下饭菜都有什么菜？ 湖北特产？

一、下饭菜都有什么菜？

下饭菜有:酸辣鸡杂，火爆肥肠，青椒肉丝，野山椒炒牛肉丝，回锅肉，辣子鸡，水煮鱼，毛血旺，血鸭，小炒肉，剁椒鱼

二、湖北特产？

咸宁桂花糕、武汉鸭脖、宜城板鸭、孝感麻糖、竹溪碗糕、荆州鱼糕、黄石港饼、荆门茶花点心、东坡饼、长湖鱼糕、青山麻烘糕、罗田板栗(国家地理标志保护产品)、红安花生(农产品地理标志产品)、竹溪腐乳、崇阳麻花、宣恩火腿、蕲春酸米粉、武穴酥糖等。

三、湖北特产菜桔瓣鱼元如何制作？

鱼元又名鱼丸、鱼氽，是湖北民间的传统佳肴。相传鱼元大致起源于楚文王时代。因楚文王在一次吃鱼时被鱼刺扎喉，当即怒斩司宴官。从此，文王吃鱼，厨师必先斩鱼头剥皮剔刺，剁成鱼茸，做成鱼元。经过历代相传，鱼元的烹调和制作有了很大的提高和改进。

桔瓣鱼元就是把鱼元做成桔瓣形，再加入鸡汁、香菇、味精、胡椒、猪油、精盐、葱花等调料氽煮而成，颜色洁白，形状奇异，味道鲜美。武汉大中华酒楼、老会宾酒楼等处均有供应。

四、湖北团年饭菜谱？

粉蒸肉，排骨藕汤，红烧桂鱼，糯米园子，黎蒿炒腊肉，猪肚母鸡汤，红烧肉，清炒藕片，清蒸基围虾，香肠炒腊肉，清炒菜苔，红烧猪脚，麻辣牛肉

五、湖北年夜饭菜单？

湖北是鱼米之乡，所以年夜饭菜单以本地食材为主。排骨莲藕汤，红烧武昌鱼，藜蒿大炒腊肉，黄陂三鲜（肉糕，肉丸，鱼丸），粉蒸肉，腊鸭炖笋，等等。

六、食堂菜怎么计算饭菜量？

食堂的饭菜有的是称重算钱的。有的是明码标价，一份多少克多少钱。

七、湘西梅菜下饭菜做法

湘西梅菜下饭菜做

梅干菜首先要用热水泡发一晚上，这样才能炒，清洗时候要注意是否有泥沙。

步骤2

萝卜干选用的也是江西吉安的特产（盐腌制的），可以与梅干菜一同浸泡。去咸

步骤3

咸肉也可以用其他肉代替，当然也可不放。切片后冲洗，再切成丁。

步骤4

萝卜切丁，姜，蒜，辣椒切丁。辣椒也是地方特产辣椒，因人而而已可以替换掉。

步骤5

咸肉切丁，蒜苗切丁。

步骤6

热油将蒜，姜，辣椒爆香。

步骤7

依次加入咸肉丁，萝卜丁，翻炒下加入梅干菜继续翻炒。

步骤8

加少量水，使得材料中咸味均匀（如果梅干菜未泡发不完全，可以在煮的过程中多一些水）焖煮5分钟（根据防水量定）

步骤9

水快干的时候加入蒜苗，鸡精，少量的盐（根据口味可以不放），翻炒至熟即可。

八、湖北过年特产？

武汉的特产主要有：武昌鱼、精武鸭脖、热干面、孝感麻糖、孝感米酒、青山麻烘糕、洪山菜苔、还有莲子

九、湖北水果特产？

湖北的水果特产有百里洲砂梨、秭归脐橙、松滋柑桔、沼山胡柚、公安葡萄、通山柑橘、东西湖葡萄、大口蜜桃、晶凉田葡萄、宜都黑岩子蜜柑、枣阳梨、塔耳柿子、泄滩夏橙、当阳无核椪柑、郧西山葡萄。

汉水砂梨，清江椪柑，武当榔梅，广水胭脂红鲜桃，景阳白柚，宜昌红橙

十、湖北名贵特产？

湖北的饮食文化以独具特色闻名遐迩。湖北菜的特点是味道浓郁、色彩美丽、香气扑鼻、口感鲜嫩。湖北菜常用的食材包括肉类、鱼类、蔬菜等，而其独特的调料和多种烹饪方式赋予了其浓郁的地方特色。此外，湖北的小吃也琳琅满目，有热干面、豆皮、鸭脖等