湖北特色菜? 前门饭店特色菜?
一、湖北特色菜?
1,武昌鱼-最鲜美
2,排骨藕汤-最养生
3,酸辣藕带-最可口
4,珍珠丸子-最有味
5,沔阳三蒸-最丰富
6、红烧木琴鱼又名"红烧瓦块鱼"
7,红菜苔炒腊肉-最家常
8,红烧野鸭-最肥嫩
9,煎虾饼-最香酥
10,皮条鳝鱼-最野味
二、前门饭店特色菜?
一是全聚德,被中国商务部授予“中华老字号”、北京老字号,被国家工商总局认定为“驰名商标”,是北京著名的烤鸭店。
二是都一处烧麦馆。
三是北京六必居,是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家。
四是一条龙羊肉馆。陈记卤煮小肠。老门框百年卤煮总店, 老六门框百年卤煮, 爆肚冯, 门框卤煮, 三益楼门框美食广场, 芳惠酒家, 板儿爷卤煮, 新成炸酱面馆大栅栏总店, 祖母的厨房, 西安小吃, 以马内利山西面食馆, 王胖子驴肉火烧大栅栏店, 吴小院北京门框卤煮, 爆肚炸酱面京味菜(大栅栏店) 等小吃。
三、景谷饭店特色菜?
景谷饭店有清汤黄牛肉。
景谷饭店有水煮牛百叶,
景谷饭店有外婆肉,
景谷饭店有红肉,
景谷饭店有牛撒撇,
景谷饭店有傣味烧鸡
四、和平饭店特色菜?
NO.1 水晶虾仁
水晶虾仁是一道汉族名菜,属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。
NO.2 炒鳝丝
分析:黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,炒鳝丝是一盘男人的食谱,对男人阳痿早泄,养精护肾具有一定的食疗效果,但是对于孕期中的女人来说,也是不可多得的优秀膳食,很多怀孕期的准妈妈都会出现气血不足的情况,对于胎儿的发育是很不利的。而炒鳝丝就是一款孕中期补血补气的首选!
NO.3两面黄
两面黄的历史,要追溯到解放前,上海的一些老字号做出这种独特鲜美,极受大众欢迎的面点。和平饭店的两面黄味道一绝,外脆内软,加上香菇,肉丝,浇上酱汁,作为面点来说,“面条中的皇帝”实至名归!
NO.4 银丝干贝羹
银丝干贝羹属于苏菜菜系,其主要食材为豆腐和干贝,具有苏菜鲜甜可口,滑嫩香浓的特点。
五、冬天饭店特色菜?
冬天饭店的特色菜应该是温暖身心与味蕾的。比如说,烤羊肉串、烤鸭子、烤全羊、火锅和糯米鸡等等,这些菜都是特别受欢迎的冬季美食。这些菜肴有一个共同点,它们都是热的,能够提高人们的体温,暖和他们的身体。同时,这些菜的口感也特别好,吃了之后会让人感到非常满足。所以,在冬季饭店里,推出这些特色菜肴是非常不错的选择,可以帮助饭店提高人气,吸引更多的顾客。
六、大连饭店特色菜?
海鲜焖子
说起“海鲜焖子”可是大连的一道非常有名的菜肴,Q弹嫩滑的焖子是用地瓜粉制成的白凉粉,切成小块,锅中起油放入蒜泥,酱油等爆香,将焖子与虾仁,海参一起爆炒,就成了这道美味佳肴。
一盘海鲜焖子还未端上桌离老远就能闻见蒜香了,离近了你就会发现,焖子的外皮是经油煎过的,口感十足,将焖子与海鲜一起吃,鲜香可口,味道非常不错!
炒海肠
“炒海肠子”是大连的一道特色菜肴,味道非常“鲜美”。记得第一次吃的时候,感觉海肠子的外表不太美观一度不敢吃来着,但是真的亲自尝试过后就会发现,味道非常好!
海肠的肉质很不错,搭配韭菜一同炒至,两者食材的鲜味都融合在一起,长期一口口感爽脆,鲜香美味。
咸鱼饼子
“咸鱼饼子”是一道经典传统小吃,老少皆宜,深受北方人的喜爱,做法也非常的简单。将新鲜的海鱼处理后用腌制起来,晒干,最后放在锅中,少油文火煎成金黄色,通常大家都会将其与玉米饼子搭配着吃。
金黄色的咸鱼与金灿灿的玉米饼子,看着就很是养眼,而且是非常经济实惠的搭配哦。
拌海凉粉
“拌海凉粉”在大连非常有名,是用大连的特产“牛毛菜”做成的美食。牛毛菜晒干熬煮,经过滤凉凉后切丝,这才成了晶莹剔透白璧无瑕的海凉粉。
七、湖北特色菜做法?
推荐一道湖北比较特色的 菜肴,清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜,是湖北的一道招牌菜。“才饮长沙水,又食武昌鱼”。
小小的武昌鱼,身子扁平,背部肉厚,脂肪较少,肉质较好,是淡水鱼中的佳品,很受大家的喜欢。
武昌鱼的吃法有清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼为著名。最简单好吃的还是清蒸,营养流失的少,做法也简单。
食材:武昌鱼1条,葱,姜,盐,醋,蒸鱼油,
做法:1,清洗武昌鱼,去鳞片,把肚子黑皮去干净,腌制一下,身上均匀涂抹盐,肚子里加入葱,姜,放一点料酒
2,腌制20分钟后,倒出盘子里的血水,准备来蒸
3,锅里烧水,放进鱼,大火来蒸,时间大概20分钟。
4,蒸好后,拿出来,倒掉里面的血水,拿出鱼肚子的葱姜
5,准备调味汁,葱姜蒜切碎,放到锅里,用油爆香,倒进碗里
6,碗里加入盐,醋,味极鲜,蒸鱼油,鸡精,拌均匀,泼在鱼身上即可。最后撒点葱丝。
八、成都饭店特色菜推荐?
你好,1. 麻婆豆腐:成都的特色菜之一,口感麻辣,味道浓郁。
2. 水煮鱼:一道传统的四川菜,鱼肉嫩滑,汤汁浓郁。
3. 红烧肉:口感香嫩,酱汁味道浓郁,是四川菜的代表之一。
4. 口水鸡:以鸡肉为主要原料,口感鲜美,味道麻辣。
5. 火锅:成都火锅是四川特色菜之一,以辣椒和花椒为主料,口感鲜美,味道香辣。
6. 酸菜鱼:以鱼肉、酸菜为主料,口感酸辣,味道浓郁。
7. 炒三丝:由木耳、香菇、豆腐丝等多种食材组成,口感清爽,味道鲜美。
8. 回锅肉:口感酥脆,味道鲜美,是一道经典的川菜。
9. 茄子煲:以茄子为主料,配以鸡肉、蘑菇等多种食材,口感香甜,味道浓郁。
10. 酸辣土豆丝:口感酸甜,味道鲜美,是一道四川地道的小吃。
九、恩施饭店特色菜推荐?
恩施地区有很多特色美食,其中恩施饭店也有一些值得推荐的特色菜肴,以下是几道比较受欢迎的:
1. 恩施烤鱼:这是恩施地区非常有名的一道菜。选用当地产的鱼类,经过独特的配料和烹制方式后制成。味道鲜美,肉质细嫩。
2. 恩施土豆粉:由地道的恩施土豆制成,口感细腻,煮熟后Q弹有嚼劲。可以搭配各种调料和蔬菜一起食用。
3. 香椿拌豆腐干:香椿是恩施当地的一种野生蔬菜,口感与香味都非常特别。将香椿与豆腐干拌在一起,形成了口感丰富、味道清新、香气扑鼻的美味佳肴。
4. 恩施牛肉火锅:选用当地牧民养殖的黑毛牛肉,在独特的调味汤底中慢慢煮熟。牛肉鲜嫩可口,汤底浓郁鲜香,吃起来非常过瘾。
以上是几种比较经典的恩施特色菜品,希望你会喜欢。
十、鹤岗饭店特色菜推荐?
在我的记忆当中,鹤岗市饭店的菜,在七八十年代的时候有特色的菜有锅包肉,熘肉段,,扒熊掌,飞龙宴,边白肉,苏黄菜,炒肉拉皮,标配大众菜是炒干豆腐。
回民饭店菜有回勺肉,溜胸口,扒肉条等,到了90年代和本世纪20oo年以来变成各种肉串了,有名叫鹤岗烤串。
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