儿菜是什么菜？ 儿菜和芽菜是什么菜？

一、儿菜是什么菜？

儿菜是指少儿食用的菜品，一般以家常菜、鲁菜、川菜等为主，以及能够满足少儿口味的调料来制作而成。

这些菜品都是使用低油、低盐的简单方法烹饪，素材多样，搭配合理，营养丰富，口感清淡，特别适合少儿食用。儿菜既保证了少儿营养，又能提高少儿尊重食物、学会独立用餐的习惯，有助于少儿健康成长。

二、儿菜和芽菜是什么菜？

儿菜是指多种蔬菜长出的嫩芽，像平时常见的花生芽、豌豆苗以及蒜苗等，都属于儿菜。而芽菜则是人们把黄豆或者绿者用清水浸泡以后催生出的胚芽，它们的底部多会有豆瓣存在。

儿菜还有丰富维生素和一定数量的叶绿素还含有天然多糖和植物蛋白等多种对人体有益的营养。

而芽菜这种蔬菜中则含有丰富维生素一和胡萝卜素以及叶酸等对人体有益的营养成分，虽然他们都是营养价值极高的蔬菜，但所含有的营养成分并不相同

三、儿菜湖北可以种吗？

是的，湖北是一个非常适合种植儿菜的地方。它拥有良好的土壤，充足的雨量，以及其他有利的气候条件，使其成为种植蔬菜的理想地。

此外，湖北还有大量的农业资源，可以支持大规模种植儿菜。

四、郭儿菜是什么菜？

超市里中所卖的所谓的“儿菜”，大家知道它到底是什么菜？“儿菜”又被称为拳头菜，南充菜，娃儿菜，它其实是芥菜的一个变种。儿菜其实也是一种生长比较奇特的蔬菜，其幼苗生长到一定的阶段，它从叶腋处长出的芽会不断的膨大，从而会以膨大的芽块所代替，其每个芽块100-200克，每株大概生有芽块菜15-20个，样子呈宝塔形，就因为它的周围长出许多小芽苞，好像一群娃娃围绕着自己的母亲一样，于是人们就形象地叫它做“儿菜”。

五、眼镜儿菜是什么菜？

眼子菜是多年生水生草本。根茎发达，白色，直径1.5-2毫米，多分枝，常于顶端形成纺锤状休眠芽体，并在节处生有稍密的须根。茎圆柱形，直径1.5-2毫米，通常不分枝。浮水叶革质，披针形、宽披针形至卵状披针形，长2-10厘米，宽1-4厘米，先端尖或钝圆，基部钝圆或有时近楔形，具5-20厘米长的柄；叶脉多条，顶端连接；沉水叶披针形至狭披针形，草质，具柄，常早落；托叶膜质，长2-7厘米，顶端尖锐，呈鞘状抱茎。穗状花序顶生，具花多轮，开花时伸出水面，花后沉没水中；花序梗稍膨大，粗于茎，花时直立，花后自基部弯曲，长3-10厘米；花小，被片4，绿色；雌蕊2枚（稀为1或3枚）。果实宽倒卵形，长约3.5毫米，背部明显3脊，中脊锐，于果实上部明显隆起，侧脊稍钝，基部及上部各具2凸起，喙略下陷而斜伸。花果期5-10月。2n=52。

眼子菜，多年生水生草本，生于静水池沼中。为常见的稻田杂草，有时是恶性杂草，亦是中医中药的一种，全草入药。中国各地都有分布

六、儿菜仔是什么菜？

儿菜是抱子芥。

抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。

抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。

七、湖北地菜是什么菜？

湖北附地菜（学名：Trigonotis mollis Hemsl. ）是紫草科附地菜属的植物，为我国的特有植物。产湖北（房县、宜昌）、陕西（平利、佛坪）。生海拔900-1100米山沟石壁或山谷河边。

多年生密丛细弱草本，全体密被灰色柔毛。

茎多条，纤细而柔软，斜升，高15-20厘米，密被开展的柔毛。

叶片柔软，近膜质宽卵形或近圆形，直径0.5-1.5厘米，先端圆或尖，基部圆或宽楔形，两面密被灰色柔毛；基部叶具细长的叶柄，柄长3-4厘米；茎生叶较小，具短柄。

八、儿菜的儿菜品种介绍？

多又奇种子育种专家新育成中晚熟特大高产儿菜种子，全生育期110-130天，植株长势强，儿芽个头大，产量高，翠绿色，扁圆，肉质细嫩，清香。单株重4公斤左右，亩产4500公斤左右，可以炒食、煮食、凉拌、腌制、泡菜等。

九、儿菜是什么？

　儿菜学名抱子芥-----又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由儿菜又叫“超生菜、娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。

十、娃娃菜，儿菜的区别？

娃娃菜是娃娃菜儿，菜是儿菜，它们不是同一种菜

娃娃菜长得像白菜，叶子多，儿菜长得像青芛。

娃娃菜不是儿菜，不能混为一谈。

娃娃菜和儿菜不是同一个植物。

娃娃菜和儿菜不是同一科的蔬菜

儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。