家常藕块怎么做好吃,家常藕块的家常做法?
一、家常藕块怎么做好吃,家常藕块的家常做法?
主料 鸡腿肉 700g 白莲藕 300g 辅料 油 适量 盐 适量 红糖 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 步骤
1.剁好的鸡块先用水洗干净
2.莲藕和调料准备好
3.藕去皮,切成块备用
4.先用水把鸡块焯一下,去除里边的血水
5.锅里放油,放入红糖,使其溶化
6.倒入焯好的鸡块,快速翻炒,使其均匀上色
7.放入所有的调料,再翻炒,把调料的香味煸炒出来
8.加入水,要沫过鸡肉,开始中火炖
9.鸡肉快熟时,倒入切好的藕块,在继续炖
10.鸡块就炖好了
二、炸藕块家常做法?
炸藕块的家常做法很简单,先将藕洗干净,切成薄厚均匀的片,清水抄一下装盘备,然后先调好的肉馅,放到两个藕片,中间再裹上面糊,放入油锅中,炸至四面金黄酥脆,捞出全,砸完以后再复杂一次。出锅撒点儿孜然香菜就可以了
三、炒藕块家常做法?
主料:
蒜苗5-6根,料酒1勺,蚝油2勺,猪里脊肉50克
步骤1
猪里脊肉切丝,加料酒、少许盐、淀粉拌匀,再加一小勺花生油抓匀,腌制十分钟
步骤2
热锅上油,爆香葱姜碎,将腌好的里脊肉丝倒入,快速滑炒,至肉变色,将肉盛出备用
步骤3
莲藕一个,去皮,洗净,切滚刀块,将冷水中浸泡备用
步骤4
蒜苗5-6根择洗,切滚刀块,备用
步骤5
另起油锅,油烧七成热,将藕块倒入,大火炒匀
步骤6
倒入炒好的肉丝
步骤7
加2勺量的蚝油及少许热水,盖锅烧五分钟
步骤8
加入切好的蒜苗
步骤9
加少许盐调味,即可出锅
四、炒藕块最好吃的家常做法?
主料:
蒜苗5-6根,料酒1勺,蚝油2勺,猪里脊肉50克
步骤1
猪里脊肉切丝,加料酒、少许盐、淀粉拌匀,再加一小勺花生油抓匀,腌制十分钟
步骤2
热锅上油,爆香葱姜碎,将腌好的里脊肉丝倒入,快速滑炒,至肉变色,将肉盛出备用
步骤3
莲藕一个,去皮,洗净,切滚刀块,将冷水中浸泡备用
步骤4
蒜苗5-6根择洗,切滚刀块,备用
步骤5
另起油锅,油烧七成热,将藕块倒入,大火炒匀
步骤6
倒入炒好的肉丝
步骤7
加2勺量的蚝油及少许热水,盖锅烧五分钟
步骤8
加入切好的蒜苗
步骤9
加少许盐调味,即可出锅
五、酸辣藕块炒肉的家常做法?
食材介绍牛肉适量,酸辣藕带适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红辣椒1个,绿辣椒1个,鲜花椒适量,酱油适量,酸辣藕带炒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净控水备用;
2、藕带备好;
3、配料;
4、牛肉切片;
5、葱、姜、蒜、青红辣椒切好;
6、待油热葱姜炒香;
7、先放鲜花椒,后放牛肉翻炒;
8、炒至所有牛肉炒变色;
9、放适量酱油翻炒一下,放入蒜片;
10、放辣椒丁;
11、放藕带;
12、炒到辣椒软度喜欢的程度;
13、出锅啦;
14、准备好空肚子,盛饭吧……
六、羊肉炖藕块的做法大全家常?
羊肉炖莲藕做法:
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,氽烫几分钟,捞出羊肉洗净血水;
2、锅里加入适量油,放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入氽烫好的羊肉爆炒几分钟,喷入料酒;
3、加入适量老抽,炒匀上色,再加入适量生抽、蚝油、莲藕块、红枣继续翻炒均匀;
4、一次性加入漫过所有材料的开水;
5、大火煮开,转中小火慢炖1-2个小时,炖至肉烂汤香,加入少许盐调味即可。
七、藕块的做法?
用料
藕 2小节
生抽 1勺
盐 1茶匙
鸡精 1茶匙
陈醋 2勺
糖 半勺
蒜瓣 2个
做法步骤
1、莲藕去皮切成小块
2、食材中所有调料中入碗中,再加4勺水搅匀。大蒜切末备用
3、锅中烧水,水开放入藕块焯水2分钟捞出
4、锅中热油,放入蒜末爆香
5、放入藕块炒匀
6、倒入酱汁翻炒均匀,大火收汁
7、汤汁收干出锅
八、藕的家常做法?
回答如下:藕是一种常见的蔬菜,营养丰富,可以做成很多美味的家常菜肴。以下是几种常见的藕的家常做法:
1. 藕片炒肉丝:将藕切成片,肉切成丝,葱姜蒜切成末。锅中加油,放入肉丝煸炒,加入葱姜蒜炒香,加入藕片翻炒,加盐、鸡精调味即可。
2. 藕炖肉:将猪肉切成块,藕切成段,姜切成片。锅中加油,放入肉块煸炒,放入姜片炒香,加入水烧开,加入藕段煮熟,加盐、料酒、鸡精调味即可。
3. 藕丸子汤:将藕切成小块,加入葱姜末、肉馅、鸡蛋、淀粉等搅拌均匀,做成小丸子。锅中加水烧开,放入丸子煮熟,加盐、味精调味即可。
4. 红烧藕:将藕切成段,姜、葱、蒜切末。锅中加油,放入葱姜蒜炒香,加入藕段煸炒,加入料酒、酱油、糖、水烧开,转小火炖煮30分钟,加盐、味精调味即可。
5. 藕丝炒鸡蛋:将藕切成丝,鸡蛋打散备用。锅中加油,放入藕丝煸炒,加入盐、鸡精调味,倒入鸡蛋液翻炒即可。
九、藕块做法?
烹饪步骤
步骤1/4
老白莲藕一节,刨去外皮后将藕切成三大节,再顺着莲藕孔切成厚片,最后切成藕条,盘装备用。
步骤2/4
五花肉适量,先切成厚肉片,再改成条,盘装备用。锅烧热去油,光锅,下入五花肉小火煸炒,炒的过程中淋入适量的高汤,便于将五花肉炒透炒香。炒透后加入一小块冰糖,淋入适量的高汤,冰糖炒化后,炒至糖色全部粘在五花肉上。
步骤3/4
加入适量的八角、桂皮和干辣椒,并淋入适量的高汤,炒出香料的香味,炒出辣椒的辣味。最后加入一勺豆瓣酱,一起炒香。加入适量的高汤后倒入莲藕,淋入适量的老抽,拨均后盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮二十分钟。二十分钟后,大火收汁。汤汁浓郁后,加入蒜苗和鸡精,大火翻炒均匀,即可起锅。
十、炖藕块的做法?
步骤 1
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准备两节新鲜的莲藕
步骤 2
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抓一把干辣椒生姜切片,香叶洗净,小葱切碎
步骤 3
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藕削皮洗净后滚刀切,放入高压锅内用水冲洗一边
步骤 4
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放入香叶、干辣椒、姜片、适量盐、最后来一勺猪油
步骤 5
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倒入刚好盖住藕的水 盖上盖子,中火压开后,转小火压15分钟
步骤 6
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压好后开盖撒上葱花即可。 香喷喷的炖藕就做好了
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