学会做这10道家常菜，让你轻松成为厨艺达人

简介

家常菜是日常生活中必不可少的一部分，学会做一些简单又美味的家常菜，不仅能丰富我们的饮食，还能锻炼我们的厨艺。下面将介绍10道常见的家常菜菜谱，让你轻松成为厨艺达人。

1. 地三鲜

地三鲜是一道地道的东北家常菜，原料简单，口味清淡可口。制作地三鲜的方法十分简单，主要原料有茄子、土豆和青椒。下面是地三鲜的具体制作步骤：

• 1. 茄子、土豆和青椒分别洗净，切成小块备用。
• 2. 热锅凉油，先将土豆炒软备用。
• 3. 锅中留底油，放入茄子和青椒翻炒。
• 4. 最后加入调味料，翻炒均匀即可出锅。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统的川菜，香辣可口，是家常菜中的经典之作。制作宫保鸡丁的方法不复杂，主要原料有鸡胸肉、花生米和青椒。下面是宫保鸡丁的具体制作步骤：

• 1. 将鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉和酱油腌制。
• 2. 将泡软的花生米炒香备用。
• 3. 热锅凉油，爆炒葱姜蒜末，放入腌制好的鸡丁翻炒至变白。
• 4. 加入青椒、花生米和调味料，炒匀即可出锅。

10. 清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单而又健康的家常菜，可以保留蔬菜的原汁原味，营养丰富。制作清炒时蔬的方法简单易学，适合各个年龄层的人群。下面是清炒时蔬的具体制作步骤：

• 1. 将各种新鲜蔬菜洗净，切成适当大小的块状备用。
• 2. 热锅凉油，先将蒜蓉爆香。
• 3. 依次放入硬一点的蔬菜，再放软一点的蔬菜，以免炒得时间不均匀。
• 4. 加入盐巴，炒匀即可出锅。

通过以上10道家常菜的制作方法，相信您可以轻松掌握它们的要领。不妨抽出一些时间，动手亲自尝试一下这些家常菜，相信您也能成为餐桌上的一抹亮色。谢谢您的阅读，希望这篇文章对您有所帮助。