湖北菜十大经典，让你一嚼回味无穷

引言

湖北菜，作为中国八大菜系之一，以其鲜、嫩、香、酥、咸、鲜、辣为主要特点，深受食客喜爱。今天，就让我们一起来盘点湖北菜的十大经典，一嚼回味无穷。

1. 武昌鱼

武昌鱼，源自湖北武昌，是湖北的传统名菜之一。起源于清代，以当地的长江武昌鱼为主料，入选中国十大名菜之一。

2. 热干面

热干面，是武汉的特色传统小吃，属于湖北菜系。面条筋道，麻辣鲜香，每一口都是对口腔的极致刺激。

3. 蒸鱼豉油

蒸鱼豉油，是湖北地区的传统名菜之一，属于湖北菜系。以原汁豆豉酱为主料，搭配鲜嫩的鱼肉，鲜香可口。

4. 黄鳝烧麦

黄鳝烧麦是湖北地区的著名传统小吃。烧麦馅料鲜美，搭配独特的黄鳝肉，香滑爽口，回味无穷。

5. 三鲜豆腐

三鲜豆腐，湖北地区特色名菜之一。选用嫩豆腐，搭配虾仁、蟹粉、猪肉末等多种鲜美食材，口感鲜美。

6. 莲花酥

莲花酥，湖北传统糕点之一。起源于武汉市，具有悠久的历史，香甜可口，口感酥软，是武汉的地方特色之一。

7. 白果红烧肉

白果红烧肉，选用新鲜猪肉，配合湖北特产白果，经过慢炖而成。肉质鲜嫩，白果香糯，回味无穷。

8. 荆州炒鱼

荆州炒鱼，是湖北地区的传统名菜之一。选用活鱼进行炒制，鱼肉嫩滑，口感鲜美，香气扑鼻。

9. 藕夹

藕夹，湖北地区特色糕点之一。选用新鲜藕粉制成，外酥里嫩，香甜可口，是湖北人喜爱的传统美食。

10. 老醋花生

老醋花生，是湖北地区的传统小吃，属于湖北菜系。花生香脆，搭配酸甜可口的老陈醋，别具风味，让人回味无穷。

感谢您看完这篇文章，希望通过这篇文章能够带给您对湖北菜的更深入了解，以及尝试在家制作这些经典美食的乐趣。