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轻松学会的10道适合新手的家常菜

2024-07-03 13:26:42湖北菜1

1. 番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋,是一道简单易学的家常菜。只需准备鸡蛋和番茄,炒锅中放油加热,炒鸡蛋后加入切块的番茄,再炒匀,最后加盐调味即可。

2. 红烧肉

红烧肉是一道口感鲜美的传统菜肴。选用五花肉切块,炒糖色后加入葱姜蒜爆炒,再加入料酒、酱油、冰糖、水,焖煮至肉变得松软入味即可。

3. 西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面简单易做,先将西红柿炒熟,再加入清汤或水煮开,放入面条焯熟,最后加入打散的鸡蛋,调味即成一道美味的家常面食。

4. 鱼香茄子

鱼香茄子不仅色香味俱佳,而且制作简单。将茄子切段后下锅炸至金黄,制作鱼香酱,再将茄子加入酱中翻炒均匀即可。

5. 土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜。将牛肉切块焯水去血水,土豆去皮切块,与牛肉一起放入锅中,加入料酒、姜片、八角、盐等调料,炖至牛肉烂熟即可享用。

6. 醋溜白菜

醋溜白菜的做法极为简单,只需将白菜切段后焯水,再加入少许盐和醋炒匀即可,清淡爽口。

7. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道口味香醇的川菜经典。将鸡肉切丁,加入葱姜爆炒,再加入花生和辣椒炒香,最后淋入宫保酱,炒匀即可。

8. 番茄牛腩面

番茄牛腩面制作简单,先将牛腩炖熟,再加入西红柿炖煮,最后配上煮熟的面条,鲜甜可口。

9. 蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的制作简单快捷,将西兰花焯水后,加入蒜蓉和适量油爆炒即可,保持了西兰花的脆嫩口感。

10. 青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道下饭利器。将青椒和土豆切丝,用油煸炒,最后加盐调味即可。清淡可口,适合家常食用。

感谢您阅读这篇文章,相信通过这些家常菜的制作,您可以轻松掌握一些简单的烹饪技巧,为您的厨艺加分,也为家人带来一份美味和幸福。

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