湖北特色美食：虎皮青椒的家常做法和营养价值

虎皮青椒是湖北地区的特色美食之一，以其鲜香爽口、色香味俱佳而广受喜爱。虎皮青椒的家常做法简单易学，下面将为大家介绍如何制作虎皮青椒以及它的营养价值。

虎皮青椒的家常做法

1. 准备食材：青椒、猪肉末、食用油、盐、生抽、淀粉、葱姜蒜。

2. 青椒洗净去蒂，切段备用。猪肉末加入盐、生抽、淀粉拌匀腌制。

3. 锅中放油烧热，将腌制好的猪肉末放入锅中炒散。待猪肉变色后，捞出备用。

4. 锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后放入青椒段翻炒均匀。

5. 待青椒变软后，放入炒好的猪肉末，继续翻炒均匀，至青椒微焦出锅即可。

虎皮青椒的营养价值

虎皮青椒不仅口感爽脆，而且富含维生素C和维生素E。青椒本身具有较高的营养价值，猪肉则提供优质蛋白质和必需氨基酸，营养均衡。此外，食用虎皮青椒还能增加食欲，促进消化，是一道美味且营养丰富的家常菜品。

感谢您阅读本文，相信通过本文的介绍，您能够掌握虎皮青椒的制作方法以及了解其丰富的营养价值。