7道又好吃又容易做的家常菜，快来get你的下厨利器！

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道又好吃又容易做的家常菜，简单的食材搭配，清爽可口。将鸡蛋打散，加入少许盐打匀，热锅凉油倒入打散的鸡蛋，炒至凝固后盛出备用。再用同一锅热油爆炒番茄，待番茄出水后，加入事先调好的少许盐糖翻炒均匀，最后倒入炒好的蛋，迅速拌匀即可。

红烧肉

红烧肉是家常菜中的经典之作，酱香浓郁，入口酥软。选用五花肉，切块煮水焯水后捞出备用。热锅凉油下肉块煎至两面微黄，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜蒜煸炒出香味，加水没过肉块后炖煮至肉变软糯入味即可。

葱姜炒蟹

葱姜炒蟹是一道简单快手的家常菜品，清爽鲜美。将螃蟹处理干净后斩件备用，葱姜蒜切末备用。热锅凉油下蟹块快速煸炒变色，加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、蒜末爆香，最后撒入葱花快速炒匀即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是地道的川菜，酸辣清爽开胃。土豆切丝后放入开水焯水，热锅凉油下干辣椒爆香，加入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝快速翻炒，最后加入盐、醋、糖、生抽、鸡精调味，出锅前撒上葱花拌匀即可。

咖喱鸡腿

咖喱鸡腿是香浓美味的家常菜，口感鲜嫩多汁。鸡腿肉处理干净后入冷水焯水，热锅凉油爆香洋葱粒，加入咖喱块和土豆块煸炒出香味，再倒入适量清水烧开，加入鸡腿肉焖煮至熟软入味即可。

清炒西葫芦

清炒西葫芦是一道清淡可口的家常菜，清爽爽口。西葫芦切片，用盐拌匀腌制片刻，热锅凉油下蒜片爆香，加入西葫芦翻炒软熟后，加入适量生抽、蚝油、白胡椒粉调味，最后勾芡上浆收汁即可。

番茄牛腩面

番茄牛腩面是一道开胃暖心的家常面，汤汁鲜美，面香扑鼻。将牛腩切块焯水去血水，用盐、料酒腌制片刻。煮面时另起锅热油，爆香蒜姜葱，倒入腌制好的牛腩块快速煸炒，加入番茄和适量清水炖煮出浓稠红汤，捞出牛腩块，将煮好的面条放入大碗中，盛上煮牛腩和热汤即可。

以上就是7道又好吃又容易做的家常菜，无论是新手厨师还是老手，都能轻松get到，快动手尝试吧！

感谢您看完这篇文章，希會对您在厨房里挥洒汗水时提供一些启发和帮助。