是非常大型的莲藕了，都有一个成年人的身高了。

　　3、美国雪莲藕

　　美国雪莲藕现在经过2年的培育，成为我国的美国雪莲3号。该品种是用我国的本土品种3711做公本，与美国雪莲做母本相互嫁接而成，历经2年培育而成，可适应我国各地气候种植，该品种通过浅水泥池、三合土池中科学的、系统的培育之后，现产量高达6500斤/亩，最高可达9000斤/亩。

　　4、美国雪莲3号

　　美国雪莲3号是一种含糖高的藕，平均藕杆高2.5米，藕体长达1.6米至。2.米，每支大约10-18斤。雪莲3号的皮薄，光滑白净，孔小而肉厚，所以淀粉含量高，生食也不涩口，含糖量比一般藕高2-5倍，达到了超市、出口标准。

　　5、鄂莲3号

　　鄂莲3号属于小只藕，单支重量只有3~4公斤，皮色是浅黄色，入泥深度只有20cm，但是肉质脆嫩，每亩老熟藕产量达2200公斤，在浅水莲藕品种介绍中算是非常小只的了。

　　6、无花一号

　　无花一号品种为极早熟品种，7月初就基本成熟了，可以上市，在市场价格上有绝对优势，入泥深度仅5-10cm，采收非常容易。主藕5-8节，子藕佳，适合反季节大棚种植。

　　7、南斯拉夫雪莲藕

　　南斯拉夫雪莲藕的淀粉和糖分含量都是最高的，并且品种非常悠久了，在浅水莲藕品种大全中算是优质品种，现在也是我国主要的莲藕品种，生食清脆甘甜，像水果一样可口，颜色雪白透亮，所以也是被人们成为“雪莲藕”。

四、浅水藕品种？

苏丰二号莲藕，有水果藕的特点，表皮白亮，入口无渣，脆如梨，鲜藕既可生食，生吃如水果，微甜，清脆可口，凉拌炒食煲汤均可，品质较佳。

 苏丰二号莲藕 亩产可以达到6000-8000斤，比水果藕早熟20天左右，是非常不错的选育新品种。

五、藕品种区别？

一、看它的颜色一般是分为两个一个是浅水藕一个是深水藕，潜浅水莲藕也就是我们所说的七个孔的莲藕就是睡莲、王莲、红莲，深水莲我也就是我们所说的九个孔的莲藕有苏州花藕、湖州早白荷，看颜色大小就行。

二、看孔的数目，一个是七孔的莲藕，一个是九孔的莲藕，九孔的莲藕是比较脆的，特别适合炒菜，它颜色一般都是粉色的，品种有苏州花藕、湖州早白荷，但七个孔的莲藕味道都是比较软糯的，它特别适合煲汤，也就是白颜色的。

六、最好藕品种？

1、鄂莲一号

鄂莲一号为极早熟品种，入泥深15-20厘米，7月上旬可收青藕，亩产1000公斤，9-10月后可收老熟藕，亩产2000-2500公斤，宜炒食。

2、武植二号

武植二号藕莲是高产、优质新品种。地下茎5—6节，130—170厘米，粗6—9厘米，单株重6—8公斤，入泥浅，中早熟，抗性强，商品性状好。平均亩产2640公斤(最高达3000公斤)，比普通藕增产22%。该品种是开发利用低湖田推广种植具有较高经济价值的水生植物最佳途径。

3、鄂莲五号

鄂莲五号为中早熟品种，抗逆性强，稳产，藕型粗壮，节间均匀，藕肉厚实，亩产2500公斤，煨汤较粉，南方市场受欢迎。

4、莲香一号

莲香一号是一种莲藕，由龙岩市新罗区种子站选育，其特征为藕叶圆盘状直径50厘米、立叶叶柄长150厘米、直径1.4厘米、藕身长70厘米、一般5节、节间长15厘米。为中早熟，藕型粗壮，节间均匀，表皮白嫩，商品性好。

5、南斯拉夫雪莲

南斯拉夫雪莲是从南斯拉夫引进的品种，经过改良而成，藕身洁白、粗壮肥大、主藕4-6节，长约1.5-2米左右，生食清脆，淀粉含量高，味甜入口无渣，口感独特，亩产6000-7500公斤以上。

6、太空莲36号

太空莲36号为1994年将广西籽莲经搭卫星诱变培育而成，株高110厘米，叶径35厘米～40厘米，花梗高65～130厘米，花单瓣，莲蓬碗形，壳莲椭圆形，单蓬结实25粒左右，百粒重102～106克，采摘期105～120天，每亩可收壳莲90～120千克。

7、泰国花奇莲

泰国花奇莲是国内目前最高产的一种稀有莲藕，藕身特大，洁白，主藕4-6节，长约1.5-2.3米，口感清脆、微甜、无渣、不涩，似水果味，淀粉含量高，在泰国就独领风骚，以花、叶、莲藕的独特和产量的巨高称之为奇，得名为花奇莲。花奇莲要比普通莲花大而艳，观赏价值高，叶要比普通莲叶大近两倍，叶面直径80-100厘米，莲茎粗大强壮，产量更是诱人，亩产7000-9000公斤以上。

8、白莲藕

白莲藕原是汪塘深水栽培，一般8～9孔，后培育出适宜大面积稻田浅水栽培的优良品种。白莲藕是济宁微山湖特产，藕身洁白，口感鲜嫩，脆甜清新，主藕3-4节，长约1.2米。具有较强的抗病抗逆性和优良的丰产性，主要表现为个大、丰满、节长，亩产2000公斤左右。

七、深水藕品种？

适合水塘或深水湖种植，一般多为中、晚熟品种。常见的深水藕品种有鄂莲2号、鄂莲4号、鄂莲5号、南斯拉夫雪莲藕、东平白莲藕、美人红、小暗红、湖南泡子、广州丝藕、丝苗、武汉大毛节、浙湖1号、迟来早等。

八、藕品种区分？

最常见的两种莲藕，红花藕和白花藕；两者不仅名字有区别，烹饪方式和口感也大有不同；

1、产地，外形不同

红花藕，又称七孔藕；一般主要生长在湖泊，池塘等等；甚至有一部分还是野生自然生长；红花藕一般其外皮通常为黄褐色，带有较多的深色斑点，体型通常比较短粗；

而白花藕，又称九孔藕；主要生长在田间地头，所以有的地方方言还叫“田藕，家藕”；白花藕其外皮通常为银白色，体型通常比较光滑细长。

2、淀粉含量不同

红花藕还有一个别称叫“粉藕”，因为其淀粉含量要远高于白花藕，并且红花藕生藕吃起来味道有些苦涩，水分含量少，所以口感一般都比较粉糯不脆，尤其煮熟之后吃起来口感软糯。

而对比下白花藕淀粉含量就要低很多，水分含量高；生藕吃起来脆嫩香甜。即使再炖煮也没有红花藕那般软糯。

九、高产藕品种？

答:高产藕品种有4个:鄂莲五号 ，无花一号 ， 南斯拉夫雪莲藕， 白莲藕。

十、最早的藕品种是什么品种？

东河早藕。

最早的藕品种是东河早藕。早藕指的是莲藕的早熟品种,吃法比较多,可以煲汤、凉拌等。莲藕是日常常见的蔬菜之一,大部分的莲藕在9月至10月成熟,但早熟的莲藕,在4-5月成熟,而且有售卖。莲藕还有七孔和九孔之分,七孔的莲藕表皮为褐色,外形短粗。