冬天吃什么家常菜？ 冬天吃什么家常菜好呢？

一、冬天吃什么家常菜？

番茄鸡蛋菠菜汤

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。

最家常的做法是番茄鸡蛋菠菜汤，此汤特别适寒冷的合冬天喝。番茄鸡蛋菠菜汤看似简单，也富含了许多有益于人体的营养元素。

二、冬天吃什么家常菜好呢？

五花肉白菜炖豆腐

食材：五花肉、豆腐、娃娃菜、木耳、腐竹、香菇、黄花菜

1.把木耳、香菇、腐竹、黄花菜提前泡发好，泡发好后摘洗干净，撕成小朵备用。

2.接着把五花肉切薄片，豆腐切厚片，娃娃菜切小块。然后把豆腐煎成两面金黄，盛出。

3.热锅里加少许油，先放五花肉和姜片煸炒。五花肉煸炒出油脂，表面微微焦黄的时候，放葱段和姜片爆香，并淋一勺料酒，起到去腻提香的作用。

4.

然后放木耳、香菇、黄花菜、腐竹一起煸炒1分钟。倒入热水，同时放入豆腐和娃娃菜，水量稍微没过食材即可。盖上锅盖，中火焖煮5分钟，期间放盐、生抽、花椒粉调味，出锅前淋入芝麻油，味道更鲜美

三、冬天孕妇吃什么家常菜？

在怀孕期间要注意营养多元化，尽量的不要挑食，在冬天的话可以适当的吃一些白菜，胡萝，白萝卜，黄瓜，西红柿，芹菜等有效的补充身体所需的各种营养，最好是现吃现做，不要吃隔夜的食物，尽量的不要吃过于油腻的食物，平时做菜时少放辣椒少放盐，尽量的饮食清淡。

四、上海冬天吃什么家常菜？

上海冬天的家常菜有很多选择，以下是一些常见的菜品：

老母鸡汤：从冬至日起，每进一九，喝一次鸡汤。鸡汤制作起来比较简单，关键是要小火慢慢煲。可以单纯老母鸡煲汤，也可以加入山药、当归、党参、枸杞等一起煲，是一例很好的“补虚”汤。

油豆腐粉丝汤：上海最普通实惠的汤，油豆腐、百叶包、粉丝，三样最普通的食材结合，烧制出一例接地气的美食。

双档：由两个百叶包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成。如果是一个百叶包、一个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的就叫“单档”。是上海传统的经济小吃。

蛋饺：上海人冬天以及年夜饭出现频率颇高的食物，可以蒸、煮、炸，烧，搭配各式各样的新鲜食材。咬一口蛋饺，鲜美的肉汁溢出，滑嫩的蛋皮和肉馅融合在一起，一口就满足。

猪油咸肉菜饭：将猪油融合在米饭里，加上菜的清香和咸肉的鲜美，这碗猪油咸肉菜饭就是小时候的味道！

红烧羊肉：冬令滋补暖身，羊肉是首选。加入大蒜叶的红烧羊肉肉汁细腻、口味醇正、鲜而不膻。经过烧制的羊皮更是入口即化、肥而不腻。

以上菜品仅供参考，可以根据个人口味和喜好进行选择。

五、冬天适合吃什么家常菜？

1.芹菜炒肉

芹菜是冬天应季蔬菜，营养丰富，中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。最家常的做法是芹菜炒肉，荤素搭配，真是色香味俱全呢。

2.番茄鸡蛋菠菜汤

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素E。维生素E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。

最家常的做法是番茄鸡蛋菠菜汤，此汤特别适寒冷的合冬天喝。番茄鸡蛋菠菜汤看似简单，也富含了许多有益于人体的营养元素。

3.萝卜羊肉汤

俗话说：“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。白萝卜因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增强与的糖化酵素成分。冬季油腻的东西吃太多，可偶尔吃点白萝卜冲淡一下。

羊肉是属火的,性温,具有益气、补虚弱的功效,所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。萝卜和羊肉搭配,则偏于平补,补而不上火,根本不用担心吃多了冒火气。

六、湖北家常菜？

1.沔阳三蒸。沔阳三蒸可谓是蒸菜中的典范，也是宴席上的主要菜品。沔阳三蒸主要以粉蒸见长，在保留了食材本来的鲜嫩，裹上米粉，简单调味，放入蒸锅中，最后靠时间说话，等时间一成熟，即可出锅。

2.莲藕排骨汤。选用湖北特有的洪湖莲藕做出来的，极具湖北特色，为待客上品，待客首选。

3.黄州东坡肉。据说是苏轼落魄黄州，自创的一道炖肉菜，这款东坡肉偏甜口，特别适合南方人的口味，一份八块，吃着肥而不腻，汤汁浓稠，肉质软烂入味，肥瘦相间，堪称人间美味。

4.荆沙甲鱼。这道菜是一道传统的荆楚菜，年代久远，选用洞庭湖里的甲鱼加入湖北人爱吃的豆腐皮，经过本地豆瓣酱等料调制，小火煨熟。

七、湖北人喜欢吃什么口味的家常菜？

湖北人吃什么口味的家常菜 有个喜欢吃微辣的  有人喜欢吃中辣的  有人喜欢吃特辣的  家常菜有 叶子菜  小白菜 香干炒肉  嫩豆腐  家常豆腐  老豆腐  鸡汤 排骨莲藕汤 牛肉汤  红烧鱼块  豆瓣鲫鱼  清蒸鲈鱼 松鼠桂鱼  洪山菜苔 虎皮青椒 

八、湖北菜家常菜做法？

清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、黄州东坡肉、红烧鮰鱼、红菜苔炒腊肉、油焖小龙虾、荆沙甲鱼、香煎刁子鱼、黄焖九宫石鸡等等。在食材上，湖北名菜以水产品为主；在口味上，湖北名菜味道咸甜适中；在煮法上，大多以而烧、焖、炒、蒸为主。

九、湖北有哪些家常菜？

湖北家常菜:

1、清蒸武昌鱼

2、红烧鮰鱼  

3、荆沙鱼糕   

4、荆沙财鱼  

5、皮条鳝鱼  

6、鸡茸笔架鱼肚  

7、排骨藕汤  

8、炸藕圆  

9、藕夹  

10、酸辣藕带  

11、红菱肉片 

12、粉蒸肉  

13、汽水肉   

14、珍珠丸子  

15、新农牛肉   

16、洪山菜薹炒腊肉  

17、黄州豆腐盒  

18、黄陂豆丝  

19、潜江油焖大虾  

20、精武鸭脖  

21、腊鸭焖藕  

22、小桃园瓦罐鸡汤  

23、松滋鸡  

24、仙桃毛嘴卤鸡  

25、板栗烧鸡 

26、武当猴头  

27、酱烧甲鱼 

28、钟祥蟠龙菜  

29、罗田吊锅  

30、合渣

十、湖北家常菜的做法？

湖北最经典的家常菜当属排骨藕汤，是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。

制作发放：

原料：莲藕1500g、排骨500g、生姜10g、盐适量、鸡精8g、胡椒粉2g、料酒适量、小葱

1.莲藕买回来后，先把表面的泥巴清洗干净，再用刨刀去皮，切掉两边的藕节，然后再次清洗一遍，看藕孔里面有没有泥沙，一定要清洗干净。

2.把清洗干净的藕切成滚刀块，藕块尽量切的大小一致，不要切太小，然后放入盆中，稍微多撒一点盐，不要怕咸了，因为还是再清洗一遍的，撒盐翻拌均匀后，腌制15分钟。

3.腌制藕的时候，再来处理排骨，排骨先剁好，然后锅中烧水，加入料酒，排骨冷水下锅过水，有浮沫时记得及时捞出浮沫，煮到没浮沫时捞出来，再把表面吸附的浮沫清洗干净。

4.锅洗干净，然后放入猪油和普通油润锅，再把姜片、排骨放入锅中煸炒一会，要把排骨表面炒焦黄。

5.排骨炒好以后，加入三倍食材的开水，记住要用开水，然后大火烧开，把排骨中脂肪煮出来，汤稍微有点白就好了。

6.汤白了后，再把排骨带汤一起倒入准备好的铫子中，开大火煮开，再把腌制的藕清洗一遍，沥干水，再倒入铫子中，如果汤比较少，可以再加一点开水。

7.煨藕汤时，要盖上盖，水开转文火煨2～3个小时，时间到了以后，藕粉汤浓就可以放入调料了，搅拌均匀，撒上葱花即可食用。